Turinys
Cisteinas yra nebūtina aminorūgštis, kurią mūsų organizmas gali sintetinti iš serino ir vitamino B6. Kartais vandenilio sulfidas gali būti naudojamas kaip sieros šaltinis cisteino sintezei. Cisteinas padeda virškinti. Be to, jis neutralizuoja kai kurias toksines medžiagas organizme.
Pasak Kobleko instituto mokslininkų, cisteinas padeda apsaugoti mūsų kūną nuo žalingo radiacijos poveikio. Jis priklauso antioksidantų grupei. Jo poveikį organizmui labai sustiprina kartu vartojamas selenas ir vitaminas C. Pastebėta, kad cisteinas taip pat gali užkirsti kelią toksiniam alkoholio ir nikotino poveikiui žmogaus kepenims, plaučiams, širdžiai ir smegenims. .
Maistas, kuriame gausu cisteino:
Bendros cisteino savybės
Cisteinas yra keratinų dalis, kurie savo ruožtu yra baltymai, gaunami iš nagų, odos ir plaukų. Be to, ši aminorūgštis dalyvauja virškinimo fermentų sintezėje.
Cisteinas dalyvauja aminorūgščių biosintezėje: cistinas, glutationas, taurinas ir kofermentas A. Cisteinas registruojamas kaip maisto priedas E920.
Greitosios medicinos pagalbos stotyse cisteinas yra naudojamas kaip priemonė apsaugoti kepenis nuo acetaminofeno perdozavimo pažeidimų.
Kasdien reikalingas cisteinas
Paros poreikis cisteinui yra iki 3 mg per parą. Norint, kad ši aminorūgštis turėtų kuo palankesnį poveikį organizmui, būtina galvoti apie aktyvatorius. Vitaminas C ir selenas yra aktyvatoriai.
Reikėtų pažymėti, kad vitamino C reikia vartoti 2–3 kartus daugiau (mg) nei cisteino. Be to, dienos cistino poreikis turėtų būti derinamas atsižvelgiant į maisto produktų, kurių sudėtyje yra šios aminorūgšties natūralios formos, vartojimą.
Cisteino poreikis padidėja:
- atliekant darbus, susijusius su kenksmingomis cheminėmis medžiagomis;
- gydant lėtines širdies ir kraujagyslių ligas;
- esant vietovėje, kuriai būdingas didelis radioaktyviosios spinduliuotės laipsnis;
- su kvėpavimo sistemos ligomis;
- pradinėse kataraktos stadijose;
- sergant reumatoidiniu artritu;
- su onkologinėmis ligomis, kaip kompleksinės terapijos dalis.
Cisteino poreikis sumažėja:
- vartojant daug produktų, iš kurių mūsų organizme gali sintezuotis cisteinas (svogūnai, česnakai, kiaušiniai, dribsniai, duonos gaminiai);
- nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
- esant arterinei hipertenzijai;
- su užkrūčio liaukos ligomis;
- cukrinio diabeto atvejais cisteinas sugeba inaktyvuoti insuliną.
Cisteino virškinamumas
Cisteinas geriausiai pasisavinamas, kai yra vitamino C, seleno ir sieros. Todėl, norint visiškai pasisavinti cisteiną ir suteikti jiems reikiamas funkcijas, kasdien reikia vartoti produktus, kuriuose yra cisteino, jo darinių ir aktyvatorių.
Naudingos cisteino savybės ir jo poveikis organizmui
Cisteinas sumažina miokardo infarkto išsivystymo riziką. Suteikia elastingumą kraujagyslėms. Padidina organizmo apsaugą ir atsparumą įvairioms infekcijoms. Aktyviai kovoja su vėžiu. Tai pagreitina gijimo procesą ir vaidina svarbų vaidmenį aktyvinant limfocitus ir leukocitus.
Cisteinas prisideda prie puikios fizinės formos palaikymo, skatindamas greitą atsistatymą. Tai daro pagreitindamas riebalų deginimą ir augindamas raumenų audinius.
Cisteinas turi galimybę suskaidyti gleives kvėpavimo takuose. Dėl to jis dažnai vartojamas sergant bronchitu ir plaučių emfizema. Vietoj cisteino galite naudoti aminorūgštį cistiną arba N-acetilcisteiną.
N-acetilcisteinas padeda sumažinti neigiamą chemoterapijos ir radioterapijos poveikį žmogaus organizmui. Be to, tai greičiau pasveiksta po operacijų, nudegimų ir nušalimų. Skatina baltųjų kraujo kūnelių veiklą.
8. Sąveika su esminiais elementais
Cisteinas sąveikauja su metioninu, siera ir ATP. Be to, jis puikiai derinamas su selenu ir vitaminu C.
Cisteino trūkumo organizme požymiai:
- trapūs nagai;
- sausa oda, plaukai;
- įtrūkimai gleivinėse;
- atminties sutrikimas;
- silpnas imunitetas;
- prislėgta nuotaika;
- širdies ir kraujagyslių sistemos problemos;
- virškinimo trakto veikimo pažeidimas.
Cisteino pertekliaus organizme požymiai:
- dirglumas;
- bendras diskomfortas kūne;
- kraujo sustorėjimas;
- plonosios žarnos sutrikimas;
- alerginės reakcijos.
Cisteinas grožiui ir sveikatai
Cisteinas normalizuoja plaukų, odos ir nagų būklę. Gerina nuotaiką, veikia visavertę širdies ir kraujagyslių, virškinimo sistemos veiklą, veikia smegenis, stiprina imuninę sistemą.
Maisto papildas E920 (cisteinas) dažniausiai randamas miltuose ir visų rūšių prieskoniuose. Pavyzdžiui, vištiena. Cisteino galima rasti įvairiuose vaistuose ir buitinėje chemijoje. Jis dažnai pridedamas prie šampūnų.
Pagerina maisto skonį, teigiamai veikia sveikatą. Iš esmės, cisteinas kaip maisto papildas yra gerai toleruojamas organizmo. Išimtis yra žmonės, linkę į alergijas. Žmonės, netoleruojantys natrio glutamato, taip pat rizikuoja.
Taigi, straipsnyje kalbėjome apie nebūtiną aminorūgštį cisteiną, kurį palankiomis sąlygomis organizmas gali gaminti pats. Naudingos šios aminorūgšties savybės buvo pakankamai ištirtos, kad galėtume pasakyti apie jos naudą mūsų sveikatai ir vizualinį patrauklumą!