Laikydamiesi dietos, sudarome mažai kalorijų turinčio maisto meniu ir net neįtariame, kad kai kurie iš jų gali būti kaloringesni nei zefyrai ir kolos! Kodėl tai vyksta? Mes studijuojame šį klausimą kartu su „Channel One“ programos „Sąmokslo teorija“ specialistais.
26 m. Birželio 2019 d
Ši unikali daržovė yra žinoma dėl savo neigiamo kalorijų kiekio. Jame yra tiek daug skaidulų (taip pat kalcio, kalio, geležies, vitamino C ir kitų mikroelementų bei vitaminų), kad organizmas, jį perdirbdamas, patenka į minusą. Bet tai tik tuo atveju, jei brokoliai valgomi žali. Ir mes ją verdame, ir dažniausiai ruošiame kreminę sriubą. O kad sriuba būtų skani, įpilkite vištienos sultinio, grietinėlės ar kiaušinių, rezultatas-ne dietinis patiekalas. Be to, brokolių sriuba gali būti pavojinga jūsų sveikatai! Brokolių sultinyje susidaro toksiška medžiaga guanidinas, kuris koncentruota forma gali sukelti cheminius nudegimus, taip pat prisideda prie šlapimo rūgšties atsiradimo, kuris išprovokuoja podagros vystymąsi.
Ką daryti? Būtinai supilkite brokolių sultinį ir vietoj jo naudokite vandenį. Be riebalų visiškai neapsieisite, nes daržovėje esantys vitaminai A ir E negali pasisavinti be jų. Bet galima įlašinti lašelį sviesto ar grietinėlės. „Yra dietinis aliejus, kuriame yra omega-3 riebalų rūgščių: alyvuogių arba linų sėmenų“, – sako dietologė Marina Astafieva. – Įdėkite sveikų produktų: citrinos, virtos vištienos, tarkuotos kriaušės. Skonis bus nuostabus. “
Yra paplitusi nuomonė, kad saldumynus reikia pakeisti džiovintais vaisiais. Bet kruasane su šokoladu - 65 kalorijos, glazūruotoje spurgoje - 195, o mažoje razinų pakuotėje - 264! Be to, žemos kokybės razinos dažnai aliejuojamos, kad jos spindėtų, todėl jos tampa dar maistingesnės. O kad vynuogės greičiau išdžiūtų, įpilkite sieros dioksido. Kai kurie gamintojai sąžiningai rašo šią medžiagą kompozicijoje ant pakuotės. Bet jei sieros dioksidas yra mažesnis nei 1%, tai pagal įstatymą galima jo nenurodyti.
Ką daryti? „Pirkite razinas su uodega, jos neatlaiko cheminės atakos ir nukrenta“, - pataria natūralaus maisto ekspertė Lidia Seregina. Kad ir kaip skambėtų laukinis, razinų dydis yra svarbus. Kuo didesnis, tuo daugiau kalorijų. Ir kuo jis lengvesnis, tuo mažiau jame yra cukraus. Kilmės šalis taip pat svarbi. Razinos iš Uzbekistano ir Kazachstano džiovinamos iš razinų razinų, todėl yra maistingiausios. Ir iš Vokietijos ar Prancūzijos-mažai kalorijų, nes ten auga baltųjų vynuogių veislės. Atminkite: nenusakomos, negražios mažos razinos yra pačios natūraliausios ir pigiausios!
Šis gėrimas yra mėgstamas Rusijoje ne mažiau nei Italijoje. Tačiau kalorijomis puodelis kapučino yra lygus pusės litro kolos buteliui-daugiau nei 200 kilokalorijų! Sutikite, jei kasdien išgersite butelį kolos, tai per mėnesį tikrai pridėsite porą kilogramų. Kapučino poveikis yra tas pats! Dėl visko kalta putos kavai, jai naudojamas riebiausias pienas, iš kurio jis yra sotesnis ir tirštesnis.
Ką daryti? Kapučino negerkite kavinėje, o namuose. Paimkite liesą pieną. Putos nebus tokios aukštos, tačiau pačios kavos skonis taps ryškesnis ir sodresnis. Arba paprašykite sojos pieno gėrimo.
Visi mano, kad tai patenkinama ir labai naudinga. Pagalvokite: stiklinėje „Coca-Cola“ yra apie 80 kalorijų, o lėkštėje su avižiniais dribsniais, virtais vandenyje, be druskos ir cukraus,-220! Bet taip valgyti neįmanoma, be to, dedame sviesto, uogienės ar pieno, cukraus, vaisių, ir tai jau 500 kcal. Patiekalas beveik virsta pyragu.
Ką daryti? Paruoškite škotišką košę. Pirkite javus, o ne javus. Virkite košę vandenyje ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, lėtai, maždaug pusvalandį. Virimo pabaigoje įpilkite druskos. Košė pasirodo švelni, aromatinga ir skani be jokių priedų.
Visi yra tikri, kad tai yra labiausiai dietinis vaisius, kiek pasninko dienų buvo sugalvota ant obuolių ... Bet iš tikrųjų banane - 180 kalorijų, vynuogių šakoje - 216, o dideliame obuolyje - iki 200! Palyginkite: vienoje zefyre yra tik 30 kilokalorijų. Subrendus obuoliams, padidėja paprastųjų cukrų (fruktozės, gliukozės) kiekis. Atitinkamai, kuo labiau subrendęs obuolys, tuo daugiau paprastų cukrų.
Ką daryti? Ne visi obuoliai yra vienodai kaloringi. Atrodo, kad maistingiausia turėtų būti raudona. Pasirodo, ne. „Raudoname arba bordo spalvos obuolyje yra apie 100 kalorijų 47 gramuose“, - sako dietologas ir psichoterapeutas Sergejus Obložko. - Rožiniame obuolyje yra apie 40, o geltoname su raudona statine - daugiau nei 50, jame yra beveik gryno cukraus. Rinkitės ryškiai rūgštaus skonio obuolius. „