Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Baltymai | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| Riebalai | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| Angliavandeniai | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Maisto pluoštas | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vanduo | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| Pelenai | 1.77 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| beta karotinas | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Liuteinas + Zeaksantinas | 16 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Vitaminas B9, folatas | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| Vitaminas C, askorbo | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| beta tokoferolis | 0.02 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 0.64 mg | ~ | |||
| tokoferolis | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| Betainas | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Kalcis, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Magnis, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Natris, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Siera, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Fosforas, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Manganas, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Varis, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Selenas, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Fluoras, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Cinkas, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 23.2 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.37 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 0.18 g | ~ | |||
| sacharozės | 0.18 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.159 g | ~ | |||
| valinas | 0.152 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.056 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.096 g | ~ | |||
| leucinas | 0.161 g | ~ | |||
| lizinas | 0.162 g | ~ | |||
| metioninas | 0.044 g | ~ | |||
| treoninas | 0.095 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.024 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.117 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.111 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.609 g | ~ | |||
| glicinas | 0.09 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.491 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.101 g | ~ | |||
| serino | 0.12 g | ~ | |||
| tirozino | 0.094 g | ~ | |||
| cisteino | 0.044 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.848 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilas | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.021 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanikas | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.607 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.012 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 1.874 g | min. 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenas | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 1.502 g | nuo 11.2 į 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 Linoleikas | 1.266 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenas | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenas | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.223 g | nuo 0.9 į 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 1.278 g | nuo 4.7 į 16.8 | 27.2% | 17.2% |
Energinė vertė yra 158 kcal.
- pakuotė (9 uncijos), išeiga = 198 g (312.8 kCal)
- 10 juostelių = 50 g (79 kCal)
French fries of all types, with added salt, frozen, homemade, after cooking in the oven daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B6 - 13,1%, kalis - 19,1%
- Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių konversijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, normalaus lygio palaikymo. homocisteino kiekio kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas kartu su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos išsivystymu.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
Žymos: calorie content 158 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful for French fries of all types, with added salt, frozen, homemade, after cooking in the oven, calories, nutrients, useful properties of French fries of all types, with added salt, frozen, homemade, oven-baked