Artėjant pavasariui, žydi kamelijos ir kartu su jomis ateina Atlanto sodo karalienės gastro-gėlių renginys.
„Camellia Tapas“ kelias, skatina ir organizuoja viešbučių asociacija ir turistinės Vilagarcía iniciatyvos (AHITUVI) kuri sukvietė iš viso 11 svetingumo įstaigų mieste kurti kūrybingus ir unikalius tapas.
Kituose kovo 13, 14 ir 15 dienomis prie renginio prijungtos maitinimo įstaigos savo klientams ir lankytojams pasiūlys valgomųjų pseudo-japonica kūrinių, kurie nepaliks abejingų.
Už 1,5 euro sumą lankytojas galės atrasti jaudinantį kamelijos pasaulį dabar iš malonumo paragauti jo veislių aperityvo pavidalu.
Renginys pristatomas kaip papildymas veiklai, susijusiai su švente Atlanto vandenyno mieste Tarptautinis kamelijos konkursas, kuris vyks tomis dienomis konferencijų centre Fexdega.
Kilusi iš Pietryčių Azijos, Kinijos ir Japonijos, ji grupuoja daugiau nei 200 rūšių ir yra vienas gražiausių augalų ar krūmų dėl savo sprogimo prieš pavasarį drėgnose pusiasalio šiaurės rytų vietose.
Europoje jis buvo įvestas iš jėzuitų religijos, vadinamos arba vadinamos „Kamelijus“, Kuris jį eksportavo iš Filipinų daugiau nei prieš 4 šimtmečius ir kuris atvyko į mūsų kraštą pasilikti ir tapti beveik autochtonine Atlanto Galisijos rūšimi.
Norėdami pagerbti jo spindesį, renginyje dalyvaujančių restoranų ir barų virėjai ir virėjai paruoš:
- Japonijos milžinai, pagamintas iš raudonojo tuno su ryžiais ir išmaudytas aromatiniame aliejuje,
- Tartletai cachelos kremas su ropėmis ir aštuonkojais, nuplautas kamelijos žiedlapių užpilu.
- Vištienos kepurė pagrįstas kamelijomis su vynmedžio vaisiais, pagerbiant šiose dalyse labai paplitusias ūkininkavimo rūšis.
- Raudoni pipirai, įdaryti mėsa su bešamelio padažu ir papuošta kamelijos aliejaus redukcija, taip pat pagerbti vietinius šalies galvijus.
Gėlių menas, tarnaujantis Galisijos gastronomijai, puikiai derantis su krašto vynais, Albariño lopšiu ir todėl geriausias sąjungininkas, lydintis šiuos išskirtinius kulinarinius kūrinius Vilagarcianos viešbučių savininkai.