Sudėtis Šokoladinis kremas
| vištienos trynys | 3.0 (gabalas) |
| cukrus | 100.0 (gramas) |
| vanilinas | 0.2 (šaukštelis) |
| razinos | 60.0 (gramas) |
| kremas | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| šokolado be priedų | 50.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, suberkite nuplautas razinas ir grietinėlę, išplaktą į storą putą. Užpildykite stiklines stiklines grietinėle, pabarstykite tarkuotu šokoladu. Patiekite atšaldytą.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 272.4 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 618 g |
| Baltymai | 3.8 g | 76 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Riebalai | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 8.3% | 441 g |
| Angliavandeniai | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 6.4% | 575 g |
| organinės rūgštys | 0.1 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vanduo | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| Pelenai | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 99.8 mg | 500 mg | 20% | 7.3% | 501 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitaminas B9, folatas | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.8308 mg | 20 mg | 4.2% | 1.5% | 2407 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 233 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.4% | 1073 g |
| Kalcis, Ca | 62.7 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.3% | 1595 g |
| Magnis, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.2% | 3150 g |
| Natris, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 1% | 3591 g |
| Siera, S | 16.8 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5952 g |
| Fosforas, P | 116.3 mg | 800 mg | 14.5% | 5.3% | 688 g |
| Chloras, Cl | 46 mg | 2300 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 g |
| Jodas, aš | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Kobaltas, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 g |
| Manganas, Mn | 0.0082 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 24390 g |
| Varis, Cu | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 g |
| Molibdenas, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Selenas, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Fluoras, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 g |
| Chromas, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Cinkas, Zn | 0.4204 mg | 12 mg | 3.5% | 1.3% | 2854 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 5.2 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 272,4 kcal.
Šokoladinis kremas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, cholinas - 20%, vitaminas B12 - 13,3%, vitaminas H - 14,6%, fosforas - 14,5%, kobaltas - 24%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Mišrus yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Vitaminas H. dalyvauja riebalų, glikogeno sintezėje, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino vartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJŲ IR CHEMINĖ SUDĖTIS Šokoladinis kremas 100 g
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 272,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, paruošimo būdas Šokoladinis kremas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos