Turinys
Pasiruošimas skanėstams Naujųjų metų sutikimui yra ilgas ir kruopštus procesas, nors ir nėra tam tikras malonumas. Vaikams tai visada yra patrauklus veiksmas, kai pasaką galite sukurti savo rankomis. Kodėl jie jame aktyviai nedalyvauja? Populiarus vokiečių prekės ženklas „Hochland“ siūlo gaminti kartu su mažais gurmanais šventinius patiekalus, kurie linksmins svečius ir taps šventės akcentu.
Didžiulė baliaus šeimininkė
Ateinančių metų simbolis pagal Rytų kalendorių yra Geltonasis žemės šuo. Todėl ant šventinio stalo turi būti rodomos žavingo šuniuko formos salotos.
Iš anksto išvirkite 5–6 bulves, 2–3 dideles morkas ir 6 kietai virtus kiaušinius. Daržoves nuimkite žievelę, susmulkinkite atskirai ant rupios trintuvės. Kiaušiniai nuvalomi nuo lukšto, baltymus ir trynius sutrinkite atskirai vienas nuo kito ant smulkios trintuvės. Supjaustykite kubeliais 400 g rūkytos vištienos krūtinėlės ir 200 g konservuotų grybų.
Užpilo pagrindas bus lydytas Hochland kreminis sūris voniose. Jis gaminamas tik iš natūralaus sūrio, kuris visus ingredientus prisotina unikaliu kreminiu skoniu. Taigi, sumaišykite 200 g lydyto sūrio su 100 g grietinės, įpilkite 1 šaukštelį citrinos sulčių ir žiupsnelį paprikos - padažas paruoštas.
Dabar salotas galite rinkti kartu su vaikais. Ant plataus lėkštės išklokite pusės tarkuotų bulvių pagrindą šuns galvos pavidalu. Į sluoksnį įberkite druskos ir aptepkite sūrio padažu. Tada yra grybų, vištienos ir morkų sluoksniai. Nepamirškite pasūdyti ir sutepti padažą su kiekvienu sluoksniu. Tvirtai uždenkite šuns galvą likusiomis bulvėmis.
Tarkuotų trynių pagalba pažymime snukį, o ausis apibarstome tarkuotu baltymu. Jie taip pat išskleidžia skruostus. Iš džiovintų slyvų galite padaryti akis ir nosį, portretą užbaigti padės prieskonių žvaigždutės, o iš virtos dešros – rausvą liežuvėlį. Su tokiu charizmatišku simboliu ant stalo sėkmė naujaisiais metais garantuota.
Sparnuotas nusileidimas iš Madagaskaro
Meilės šypsenos sukels svečiams tartletus su pingvinais. Tokiam juvelyrikos darbui labai pravers mažos vikrios vaikų rankos.
Pirma, padarykime įdarą. Blenderio dubenyje suplakite dviejų avokadų minkštimą ir 200 g varškės Hochland kremo. Dėl savo minkštos konsistencijos puikiai tepasi ant duonos ir puikiai tinka gaminant sumuštinius, taip pat gaminant maistą.
Paskirkite vaikams svarbiausią dalį - gaminti pingvinus. Mums reikės 200 g didelių ir mažų alyvuogių be sėklų. Didelėse alyvuogėse mes išpjaustėme mažą išilginį fragmentą, naudodami konditerinį švirkštą, atsargiai užpildykite juos lydytu sūriu. Tai bus pingvino kūnas - frakas su balta krūtine. Į kiekvieną mažą alyvuogę įberkite smailų morkos gabalėlį. Tai bus galva su snapu. Plonos ilgos morkos susmulkinamos tolygiai. Tai bus kojos, jos taip pat yra pagrindas. Su iešmais surenkame pingvinus iš komponentų ir pasodiname ant tartletų. Toks juodai baltų drabužių ansamblis įspūdingai atrodys ant šventinio stalo.
