Geriausių techninių vynuogių veislių aprašymas
Techninės vynuogės auginamos vynui, konjakui, sultims ir kitiems gėrimams ruošti. Šių veislių uogos yra sultingesnės. Nors tokios vynuogės skirtos auginti dideliuose plotuose mechanizuotu būdu, jos gerai auga ir asmeniniuose sklypuose.
Tarp geriausių veislių, auginamų pramoninei gamybai ir namų reikmėms, yra „Aligote“, „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Pinot Noir“, „Riesling“, „Rkatsiteli“, „Saperavi“, „Chardonnay“.
Techninės vynuogės auginamos sultims, vynui, konjakui gaminti
Vynas pavadintas veislės, iš kurios jis gaminamas, pavadinimu.
Šios vynuogių veislės yra atsparesnės daugumai ligų ir kenkėjų, todėl mažiau apdorojamos chemikalais. Iš tokių vynuogių gauti produktai yra sveiki ir nekenksmingi aplinkai.
Techninių vynuogių veislių aprašymas
Vynuogių veislės, iš kurių ruošiami gėrimai, skirtingai nuo kitų, yra mažesnės, bet sultingesnės. Jų ypatybė yra harmoningas cukraus ir rūgšties santykis. Ir tai labai svarbu gaminant alkoholinius gėrimus.
Štai vynuogių veislių, naudojamų baltųjų ir raudonųjų vynų gamybai, pavyzdžiai:
- „Baltasis muskatas“. Jis gali būti naudojamas ruošiant desertinius ir stalo vynus bei sultis. Uogų skonis primena muskato riešutą. Vaisiai yra sultingi su sėklomis. Tai vidutinio vėlyvumo rūšis, sunoksta per 140 dienų.
- Aligote. Vynuogės yra geltonai žalios spalvos. Tinka gaminti stalo vyną, sultis, šampaną. Jo trūkumai yra jautrumas pilkojo puvinio ligai, vidutinis atsparumas šalčiui, prastas transportavimo toleravimas.
- "Izabelė". Tamsiai mėlynos uogos vaškuotos, oda kieta, minkštimas būdingo braškių skonio.
- „Rieslingas“. Jis naudojamas baltųjų vynų su citrusinėmis natomis skoniui gaminti. Ši veislė duoda nuolat didelį derlių.
Kiekviena iš šių veislių turi savo unikalų skonį.
Techninės veislės geriau toleruoja šalnas nei stalo veislės. Jie yra mažiau reiklūs priežiūrai, o genėjimas ir dirvožemio kokybė jiems nėra svarbi. Šios vynuogės privalumai yra spartus augimas pirmaisiais metais po pasodinimo ir galimybė lengvai ir greitai daugintis.
Auginamų vynuogių kokybė priklauso ne tik nuo veislės. Tam įtakos turi ir kiti išorinės aplinkos bruožai: klimatas, dirvožemis, apšvietimas, priežiūra. Ir kiekvienai konkrečiai sričiai turite pasirinkti savo veislę, tinkančią brandai ir atsparumui šalčiui.