Grybų ligos ir kenkėjai: aprašymas ir kontrolės metodai

Kaip ir visi laukinės gamtos karalystės atstovai, grybai nėra apsaugoti nuo ligų ir vabzdžių kenkėjų žalos. Prie dažniausiai pasitaikančių grybelinių ligų, kurios auginimo metu užkrečia grybieną, galima priskirti įvairias dėmes ir puvinius. Pavojingiausi grybų kenkėjai yra musės, erkės, uodai, nematodai ir įvairių rūšių graužikai.

Grybų auginimas – įdomus ir gerai kontroliuojamas procesas. Gausus derlius priklauso nuo daugelio veiksnių. Kartais gamintojui nepavyksta gauti reikšmingo derliaus. Tam įtakos turi abiotiniai ir biotiniai veiksniai. Pirmieji apima santykinę drėgmę, temperatūrą, drėgmės lygį komposte ir dirvožemyje. Biotiniai veiksniai yra grybų ligos ir kenkėjai. Ligos gali pasireikšti bet kuriame grybų vystymosi etape, esant neigiamiems veiksniams. Pavyzdžiui, formuojantis grybienai kompostas su neigiamais rodikliais gali sukelti ligą. Biotiniai veiksniai gali būti didžiausia problema auginant grybus, nes jų sukeliamos ligos yra panašios savo simptomais. Juk norint gydyti ligą, būtina pašalinti jos priežastį, kurią gana sunku nustatyti dėl simptomų panašumo.

Grybelinių ligų pavadinimus ir aprašymus bei būdus, kaip su jomis susidoroti, rasite šiame straipsnyje.

Grybelių ligų požymiai

Dažniausi biotiniai grybelinių ligų požymiai yra parazitiniai grybai ir antagonistai, virusai, bakterijos ir kenkėjai (nematodai, erkės, musės). Norint nustatyti ligą, jums reikės paprasčiausios įrangos – žiūrono, didinamojo stiklo ir kt. Jei abejojate savo diagnoze, mėginius turėsite nusiųsti į laboratoriją analizei.

Parazitiniai grybai, esant palankioms sąlygoms, gali stipriai užkrėsti išaugusius grybus. Parazitiniai grybai išsiskiria keliomis savybėmis. Svarbiausia iš jų – sporinė struktūra. Dauguma šių grybų pažeidžia ne grybieną, o vaisiakūnius. Kuo greičiau pasirodys parazitai, tuo labiau grybai pažeis. Jie gali tiesiog slopinti savo vystymąsi arba visiškai juos sunaikinti.

Antagonistinių grybų poveikis auginamiems grybams yra menkai suprantamas. Dažniau jie atsiranda dėl netinkamai paruošto komposto. Kai kurios tokių grybų rūšys auga ir vystosi kartu su auginamų grybų grybiena, atimdamos iš jų maistines medžiagas. Kiti antagonistai atsiranda išsivysčius grybienai ir slopina visas grybienos dalis, lėtina jo vystymąsi ir augimą. Bet kokiu atveju jie sumažina derlių. Antagonistinius grybus galima pastebėti komposte arba dirvos paviršiuje grybiena ar sporomis. Jie taip pat dažnai vadinami gipso formomis, lūpų dažų formomis, alyvuogių pelėsiais.

Priemonės, naudojamos dirbant su grybais, negali būti naudojamos kitiems darbams. Priešingu atveju sporos gali būti perkeltos iš dirvožemio į substratą.

Piktžolės grybai taip pat gali augti kartu su auginamais. Pavyzdžiui, rašalo grybelis dažnai randamas grybuose. Jis vystosi, kai substratas yra užmirkęs vandeniu ir jame yra laisvo amoniako.

Rašalinius grybus galima tik kasdien rinkti ir sunaikinti, kad nesuteptų maišelių. Laikui bėgant jie nustoja pasirodyti. Tačiau auginamų grybų derlius mažėja, nes rašaliniai grybai išnaudojo dalį maistinių medžiagų.

Pilkasis mėšlo vabalas yra konkurencingas austrių grybas. Jis sunaudoja jų maistines medžiagas, todėl sumažėja derlius. Jis turėtų būti pašalintas iš plantacijos ir sunaikintas. Norėdami išvengti jo atsiradimo, šalia lovų esančių augalų negalima šerti austrių grybais.

