Pokalbis su amžinai jauna amerikiečių aktore, mados modeliu ir aktyviste, kuriame ji dalijasi savo grožio ir mitybos paslaptimis. Christie sveikos mitybos raktas yra... spalvinga įvairovė! Pavyzdžiui, tamsiai žalios daržovės siūlo daugiau maistinių medžiagų nei ne tokios intensyvios spalvos daržovės, o ryškūs citrusiniai vaisiai prisotina organizmą visiškai kitokiu maistinių medžiagų spektru.
Supermodelis laikosi vegetariškos dietos, o jos koncepcijos esmė yra „valgyti kuo daugiau „gėlių“ per dieną“.
Manau, kad čia svarbiausia yra sąmoningumas. Tai yra, kuo daugiau žinosite ir suvoksite daržovių salotų pranašumus prieš tą skanų pyrago gabalėlį, tuo mažesnė tikimybė, kad pasirinksite antrąjį. Žinote, tai peržengia valios jėgą ir tampa nuoširdžiu noru padaryti ką nors gero sau.
Taip, mėsos atsisakiau būdama 12 metų. Tiesą sakant, perėjus prie vegetariškos mitybos, mano tėvai ir brolis taip pat pasirinko augalinę mitybą.
Jau daug metų kalbu apie tai, kad per dieną reikia suvalgyti kuo įvairesnių spalvų maisto produktų. Tai yra pagrindinė koncepcija, kuria remiuosi maitindamas savo šeimą. Man svarbu, kad būtų sodrios žalumos, geltonos, raudonos, violetinės ir dar kas. Atvirai pasakius, siekiu, kad didžiausia įvairovė būtų ne tik maiste, bet ir fiziniame aktyvumoje bei apskritai visuose gyvenimo komponentuose.
Pastaruoju metu mano pusryčiai – avižiniai dribsniai su linų sėmenimis, šiek tiek kviečių gemalų, šiek tiek uogų, ant viršaus uždedu jogurto, viską išmaišau. Jei norite, galite pridėti graikinių riešutų. Tokie pusryčiai yra labai sotūs ir nereikalauja daug laiko gaminimui, o tai man svarbu.
Kasdienis valgis – didžiulė salotų lėkštė, kaip galima spėti, su įvairiausiomis gėlėmis. Kartais tai lęšiai su smulkintais pomidorais, kitomis dienomis avinžirniai su žolelėmis ir prieskoniais. Vietoj salotų gali būti pupelių sriuba, bet dažniausiai pietums verdu salotas. Avokado griežinėliai taip pat yra gera idėja. Taip pat naudojamos sėklos, riešutai.
Taip, esu užkandžiavimo taip vadinamais „sveikais saldumynais“ mėgėja ir to artimiausiu metu planuoju atsisakyti. Taip pat labai mėgstu Fuji obuolius, jie visada su manimi. Kartu su obuoliais dažnai būna ir šaukštas žemės riešutų sviesto.
Mano silpnybė – šokoladiniai ledai. Ir jei leidžiu sau tokią prabangą, tai darau, kaip sakoma, „didžiuliu mastu“. Tikiu, kad karts nuo karto pasilepinti nėra nieko blogo. Verta pastebėti, kad renkuosi tikrai kokybiškus saldumynus. Jei tai šokoladas, tai natūralios kakavos miltelių ir sutrintų uogų mišinys. Netgi manoma, kad saikingai šokoladas lėtina senėjimą!
Vakarienė labai skiriasi. Mano namuose visada turi būti kokių nors makaronų, vaikai juos tiesiog dievina. Kad ir kokia būtų vakarienė, paprastai ji prasideda keptuvėje, česnaku, alyvuogių aliejumi. Be to, tai gali būti brokoliai, bet kokios pupelės, įvairios daržovės.