Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
Kalorijų vertė | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
Baltymai | 12.63 g | 76 g | 16.6% | 6.3% | 602 g |
Riebalai | 10.22 g | 56 g | 18.3% | 7% | 548 g |
Angliavandeniai | 28.8 g | 219 g | 13.2% | 5% | 760 g |
Maisto pluoštas | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.5% | 1538 g |
Vanduo | 44.9 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 5062 g |
Pelenai | 2.16 g | ~ | |||
Vitaminai | |||||
Vitaminas A, RE | 76 μg | 900 μg | 8.4% | 3.2% | 1184 g |
Retinolis | 0.071 mg | ~ | |||
Vitaminas B1, tiaminas | 0.44 mg | 1.5 mg | 29.3% | 11.1% | 341 g |
Vitaminas B2, riboflavinas | 0.273 mg | 1.8 mg | 15.2% | 5.8% | 659 g |
Vitaminas B5, pantotenas | 0.57 mg | 5 mg | 11.4% | 4.3% | 877 g |
Vitaminas B12, kobalaminas | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.4% | 698 g |
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.81 mg | 15 mg | 5.4% | 2.1% | 1852 g |
beta tokoferolis | 0.05 mg | ~ | |||
gama tokoferolis | 1.25 mg | ~ | |||
tokoferolis | 0.39 mg | ~ | |||
Vitaminas K, filochinonas | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.2% | 1765 g |
Vitaminas PP, NE | 2.967 mg | 20 mg | 14.8% | 5.6% | 674 g |
makroelementų | |||||
Kalis, K. | 160 mg | 2500 mg | 6.4% | 2.4% | 1563 g |
Kalcis, Ca | 224 mg | 1000 mg | 22.4% | 8.5% | 446 g |
Magnis, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.6% | 1481 g |
Natris, Na | 432 mg | 1300 mg | 33.2% | 12.6% | 301 g |
Siera, S | 126.3 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.8% | 792 g |
Fosforas, P | 221 mg | 800 mg | 27.6% | 10.5% | 362 g |
Mikroelementai | |||||
Geležis, Fe | 2.31 mg | 18 mg | 12.8% | 4.9% | 779 g |
Manganas, Mn | 0.311 mg | 2 mg | 15.6% | 5.9% | 643 g |
Varis, Cu | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.4% | 862 g |
Selenas, Se | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 20.7% | 183 g |
Cinkas, Zn | 1.52 mg | 12 mg | 12.7% | 4.8% | 789 g |
Virškinami angliavandeniai | |||||
Krakmolas ir dekstrinai | 24.07 g | ~ | |||
Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.66 g | maks. 100 г | |||
galaktozė | 0.15 g | ~ | |||
Gliukozė (dekstrozė) | 0.94 g | ~ | |||
laktozė | 0.07 g | ~ | |||
Maltozė | 1.42 g | ~ | |||
fruktozė | 1.08 g | ~ | |||
Esminės amino rūgštys | |||||
Argininas * | 0.618 g | ~ | |||
valinas | 0.806 g | ~ | |||
Histidinas * | 0.291 g | ~ | |||
Izoleucinas | 0.632 g | ~ | |||
leucinas | 1.28 g | ~ | |||
lizinas | 1.112 g | ~ | |||
metioninas | 0.313 g | ~ | |||
treoninas | 0.435 g | ~ | |||
triptofanas | 0.156 g | ~ | |||
fenilalanino | 0.766 g | ~ | |||
Keičiamos amino rūgštys | |||||
alanino | 0.347 g | ~ | |||
Aspartinė rūgštis | 0.939 g | ~ | |||
glicinas | 0.445 g | ~ | |||
Glutamo rūgštis | 4.217 g | ~ | |||
Prolinas | 1.608 g | ~ | |||
serino | 0.872 g | ~ | |||
tirozino | 0.506 g | ~ | |||
cisteino | 0.473 g | ~ | |||
Steroliai | |||||
Cholesterolis | 23 mg | daugiausia 300 mg | |||
Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
Sočiosios riebalų rūgštys | 4.237 g | maks. 18.7 г | |||
8: 0 kaprilas | 0.067 g | ~ | |||
10: 0 kaprizas | 0.154 g | ~ | |||
12: 0 Lauricas | 0.181 g | ~ | |||
14: 0 Myristinis | 0.614 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanikas | 0.062 g | ~ | |||
16: 0 Palmiticas | 2.166 g | ~ | |||
17: 0 Margarinas | 0.039 g | ~ | |||
18: 0 „Stearin“ | 0.922 g | ~ | |||
20: 0 arachinikas | 0.02 g | ~ | |||
22: 0 Begenicas | 0.012 g | ~ | |||
Mononesočiosios riebalų rūgštys | 2.757 g | min. 16.8 г | 16.4% | 6.2% | |
14: 1 Miristolis | 0.048 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleicas | 0.113 g | ~ | |||
18: 1 Oleinas (omega-9) | 2.576 g | ~ | |||
20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
Polinesočiosios riebalų rūgštys | 1.728 g | nuo 11.2 į 20.6 | 15.4% | 5.9% | |
18: 2 Linoleikas | 1.534 g | ~ | |||
18: 3 Linolenas | 0.183 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenas | 0.183 g | ~ | |||
20: 4 arachidonas | 0.011 g | ~ | |||
Omega-3 riebalų rūgštys | 0.183 g | nuo 0.9 į 3.7 | 20.3% | 7.7% | |
Omega-6 riebalų rūgštys | 1.545 g | nuo 4.7 į 16.8 | 32.9% | 12.5% |
Energinė vertė yra 263 kcal.
- gabalas = 102 g (268.3 kCal)
- pyragas = 919 g (2417 kCal)
MAŽI Cezariai, sūrio pica „Pica“, ant didelės šaldytos plutos, 14 “ daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 29,3%, vitaminas B2 - 15,2%, vitaminas B5 - 11,4%, vitaminas B12 - 14,3%, vitaminas PP - 14,8%, kalcis - 22,4%, fosforas - 27,6%, geležis - 12,8%, manganas - 15,6%, varis - 11,6%, selenas - 54,5%, cinkas - 12,7%
- Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, kurie organizmui suteikia energijos ir plastinių medžiagų, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimus.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
- cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų raiškos reguliavime. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, lytinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai parodė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario absorbciją ir taip prisidėti prie anemijos vystymosi.
Žymos: Kalorijų kiekis 263 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kodėl MAŽI CAESARAI yra naudingi, sūrio pica „Sūrio pica“, ant didelės užšaldytos plutos, 14 colių, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos MAŽO Cezario savybės, sūrio pica “ Sūrio pica “, ant didelės šaldytos plutos, 14 colių