Bakterijos vaidina dvejopą vaidmenį auginant grybus. Kai kurios bakterijų rūšys yra tiesiog būtinos sėkmingam grybienos vystymuisi, substratui; kiti, priešingai, sukelia rimtas ligas. Viena žinomiausių ir sunkiausių kultūrinių grybų ligų sukelia bacila. Bakterijos yra grybienoje ir neturi įtakos jo vystymuisi. Bet jie stabdo vaisiakūnių augimą, sukelia jų deformaciją.

Ligos auginant grybus

Rudas tinkas sukeltas rudojo pelėsio grybelio. Dažniausiai tai paveikia pievagrybius. Atsiranda esant laisvam amoniakui neapdorotame arba neprinoktame substrate. Taip pat jo atsiradimo priežastys gali būti padidėjęs oro ir pagrindo drėgnumas bei nepakankama ventiliacija. Sukėlėjas minta tomis pačiomis maistinėmis medžiagomis kaip ir grybai, todėl jis dar vadinamas kompanioniniu grybu. Ant dangos medžiagos sluoksnio arba pagrindo paviršiuje atsiranda įvairių formų baltos dėmės. Jei grybiena trinama pirštais, jaučiamas būdingas saldus kvapas. Po kurio laiko dėmės pradeda tamsėti nuo vidurio. Taigi prasideda ginčas. Sporos yra rudos kavos spalvos. Baltos dėmės palaipsniui išnyksta, o sporos tampa nematomos.

Norint išvengti šios ligos, būtina tinkamai kompostuoti ir pasterizuoti substratą. Patalpa turi būti nuolat vėdinama, o substratas turi būti apdulkintas gipsu.

trumų liga dažniau stebimas dvižiedžiuose pievagrybiuose ir sukelia Diehliomyces microsporias (Diehl ir Lamb.) Gil. Netikrasis triufelis gyvena dirvoje. Jis patenka į substratą kompostuojant ant žemės. Jis gana greitai pradeda vystytis esant aukštai substrato temperatūrai. Netikro trumo grybiena iš pradžių nesimato. Jis slopina grybų grybelį, kurio vaisingumas smarkiai sumažėja. Palaipsniui kultivuoto grybo grybiena visiškai žūva ir substratas tampa klampus, jau galima matyti storus grybienos siūlus – šakniastiebius. Po kurio laiko ant jų susidaro nedideli grybų kūnai, primenantys veršelio smegenis. Tai grybo vaisiakūniai. Jie yra gelsvai balti. Tada jie tamsėja ir išnyksta, nes suskyla į sporas, kurios užkrečia naują substratą. Sporos yra labai gyvybingos. Jie gali atlaikyti terminį pagrindo apdorojimą.

Kad išvengtumėte šios rūšies grybelinių ligų, nekompostuokite ant molinių grindų. Krūvose temperatūra turi būti kuo aukštesnė. Komposto zonos turi būti sumaišytos. Nupjovus antkaklius reikia apipurkšti 1% vario sulfato tirpalu. Dengiamąjį sluoksnį reikia apdoroti termiškai. Užterštą substratą visada reikia supakuoti į maišus prieš išleidžiant jį į sąvartyną. Tai padės išvengti sporų perdavimo iš jo į aplinkinius objektus.

Bakterijų dėmės pasirodo kaip tamsios dėmės ant grybienos. Šios ligos priežastis yra bakteriozės, kurios vystosi drėgname substrate. Jie taip pat gali atsirasti, jei substratas buvo nepakankamai ar netinkamai termiškai apdorotas arba jei substrato inkubacijos metu nesilaikoma temperatūros režimo. Norint išvengti šios grybelinės grybienos ligos, visuose darbo etapuose reikia griežtai laikytis visų nustatytų taisyklių ir palaikyti reikiamą mikroklimatą.

Substratas taip pat kartais pažeidžiamas trichodermos. Dėl ligos susidaro žalio pelėsio salelės, kurios mažina derlių. Užkrėstą substratą reikia nedelsiant sunaikinti. Norint išvengti šios ligos, substratas turi būti kruopščiai termiškai apdorotas. Taip pat pastebėta, kad selektyvus substratas yra mažiau veikiamas šia liga.

