Sudėtis Šokolado pudingas
| pieno karvė | 500.0 (gramas) |
| šokolado be priedų | 100.0 (gramas) |
| kvietinė duona | 200.0 (gramas) |
| vanilinas | 0.3 (šaukštelis) |
| Valgomoji druska | 0.5 (šaukštelis) |
| cukrus | 100.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 3.0 (gabalas) |
| citrinos žievelės | 1.0 (šaukštelis) |
| sviestas | 1.0 (stalo šaukštas) |
Paruošimo būdas
Šokolado gabaliukus ištirpinkite verdančiame piene, suberkite cukrų, smulkiai supjaustytą baltos duonos trupinį, vaniliną, kiaušinių trynius. Viską gerai išmaišyti. Įpilkite išplaktus kiaušinių baltymus, druską, tarkuotą citrinos žievelę. Švelniai išmaišykite mišinį, supilkite į riebalais išteptą indą ir kepkite orkaitėje. Patiekite su keptomis arba virtomis bulvėmis.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 192.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 875 g |
| Baltymai | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.1% | 1689 g |
| Riebalai | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 8.6% | 602 g |
| Angliavandeniai | 24.2 g | 219 g | 11.1% | 5.8% | 905 g |
| organinės rūgštys | 21.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vanduo | 48 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4735 g |
| Pelenai | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinolis | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 g |
| niacinas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Kalcis, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Silicis, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnis, mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 g |
| Natris, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 g |
| Siera, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 g |
| Fosforas, P | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 g |
| Chloras, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Jodas, aš | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Kobaltas, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 g |
| Manganas, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 g |
| Varis, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 g |
| Molibdenas, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 g |
| Švinas, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 g |
| Stroncis, vyresnysis | 6.7 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Chromas, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Cinkas, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 7.2 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 63.3 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 192,4 kcal.
Šokoladinis pudingas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: fosforas - 11%, chloras - 21,7%, kobaltas - 18%
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDEDAMŲJŲ MEDŽIAGŲ SUDĖTIS Šokolado pudingas 100 g
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų vertė 192,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, paruošimo būdas Šokoladinis pudingas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos