Turinys
Arbatos skonis ir raminančios savybės daro ją nepakeičiama, be šios juodos ir žalios arbatos, mes galime įtraukti baltą, Oolong ir PU-erh. Kiekviena arbatos rūšis savo poveikiu organizmui ir arbatos savybėms priklauso nuo krūmo lapų surinkimo vietos ir nuo to, kaip jas tvarkote.
Kuo daugiau perdirbtų arbatos lapų, tuo mažiau yra flavonoidų, kurių veikimą daugiausia lemia teigiamas arbatos poveikis organizmui. Šiuo principu mes vadovavomės sudarydami savo reitingus.
1 vieta - žalioji arbata
Mažiausiai apdorotas ir dėl to neoksiduotas arba šiek tiek oksiduotas (3–12%), mitybos specialistai dažnai tai rekomenduoja. Tai puikus antioksidantų šaltinis, skatina riebalų deginimą, prailgina gyvenimą, mažina stresą, didina smegenų veiklą, mažina kraujospūdį, yra naudingas dantims, skatina kaulų augimą, gerina imuninę sistemą ir geriau atstato vandens balansą organizme. nei vanduo.
2 vieta - baltoji arbata
Tai arbata, pagaminta iš neatidarytų arbatos pumpurų (patarimų) ir jaunų lapų. Jis taip pat apdorojamas minimaliai, tačiau paprastai oksiduojamas labiau nei žaliai (iki 12%). Ši balta arbata, kai verdama tamsesnė, palyginti su žalia. Baltoji arbata pasižymi tomis pačiomis savybėmis kaip ir žalia, tačiau jos koncentracija yra mažesnė, taip pat gali pagerinti gliukozės toleranciją ir sumažinti cholesterolio kiekį.
3 vieta - Oolong
Oksidacijos laipsnis svyruoja nuo 30 iki 70%, o tai sumažina naudingas arbatos lapų savybes, tačiau jų nepašalina iki galo. Ši arbata turi labai savitą skonį ir jos negalima painioti su kitomis šio gėrimo rūšimis.
4 vieta - Juodoji arbata
Stipriai oksiduotas (80%). Dėl didelio arbatos lapų fermentacijos laipsnio juodojoje arbatoje yra daugiausia kofeino. Tyrimai parodė, kad juoda arbata gali apsaugoti plaučius nuo cigarečių dūmų poveikio daromos žalos ir sumažinti insulto riziką.
5 vieta - Puer
Oksidacijos laipsnis ne mažesnis nei Oolong arbatos. Pu-erh arbata yra prabangus arbatos ekstraktas, ir kuo ji didesnė, tuo arbata yra geresnė. Gera PU-erh arbata gaivina, tonizuoja ir gerina virškinamojo trakto veiklą.
Anksčiau apie tai kalbėjome, o Australija sukūrė neįprastą „alaus“ arbatą ir 10 klaidų, kurias darome geriant arbatą.