Kartais grybai auga su maža kepure ant plono ilgo stiebo. Norint ištaisyti šį efektą, būtina papildomai vėdinti patalpą. Tai galima padaryti naudojant įprastą ventiliatorių arba iš plastikinio maišelio pagaminti pūstuvą su purkštukais.

Norint išvengti užsikrėtimo bakterijomis, būtina 2 kartus per metus visas patalpas purkšti 2-4% baliklio tirpalu. Po to jie turi būti uždaryti 2 dienas. Tada taip pat gerai vėdinkite 2 dienas. Du kartus per metus visas sienas reikia nubalinti 1% baliklio tirpalu. Visi pagrindo likučiai turi būti kruopščiai pašalinti.

rūdžių dėmės atrodo kaip aiškiai apibrėžtos rūdžių dėmės. Laikui bėgant jie tamsėja. Šios grybelinės ligos bakterijos atsiranda esant didelei drėgmei. Ši liga gali greitai apimti visą plantaciją vienu metu. Siekiant išvengti ligų, į drėkinimo vandenį reikia įpilti bet kokios dezinfekcijos priemonės, kurioje yra chloro.

Bet kuris auginamas grybas turi virusų arba į virusus panašių dalelių. Jie būna įvairių dydžių ir formų. Šiuo metu specifinis virusų poveikis kultivuojamų grybų vystymuisi nežinomas. Galima tvirtai pasakyti tik tiek, kad visi virusai ir jų dalelės lemia derliaus sumažėjimą ar net praradimą, įvairias vaisiakūnių augimo anomalijas, dėl kurių pasikeičia grybo forma (ankstyvas grybo atsivėrimas). kepurėlė, per pailgos kojos).

Baltasis puvinys – viena dažniausių kultūrinių grybų ligų. Tai gali sunaikinti visą plantaciją. Šios grybelinės ligos sukėlėjas yra apvalkalo dirvoje. Jis turi būti dezinfekuotas, kad būtų išvengta ligos. Pažeisti grybai turi būti pašalinti ir sudeginti. Riebus reikia laistyti dezinfekuojančiu chloro tirpalu.

Sausas puvinys taip pat dažnai užkrečia auginamus grybus. Jo patogenas yra dirvožemio dangoje. Pažeidžia auginamus grybus – ant jų atsiranda rudų dėmių. Pažeistų grybų kojos sustorėja, senuose grybuose net sutrūkinėja. Tokius grybus reikia nedelsiant pašalinti ir sunaikinti. Norint išvengti šios ligos, būtina dezinfekuoti dangos gruntą.

Pagrindiniai grybelinių ligų požymiai parodyti šiose nuotraukose:

Kultūrinių grybų kenkėjai

Kultūrinių grybų kenkėjai – grybinės musės, erkės, uodai, nematodai, į peles panašūs graužikai.

grybų musės dažnai pažeidžia kultivuojamus grybus ir pažeidžia grybieną bei vaisiakūnius, kurie, savo ruožtu, yra pažeidžiami bakterinių infekcijų. Musės ateina pačios, jas vilioja grybų kvapas. Juos taip pat galima atsinešti kartu su substratu. Dauguma musių grybeliais užsikrečia šiltu oru, kai oro temperatūra yra aukštesnė nei 17 °C.

Grybinės muselės masiškai vystosi grybienos augimo ir brendimo laikotarpiu. Šiuo metu substratas yra patalpoje. Paprastai laikoma 5–6 savaites, o iš lervų, esant 24–38 °C oro temperatūrai, per 20–30 paras išsivysto suaugusios skraidančios musės. Šis laikotarpis yra palankiausias kenkėjų vystymuisi su patogiais rodikliais, tokiais kaip temperatūra ir drėgmė.

Pirmieji šių grybelinių kenkėjų lervų atsiradimo požymiai yra tamsios dėmės šalia grybelio bloko perforacijos.

Pavojus padidėja, jei patalpoje laikoma įvairaus amžiaus medžiaga (sename bloke esančios musės ir uodai užkrečia naujus). Kenkėjai patenka pro polietileno skylutes ir deda kiaušinėlius. Iš jų atsirandančios lervos pažeidžia grybieną, kuri, savo ruožtu, yra užkrėsta pelėsių grybų ir bakterijų.

