Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 403 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Baltymai | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
| Riebalai | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
| Angliavandeniai | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
| Maisto pluoštas | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
| Vanduo | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
| Pelenai | 2.02 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
| beta tokoferolis | 0.08 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 7.61 mg | ~ | |||
| tokoferolis | 3.01 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
| Vitaminas PP, NE | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 g |
| Betainas | 12.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
| Kalcis, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
| Magnis, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
| Natris, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 g |
| Siera, S | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 g |
| Fosforas, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 g |
| Manganas, Mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 g |
| Varis, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Selenas, Se | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
| Cinkas, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 29.05 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 17.98 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 6.94 g | ~ | |||
| laktozė | 0.93 g | ~ | |||
| Maltozė | 0.84 g | ~ | |||
| sacharozės | 5.5 g | ~ | |||
| fruktozė | 3.76 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.259 g | ~ | |||
| valinas | 0.334 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.162 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.276 g | ~ | |||
| leucinas | 0.51 g | ~ | |||
| lizinas | 0.181 g | ~ | |||
| metioninas | 0.11 g | ~ | |||
| treoninas | 0.218 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.054 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.334 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.25 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.365 g | ~ | |||
| glicinas | 0.251 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 2.247 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.708 g | ~ | |||
| serino | 0.368 g | ~ | |||
| tirozino | 0.213 g | ~ | |||
| cisteino | 0.158 g | ~ | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 21 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 4.701 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 2.317 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 2.224 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.054 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 9.221 g | min. 16.8 г | 54.9% | 13.6% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 9.127 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 2.415 g | nuo 11.2 į 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
| 18: 2 Linoleikas | 2.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.128 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenas | 0.128 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.128 g | nuo 0.9 į 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 2.287 g | nuo 4.7 į 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Energinė vertė yra 403 kcal.
- kiekvienas = 25 g (100.8 kCal)
Greitas maistas, miniatiūriniai cinamono suktinukai daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 16,9%, vitaminas B2 - 16,8%, vitaminas K - 11,6%, vitaminas PP - 15,8%, fosforas - 22,5%, geležis - 14,2 , 28,1, 21,3%, manganas - XNUMX%, selenas - XNUMX%
- Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, kurie organizmui suteikia energijos ir plastinių medžiagų, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimus.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Žymos: kalorijų kiekis 403 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo greitas maistas naudingas, miniatiūriniai cinamono ritinėliai, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos greito maisto savybės, miniatiūriniai cinamono ritinėliai