Turinys
Bandydami apriboti cukraus kiekį savo racione, mes dažnai pasigendame jo buvimo kituose produktuose ir net neįtariame, kad jis įtrauktas į jų sudėtį. Žinoma, cukraus yra vaisiuose, bet mes kalbame apie tuos produktus, kurie dedami dirbtinai. Kur yra paslėptas cukrus ir ko vengti savo mityboje?
Nemaltų kviečių duona
Viso grūdo duonos mitybos specialistai rekomenduoja pirmenybę teikti tiems, kurie stebi savo mitybą ir sveikatą. Tačiau cukraus kiekis yra šiek tiek prastesnis nei duona, pagaminta iš rafinuotų miltų. Žinoma, viso grūdo kvietiniai miltai yra sveikesni, tačiau cukraus klausimas nėra uždarytas.
Mažas riebalų turintis maistas
Produktuose, ypač dietose be riebalų, yra daugiau cukraus nei įprastuose riebaluose. Faktas yra tas, kad praradę riebalus, jie praranda savo patrauklumą ir struktūrą. O įvairūs priedai, tarp jų ir saldiklis, padeda išlaikyti konsistenciją.
Paruošti padažai
Cukrus ne tik pagerina gatavo produkto skonį, bet ir veikia kaip jo konservantas. Situacija su padažais. Siekiant pratęsti galiojimo laiką, jie yra gausiai pagardinti pramoniniai padažai su cukrumi. Padažus ir užpilus patiekalams pageidautina pasigaminti patiems.
Saliamis ir dešrelės
Dešrelės – ne pats geriausias maistas sveikos mitybos požiūriu. Juose daug konservantų, skonio stipriklių, sojos, druskos, cukraus – po 20 arbatinių šaukštelių kilograme produkto.
Greitai paruošiama košė
Greito paruošimo košes patogu pasiimti su savimi į kelionę ar į darbą, nes jų paruošimui reikia tik verdančio vandens. Manome, kad šis užkandis yra daug sveikesnis nei sumuštinis. Tiesą sakant, šiuose grūduose yra labai daug cukraus, o jo daroma žala yra daug didesnė už naudą.
Jogurtas
Saldus jogurtas yra sodraus skonio, ne dėl dedamų natūralių vaisių, o dėl didelio cukraus kiekio – 8 arbatiniai šaukšteliai mažame geriamojo jogurto buteliuke. Tai gali sukelti insulino išsiskyrimą kraujyje, o tada tą patį staigų sumažėjimą.
Sultys
Supakuotose sultyse taip pat yra cukraus, nors tai ne visada atsispindi etiketėje su sudėtimi. Sultyse yra daug konservantų, dažiklių ir skonio stipriklių, kurie apskritai netinka tinkamai mitybai. Sultys, kaip vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis, yra tik tada, kai jas spaudžiate iš natūralių vaisių.
Soda „be cukraus“.
Etiketėje esantis užrašas – 0% cukraus – netiesa. Tai tik rinkodaros žingsnis, siekiant pagerinti produkto pardavimą. Sodos cukraus kiekis vis tiek gali būti pavojingai didelis (9 šaukštai viename puodelyje).