Pagrindinės kovos su grybine muse priemonės yra prevencinės. Jie turėtų būti atliekami prieš sėjant grybieną į substratą. Prieš klojant substratą ir tolesnės grybų priežiūros metu, būtina pašalinti visus infekcijos šaltinius. Kambarys turi būti kruopščiai išvalytas ir dezinfekuotas. Jei ore tuo pačiu metu yra daug garų ir kenksmingų dujų, tuomet patartina dirbant naudoti dujokaukę.

Jei grybų produkcija gana didelė, tuomet nuo suaugusių vabzdžių galima naudoti specialius preparatus. Prieš pradedant darbą, visą kambarį reikia fumiguoti poromis Monofos arba Pogos preparatų (1000 g 800 m). Po to kambarys turi būti uždarytas kelias valandas. Tada gerai išvėdinkite ir po kelių dienų pakartokite operaciją. Šie vaistai yra stiprūs nuodai, todėl su jais reikia dirbti labai atsargiai. Kovai su muselėmis taip pat naudojami šviesos spąstai, lipnios juostos, rankiniai dulkių siurbliai. Juos atbaido ir kai kurie kvapai, pavyzdžiui, vanilė.

Tuo pačiu tikslu geriau įrengti patalpas inkubacijai ir auginimui atskirai vienas nuo kito.

Be to, paprastosios kambarinės musės savo lervas sugeba dėti ant substrato.

Ant pagrindo taip pat gali atsirasti šliužų. Jie gadina grybų vaisiakūnius. Kovai su šliužais naudojama kalio druska arba superfosfatas, kuriuo dirva pabarstoma 3–4 kartus per metus.

grybų uodas yra vienas pavojingiausių kenkėjų pievagrybiams ir austrių grybams. Tai labai mažas, tik 3 mm ilgio vabzdys. Uodai skrenda greitai ir gerai, persikelia tiksliai į patalpą, kurioje skaniai kvepia kompostu ir grybiena. Kiekviena patelė gali dėti iki 200 kiaušinėlių. Po kelių dienų iš jų atsiranda lervos, panašios į baltus kirmėles juoda galva. Jie yra 4–6 mm ilgio ir lengvai matomi plika akimi. Jie gyvena 12-20 dienų. Per tą laiką lervos sugeba sunaikinti visą derlių. Jie valgo ir grybus, ir grybieną. Taip pat prastėja gaminių kokybė. Be to, uodai nešioja erkes, patogeninių mikroorganizmų sporas, nematodus.

Lervos pamažu virsta lėliukais, po 4-7 dienų – suaugusiais.

Šie vabzdžiai vystosi labai greitai ir turi didelį vaisingumą. Jie beveik akimirksniu užpildo visą grybieną. Todėl labai sunku su jais susidoroti. Svarbu užkirsti kelią infekcijai, ty užkirsti kelią kenkėjų kiaušinėlių pirmajam padėjimui substrate. Kodėl ant ventiliacijos angų reikia montuoti smulkių tinklelių tinklelius. Pačiame kambaryje būtina sukurti perteklinį slėgį. Visi plyšiai turi būti užsandarinti ir durys užsandarintos; taip pat galite pakabinti klijų gaudykles, naudoti įprastas lipnias juosteles nuo musių. Taip pat tam tikslui kai kurie sodininkai naudoja šviesos gaudykles, todėl reikalingos specialios atsargumo priemonės.

Jei visa tai nepadeda, tuomet būtina naudoti chemines apsaugos priemones.

Paprastai jie naudojami patalpų dezinfekavimui tarp gamybos ciklų arba substrato paviršiams ir dangos medžiagai apdoroti, kai grybiena dar tik pradeda augti. Bet tai turėtų būti padaryta ne vėliau kaip likus 25 dienoms iki derliaus nuėmimo pradžios.

Jei pažeidžiami insekticidų terminai ir dozės, tai gali sukelti negražų vaisiakūnių atsiradimą, uždelsti grybų augimą ir grybuose susikaupti pesticidų likučių. Todėl svarbiausia grybautojų taisyklė – vaisių formavimosi laikotarpiu jokiu būdu nenaudoti pesticidų.

Prieš pradedant darbą, visa įranga ir batai turi būti dezinfekuoti 50% formalino tirpalu. Tada jį reikia nuplauti vandeniu.