Teisingiausias Kalėdų senelis
Įdarytos daržovės atveria neribotą kulinarijos kūrybiškumo erdvę. Galite fantazuoti tiek su įdaru, tiek su valgomu dekoru.
Norėdami sukurti originalų įdarą, mes padėsime varškės „Hochland“ kremui. Dėl minkštos konsistencijos jis puikiai tepamas ant duonos ir idealiai tinka gaminant sumuštinius, taip pat naudojamas gaminant maistą.
Nuo pomidorų nuimkite dangtelius ir atsargiai pašalinkite minkštimą. Priekyje reikia nukirpti juostelę, vizualiai taip paryškinsime barzdą. Užpildykite pomidorus sūriu, ant viršaus uždėkite kepures ir nepamirškite pasidaryti balto pompono! Iš prieskonių ir spanguolių žvaigždžių padarykite Kalėdų Seneliui nosį ir akis. Padarykite daugiau porcijų – šis užkandis ant patiekalo neišliks ilgai.
Pasaka eglyne
Sumuštiniai su eglutėmis - dar vienas originalus užkandis Naujųjų metų stalui. Čia mes negalime apsieiti be varškės „Hochland“ „For cooking“. Subtili, vidutiniškai tanki tekstūra taps idealiu kalėdinių eglučių plastikiniu pagrindu. Švelnus varškės sūrio skonis gerai papildo visus ingredientus, leidžiantis sukurti harmoningus derinius.
Kalėdines eglutes iš Borodino duonos iškirpkite suformuotomis sausainių formelėmis. Tepkite varškę. Skaniai dekoruodami daržoves, žalius svogūnus, ant sumuštinių išdėliokite eglutės raštą!
Toks elegantiškas užkandis garantuotai neliks be svečių dėmesio.
Laimingos Naujųjų Metų išvakarės
Su ypatingu entuziazmu vaikai gamins pyragus išdykusių elnių pavidalu. Siūlome į tradicinę tešlą įdėti vieną neįprastą ingredientą - varškę „Hochland“ kepimui “. Apdorojant temperatūrą, ji neplinta ir puikiai išlaiko formą, todėl ją galima saugiai naudoti kepant. Be to, jis tešlai suteikia nuostabių kreminių atspalvių ir nepakartojamo oro.
Sulaužykite gabalėliais 70 g juodojo šokolado, įpilkite 120 g sviesto ir nuolat maišydami ištirpinkite vandens vonelėje. Suplakite mikseriu 150 g varškės, 2 kiaušinius ir 150 g cukraus. Šią masę supilkite į ištirpintą šokoladą. Čia persijojame 100 g miltų su 1 šaukšteliu kepimo miltelių ir 2 šaukštais kakavos miltelių. Užminkykite gana tirštą tešlą, užpildykite ją aliejumi išteptais keksiukų formelėmis ir pašaukite į 180°C orkaitę 20-25 min.
Dabar eilė dekoravimui. Ištirpinkite 200 g pieniško šokolado kartu su 70 g sviesto. Šį glajų sutepame šiltais keksiukais. Kol jis nesušalęs, dedame apvalius biskvitinius sausainius — tai elnių veidai. Ragučius padarysime iš sūdytų sausainių. Mūsų akys bus mažyčiai balti zefyrai, o nosys – apvalūs saldainiai raudoname šokoladiniame glaiste. Juos ant sausainių klijuokite tirpintu šokoladu. Šios elnių rogės puikiai tiks Naujųjų metų šventės puošmenoje.
Tikimės, kad mūsų originalių Kalėdų receptų pasirinkimas bus jums naudingas ir įkvėps kurti savo įdomius patiekalus. Kad ir ką turėtumėte omenyje, Hochland lydyti ir varškės sūriai padės įgyvendinti bet kokią fantaziją. Šie ilgą istoriją turintys gaminiai visada džiugina nepriekaištinga kokybe, unikaliu skoniu ir darnių derinių gausa. Jų dėka taip paprasta sukurti smagią ir nepamirštamą šventę šeimai ir draugams.