Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 163 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 6% | 1033 g |
| Baltymai | 4.24 g | 76 g | 5.6% | 3.4% | 1792 g |
| Riebalai | 4.86 g | 56 g | 8.7% | 5.3% | 1152 g |
| Angliavandeniai | 26.26 g | 219 g | 12% | 7.4% | 834 g |
| Maisto pluoštas | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vanduo | 63.64 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3572 g |
| Pelenai | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Retinolis | 0.027 mg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Liuteinas + Zeaksantinas | 1 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.8% | 3488 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7% | 8.4% | 732 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 19.6 mg | 500 mg | 3.9% | 2.4% | 2551 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.728 mg | 5 mg | 14.6% | 9% | 687 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.7% | 3704 g |
| Vitaminas B9, folatas | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 11.8% | 517 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.2% | 24000 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.498 mg | 20 mg | 2.5% | 1.5% | 4016 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 4.7% | 1295 g |
| Kalcis, Ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 7.9% | 775 g |
| Magnis, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Natris, Na | 81 mg | 1300 mg | 6.2% | 3.8% | 1605 g |
| Siera, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.6% | 2358 g |
| Fosforas, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 8.5% | 721 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.2% | 5143 g |
| Manganas, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | 5263 g |
| Varis, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 1.4% | 4348 g |
| Selenas, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 4.1% | 1486 g |
| Cinkas, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | 2400 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 19.49 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 0.69 g | ~ | |||
| laktozė | 5.59 g | ~ | |||
| Maltozė | 0.29 g | ~ | |||
| sacharozės | 12.76 g | ~ | |||
| fruktozė | 0.16 g | ~ | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 15 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Riebalų rūgštis | |||||
| Transseksualų | 0.28 g | maks. 1.9 г | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 2.542 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 riebi | 0.085 g | ~ | |||
| 6: 0 Nailonas | 0.047 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilas | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.087 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.365 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanikas | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 1.171 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.58 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.001 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 1.206 g | min. 16.8 г | 7.2% | 4.4% | |
| 14: 1 Miristolis | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.042 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenas | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 1.13 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.297 g | nuo 11.2 į 20.6 | 2.7% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.269 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonas | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.022 g | nuo 0.9 į 3.7 | 2.4% | 1.5% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.274 g | nuo 4.7 į 16.8 | 5.8% | 3.6% |
Energinė vertė yra 163 kcal.
- kūgis = 103 g (167.9 kCal)
Greitas maistas, minkšti vaniliniai pieno ledai kugelyje daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B2 - 13,7%, vitaminas B5 - 14,6%, vitaminas B12 - 19,3%, kalcis - 12,9%, fosforas - 13,9%
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
Žymos: kalorijų kiekis 163 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kaip greitas maistas yra naudingas, minkšti vaniliniai pieno ledai kūgyje, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Greitas maistas, minkšti vaniliniai pieno ledai kūgyje