Darbinį skystį reikia naudoti gana ekonomiškai: kompostui ne daugiau kaip 0,2 l/m, o dengiamajai medžiagai šiek tiek daugiau – 1 l/m. Vieni geriausių priešgrybelinių uodų yra mikrobiologiniai preparatai Bacillus Thuringiensis pagrindu. Tačiau jų darbinė dozė mažesnė – apie 25-30 g/m, tačiau šie vaistai yra saugūs aplinkai.

Taip pat galite naudoti liaudiškas priemones nuo grybinių uodų. Lysvės turi būti padengtos pomidorų viršūnėmis, apipurkštos krapų aliejumi.

Kaip prevencines priemones reikėtų paminėti tvarkos ir švaros palaikymą grybų kambaryje ir aplink jį. Taip pat iš grybienos nuolat reikia šalinti sukirmijusius vaisiakūnius.

Lentelė „Vaistai, patvirtinti nuo grybelinių uodų grybų kultūrose“:

replės taip pat yra grybų kenkėjai, jei jie auginami ant šiaudų substrato. Dydžiu erkės mažesnės už uodus – apie 1 mm. Jų kūnas yra ovalus, plokščias, geltonas, baltas arba rausvas. Suaugusieji turi 4 poras kojų, o lervos – 3 poras. Patelė padeda iki 400 kiaušinėlių. Erkės gali greitai judėti ir lįsti po drabužiais, sukeldamos labai nemalonų niežulį. Erkių lervos pažeidžia grybieną, suaugėliai juda vaisiakūniuose.

Į grybieną erkės patenka kartu su šiaudais. Jie greitai vystosi nepakankamai pasterizuotame arba prastai fermentuotame substrate. Norint jų atsikratyti, tereikia pakeisti šiaudus.

Kartu su mėšlu į substratą patenka ir kitos rūšies erkės. Patelė deda apie 40 kiaušinėlių į substratą arba dengiamą žemę. Erkė vystosi nuo kelių dienų iki mėnesio. Erkių pažeistuose grybuose stiebo pagrindas paruduoja, kepurė pasidaro rausva.

Kad substratas neužsikrėstų erkėmis, jis turi būti laikomas 59 ° C temperatūroje apie 12 valandų. Dengiamasis dirvožemis turi būti dezinfekuojamas 8 valandas 60 ° C temperatūroje. Tarp grybų lysvių purkšti tinkamais preparatais.

Nematodai taip pat yra vienas iš auginamų grybų kenkėjų. Tai maži 0,5 mm ilgio kirminai. Jų burnos aparatas panašus į durklą. Ant jo jie smeigia grybienos siūlus. Jūs negalite jų pamatyti plika akimi. Beveik visada jų galima rasti pievagrybių substrate. Nematodų būna įvairių: kai kurie iš grybienos ląstelių išsiurbia visas maistines medžiagas, todėl sumažėja grybų derlius; kiti savo gyvybinės veiklos produktai šarmina substratą, taip pablogindami jo kokybę. Pavojingiausi yra tie nematodai, kurie ryja grybieną.

Nematodų paveiktą plotą galima atpažinti gana lengvai. Substratas tokioje vietoje tampa tamsus, šlapias; be to, įgauna gana specifinį kvapą. Grybiena šioje srityje niekada neauga. Tokios nevaisingos vietos yra pirmasis nematodų užkrėtimo požymis. Jei jų yra daug, tada jie labai greitai pereina į spietimo stadiją. Šiame etape ant dangos medžiagos susidaro baltos spalvos stulpeliai. Jie gali būti iki 0,5 cm aukščio ir reprezentuoti dešimtis ir šimtus tūkstančių individų. Spiečius nematodus labai lengva pakelti iš substrato ir perkelti į kitą vietą. Be to, tai atlieka ir aptarnaujantis personalas, ir vabzdžiai.

Norint to išvengti, derliaus nuėmimo laikotarpiu labai svarbu laikytis visų būtinų higienos taisyklių. Pabaigus surinkimą ir prieš iškraunant pagrindą, patalpa turi būti garinama.

Fermentuojant komposto krūvą susidaro palankios sąlygos vystytis įvairiems nematodams. Susidariusios nematodų rūšys yra atsparios daugeliui aplinkos sąlygų, net ir didelėms vandenilio sulfido ir amoniako koncentracijoms. Jie bijo tik aukštos temperatūros. Todėl prevenciniais tikslais substratas turi būti gerai pertrauktas ir pasterizuotas.

