Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Baltymai | 7.77 g | 76 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| Riebalai | 4.59 g | 56 g | 8.2% | 2.3% | 1220 g |
| Angliavandeniai | 65.33 g | 219 g | 29.8% | 8.3% | 335 g |
| Maisto pluoštas | 8.6 g | 20 g | 43% | 12% | 233 g |
| Vanduo | 6.22 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 36543 g |
| Pelenai | 7.49 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.123 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1.9% | 1463 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 1.4 mg | 5 mg | 28% | 7.8% | 357 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Vitaminas B9, folatas | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Vitaminas C, askorbo | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 5.1% | 545 g |
| Vitaminas PP, NE | 4.533 mg | 20 mg | 22.7% | 6.3% | 441 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 905 mg | 2500 mg | 36.2% | 10.1% | 276 g |
| Kalcis, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.7% | 1613 g |
| Magnis, mg | 59 mg | 400 mg | 14.8% | 4.1% | 678 g |
| Natris, Na | 1578 mg | 1300 mg | 121.4% | 33.9% | 82 g |
| Siera, S | 77.7 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.2% | 1287 g |
| Fosforas, P | 197 mg | 800 mg | 24.6% | 6.9% | 406 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 3.1% | 896 g |
| Manganas, Mn | 0.622 mg | 2 mg | 31.1% | 8.7% | 322 g |
| Varis, Cu | 260 μg | 1000 μg | 26% | 7.3% | 385 g |
| Selenas, Se | 7.9 μg | 55 μg | 14.4% | 4% | 696 g |
| Cinkas, Zn | 0.92 mg | 12 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 5 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 1.2 g | maks. 18.7 г | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.033 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.155 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.745 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.16 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.1 g | min. 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 1.985 g | nuo 11.2 į 20.6 | 17.7% | 4.9% | |
| 18: 2 Linoleikas | 1.482 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.47 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.47 g | nuo 0.9 į 3.7 | 52.2% | 14.6% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 1.482 g | nuo 4.7 į 16.8 | 31.5% | 8.8% |
Energinė vertė yra 358 kcal.
- pakuotė (5.5 uncijos) = 156 g (558.5 kCal)
- 0,167 pakuotės (5.5 uncijos) = 26 g (93.1 kCal)
„Exalop“ bulvės, sausos mišinio, nevirtos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B5 - 28%, vitaminas C - 18,3%, vitaminas PP - 22,7%, kalis - 36,2%, magnis - 14,8%, fosforas - 24,6% , geležis - 11,2%, manganas - 31,1%, varis - 26%, selenas - 14,4%
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Žymos: kalorijų kiekis 358 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga „Exalop“ bulvėms, sausas mišinys, termiškai neapdorotas, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės „Exalop“ bulvės, sausas mišinys, termiškai neapdorotas