Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| Baltymai | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Riebalai | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| Angliavandeniai | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Maisto pluoštas | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| Vanduo | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| Pelenai | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| Vitaminas C, askorbo | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beta tokoferolis | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 5.64 mg | ~ | |||
| tokoferolis | 1.57 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betainas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Kalcis, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magnis, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Natris, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Siera, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Fosforas, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Manganas, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Varis, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Cinkas, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Gliukozė (dekstrozė) | 2.1 g | ~ | |||
| sacharozės | 0.81 g | ~ | |||
| fruktozė | 1.48 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.102 g | ~ | |||
| valinas | 0.02 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.014 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.014 g | ~ | |||
| leucinas | 0.024 g | ~ | |||
| lizinas | 0.038 g | ~ | |||
| metioninas | 0.002 g | ~ | |||
| treoninas | 0.02 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.014 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.024 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.02 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.089 g | ~ | |||
| glicinas | 0.024 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.251 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.012 g | ~ | |||
| serino | 0.02 g | ~ | |||
| tirozino | 0.014 g | ~ | |||
| cisteino | 0.004 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 1.477 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 1.02 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.395 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.03 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 2.185 g | min. 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 5.47 g | nuo 11.2 į 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 Linoleikas | 4.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.66 g | nuo 0.9 į 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 4.81 g | nuo 4.7 į 16.8 | 100% | 81.3% |
Energinė vertė yra 123 kcal.
- susmulkintas puodelis = 87 g (107 kCal)
Geltonasis svogūnas, pakepintas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas K - 18%
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
Žymos: kalorijų kiekis 123 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Geltonasis svogūnas, troškintas, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Geltonasis svogūnas, troškintas