Medinės utėlės, vasarnagiai kenkia ir kultivuojamiems grybams. Jie puola grybieną. Šie bestuburiai gyvena dirvožemyje ir patenka į substratą, kai liečiasi su dirvožemiu. Todėl neįmanoma paruošti pagrindo ant žemės ar įrengti lysves ant žemės grindų.

mėšlo musė taip pat yra vienas iš auginamų grybų kenkėjų. Jos patelė deda į mėšlą 30 kiaušinėlių. Iš jų išlindusios lervos kartu su mėšlu patenka į plantaciją. Paprastai jie būna kelių milimetrų ilgio, juodomis galvomis. Lervos labai gožios, minta vaisiakūniais, graužia juose esančius praėjimus. Labai greitai iš lervų gimsta suaugėliai, platinantys įvairias grybų ligas, taip pat erkes ir nematodus. Grybams kenkia ir kitų rūšių musės. Su šiuo kenkėju dažniausiai kovojama naudojant atitinkamas chemines priemones.

Grybelinių ligų prevencija

Visi organizmai tam tikru momentu suserga, nėra išimčių. Yra žinoma, kad bet kokią ligą lengviau išvengti nei išgydyti. Ir grybai nėra išimtis. Visi grybai kenčia nuo virusų, parazitinių grybų, kenksmingų vabzdžių.

Pastarieji dažnai yra įvairių ligų nešiotojai. Grybelyje viskas tarpusavyje susiję, todėl geriau užkirsti kelią ligai, nei ją gydyti; juolab kad kai kuriais atvejais tai neįmanoma.

Kenkėjų kontrolė intensyviai auginant grybus yra gana sudėtinga, nes dauguma kenkėjų yra giliai substrate ir nėra matomi.

Pagrindinė taisyklė, leidžianti išvengti daugelio ligų, yra sanitarinių saugos priemonių laikymasis grybienoje. Parazitai niekada nepasiduoda ir neatleidžia pasterizavimo, kompostavimo technikos klaidų, darbuotojų atliekamų sanitarinių taisyklių ir mikroklimato priežiūros sąlygų pažeidimų. Daugelis ūkių įveda visą baudų už sanitarinių taisyklių pažeidimus sistemą. Tai dažnai pasirodo gana veiksminga.

Dažniausios ligų ir kenkėjų priežastys ir šaltiniai – nefiltruotas oras, blogai pasterizuotas kompostas, blogai sterilizuotas žemių mišinys, užkrėstas sodinamasis grybiena, nesąžiningas įrankių sterilizavimas, sanitarinių taisyklių pažeidimai grybienoje.

Bet kokia grybiena apsigyvenusi liga iš karto plinta įvairiais būdais. Virusinės ligos prasiskverbia per grybų sporas, padedant vabzdžiams ir erkėms. Grybelių sukėlėjai pernešami iš darbuotojų rankų derliaus nuėmimo metu, iš vabzdžių. Bakterijos į grybieną patenka vandens lašeliais drėkinimo metu, su suaugusiais vabzdžiais. Visi kenkėjai patys šliaužia ir išsisklaido, pasislėpdami visuose mažuose medienos plyšiuose. Ištraukti juos iš ten beveik neįmanoma.

Prancūzų specialistas Jacques'as Delmas sukūrė 10 įsakymų, kurių laikymasis leidžia išvengti beveik visų bėdų ir problemų, susijusių su konkuruojančiais ar parazituojančiais organizmais ant grybų. Štai įsakymai.

Būtina dezinfekuoti viską, kas susiję su grybais – tai kambariai, įrankiai, įranga, dėžės, krepšeliai grybams ir kt.

Grybams auginti reikėtų parinkti izoliuotas patalpas, kad į jas nepatektų pašaliniai organizmai. Visi ligų ir kenkėjų patekimo keliai turi būti blokuojami.

Dengiamoji dirva grybams auginti turi būti sterilizuota arba paimta jau sterilizuota. Jame gali gyventi įvairiausi mikroorganizmai. Sterilizuotas yra mišinys, apdorotas garais arba formalinu. Sterilus dirvožemis kasamas iš požeminio paviršiaus.

