Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 234.1 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 719 g |
| Baltymai | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.4% | 962 g |
| Riebalai | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Angliavandeniai | 50.6 g | 219 g | 23.1% | 9.9% | 433 g |
| organinės rūgštys | 56.6 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.2% | 1333 g |
| Vanduo | 40 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5683 g |
| Pelenai | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinolis | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.9% | 1500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.9% | 2250 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 52.7 mg | 500 mg | 10.5% | 4.5% | 949 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 2.1% | 2105 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.4% | 789 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.4% | 1786 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.1114 mg | 20 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| niacinas | 0.8 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 93.1 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.6% | 2685 g |
| Kalcis, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4673 g |
| Silicis, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Magnis, mg | 11.8 mg | 400 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| Natris, Na | 21.4 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.7% | 6075 g |
| Siera, S | 62.4 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.6% | 1603 g |
| Fosforas, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1114 g |
| Chloras, Cl | 896.5 mg | 2300 mg | 39% | 16.7% | 257 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 716 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.2 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 61.4 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Jodas, aš | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Kobaltas, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Manganas, Mn | 0.3943 mg | 2 mg | 19.7% | 8.4% | 507 g |
| Varis, Cu | 77.8 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.3% | 1285 g |
| Molibdenas, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 6.4% | 667 g |
| Nikelis, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 3.2% | 1341 g |
| Titanai, tu | 7.5 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 21277 g |
| Chromas, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.5% | 2778 g |
| Cinkas, Zn | 0.5623 mg | 12 mg | 4.7% | 2% | 2134 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 46.2 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.3 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 39.1 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 234,1 kcal.
Koldūnai koldūnai daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas E - 12,7%, chloras - 39%, kobaltas - 20%, manganas - 19,7%, molibdenas - 15%
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
Žymos: kalorijų kiekis 234,1 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo tai naudinga Tešla koldūnams, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Tešla koldūnams