Visos atliekos turi būti nedelsiant pašalintos.

Prie grybienos negalima palikti biologinės taršos šaltinių, tokių kaip atliekų kompostas, mėšlas, surinkti grybai, gamybos atliekos. Taip pat būtina saugotis cheminės taršos. Jis gali pasireikšti toksiškų dūmų ir garų pavidalu, paskirstytais per vėdinimo sistemą.

Patalpa, kurioje pasireiškė liga, turi būti nedelsiant izoliuota nuo kitų ir kruopščiai dezinfekuota.

Būtina labai tiksliai laikytis kompostavimo technologijos. Kompostuoti reikia tik ant betoninių grindų. Atminkite, kad žemėje dažnai yra daug įvairių mikroorganizmų, ligų sukėlėjų.

Kompostą reikia ruošti tik esant tam tikrai temperatūrai, oro drėgmei ir aeracijai. Tik tokiu atveju substratas bus selektyvus grybeliui, ty tiks grybams, o ne konkuruojantiems mikroorganizmams.

Visuose grybelio vystymosi etapuose visada reikia labai uoliai stebėti optimalias mikroklimato sąlygas.

Visi grybienos darbai turi būti atliekami nuo tų patalpų, kuriose grybai tik pradedami auginti, iki tų, kuriose jie nuimami, tai yra nuo jaunų pasėlių iki senų. Jūs negalite judėti priešinga kryptimi.

Šių įsakymų laikymasis visada prasideda nuo patalpų dezinfekavimo. Tai turėtų būti atliekama net ir naujose grybienose, prieš kraunant kompostą. Jei tai yra bombų slėptuvė, kasyklų darbo ar kita patalpa su akmeninėmis sienomis, tada jų paviršius ir lubos taip pat turi būti kruopščiai nuplauti. Jei grindys yra molinės, viršutinis sluoksnis turi būti pašalintas. Akmenines lubas ir sienas reikia nubalinti. Tokiu atveju į kalkes reikia įpilti 30% vario sulfato tirpalo. Balinimas būtinas reguliariai. Tai bus raktas į švarų, beveik sterilų orą. Kitose patalpose sienos ir lubos turi būti apdorotos cheminėmis apsaugos priemonėmis. Jie bus aptarti toliau.

Mikrobiologinei substrato apsaugai nuo įvairių bakterijų ir virusų jame būtina dauginti termofilines bakterijas.

Grybelyje svarbiausia – patalpų dezinfekcija auginimo pabaigoje ir panaudoto substrato neutralizavimas. Visa kita bus veiksminga tik tuo atveju, jei bus tiksliai įvykdytos pirmosios dvi sąlygos. Visi patogenai ir kenkėjai dauginasi per tam tikrą laiką. Jo reikia vystymuisi, ir tik tada jie pradės slopinti auginamo grybo grybieną. Akivaizdu, kad kuo anksčiau jie atsidurs grybienoje, tuo daugiau žalos padarys. Šiuo atžvilgiu naudojamas substratas vaidina lemiamą vaidmenį, nes būtent jame saugomos sporos, patogenų ir kenkėjų lervos. Jei senas substratas nuimamas ant neštuvų ar karučių, jo likučiai, net ir smulkiausios dalelės, gali netyčia iškristi pakeliui. Jei panaudotas substratas sukraunamas prie grybienos arba išvežamas tuo pačiu transportu, kuris naudojamas naujam substratui, tai tokiais atvejais gero derliaus nebus.

Panaudotą substratą galima pašalinti dviem būdais. Pirmą kartą jis išimamas ir dezinfekuojamas. Bet geriau nunešti kuo toliau arba parduoti šiltnamių savininkams. Tačiau prieš tai substratą reikia sudrėkinti vandeniu arba 4% formalino tirpalu, 1% vario sulfato arba chlorinto fenolio tirpalu. Drėgnas substratas yra saugesnis nei sausas. Antruoju būdu substratas turi būti dezinfekuojamas vietoje arba termiškai apdorotas. Bet kokiu atveju kamera turi būti termiškai apdorota. Dezinfekuoti galima dviem būdais: garais ir cheminiu būdu. Garinant patalpa apdorojama 12 valandų 70–100 °C temperatūroje. Kampe, esančiame toliausiai nuo garų šaltinio, ant komposto dugno reikia pastatyti elektroninį termometrą ir stebėti jo rodmenis. Tiekti vandens garus į kamerą. Kai temperatūra pakyla iki 70 °C, pradėkite skaičiuoti laiką. Grybų rinktuvas turi būti termiškai izoliuotas, o pats termoizoliacinis sluoksnis turi būti išdėstytas taip, kad ant jo nenukristų garai. Jei vidinės sienos nėra sandarios, jas reikia uždengti plastikine plėvele. Ši priemonė padės sunaikinti patogenus. Pastatų atraminė sistema turi atlaikyti visus temperatūros svyravimus. Tam nepasiruošę pastatai labai greitai tampa netinkami naudoti. Jei veisiate grybus urmu, geriausias būdas yra sterilizavimas garais. Šis metodas taip pat yra saugiausias.

Mažose grybienose, esančiose paruoštų pastatų bazėje, geriau atlikti cheminį terminį apdorojimą. Lengviausias būdas yra toks: sieros miltelius reikia sumaišyti su amonio arba kalio nitratu santykiu 1:3, sudėti ant geležinių keptuvių ir padegti. Sandariai uždarykite kambarį. Pasirodys sieros dioksidas, kuris dezinfekuos kambarį. Sieros dioksido koncentracija šiuo atveju neturi viršyti 40 mg/m. Priešingu atveju kambarį bus labai sunku vėdinti. Tada reikia vėdinti mažiausiai 10 dienų.

Patikimiausias būdas yra fumiguoti kambarį metileno bromidu. Aukštos kokybės sterilizavimas vyksta 20–25 ° C temperatūroje, kai dozė yra 600 g per valandą / m, tarsi kambarys būtų apdorotas 1% metilbromidu 17 valandų. Tačiau per 16 valandų cheminės medžiagos (fumiganto) koncentracija sumažėja 2 kartus, todėl patyrę specialistai dažniausiai iš anksto paruošia dvigubą dozę. Metileno bromidas turėtų būti naudojamas su 2% chloropirkinu, nes pirmasis yra bekvapis ir ašarinės dujos iškart aptiks nuotėkį.

Medinės konstrukcijos visada yra gera prieglauda įvairiems vabzdžiams ir kenkėjams. Be to, jie nelabai gerai toleruoja apdorojimą garais, nes greitai išmirksta. Būtent todėl visos medinės konstrukcijos turi būti impregnuotos parachlorfenolatu arba natrio pentachlorfenolatu. Jie ne tik apsaugos medį nuo irimo, bet ir taps kliūtimi visiems vabzdžiams. Taip pat vietoj kiekvieno terminio apdorojimo medines dalis galima sudrėkinti baliklio ir karbolio rūgšties tirpalu. Apdorotas substratas dezinfekuojamas tuo pačiu mišiniu.

Apdorojimą garais galite derinti su cheminėmis medžiagomis. Pavyzdžiui, iš pradžių visas sienas, grindis, stelažus apdorokite chlorofosu su kuprosanu, o paskui viską garinkite 6 valandas. Arba patalpą apdorokite koncentruotu 40% formalinu arba vario sulfato ir kalkių mišiniu. Pirmiausia sienas, grindis ir lubas reikia nuplauti 1% šarminio chlorido tirpalu. Tada fumiguokite kambarį formaldehidu. 100 kvadratinių metrų reikia paimti 2 litrus 40% formalino ir 400 g baliklio. Baliklį sudėkite į atvirus emaliuotus arba porcelianinius indus. Išdėliokite indus su kalkėmis ant grindų visame u2bu4b kambario plote, įpilkite formaldehido. Bus gaunamos formaldehido dujos, kurios apgaubs visą patalpą. Supilkite formaldehidą kryptimi nuo kambario vidaus iki išėjimo. Visą procesą reikia atlikti labai greitai. Tada uždarykite duris XNUMX dienoms. Tada vėdinkite kambarį XNUMX dienų.

Galite purkšti 4% baliklio tirpalu. Kam reikiamą kiekį kalkių skiesti nedideliu kiekiu vandens. Tai geriausia padaryti mediniame dubenyje. Tada įpilkite vandens, kad gautumėte reikiamos koncentracijos tirpalą, ir palikite infuzuoti 2 valandas. Apipurkškite kambarį tirpalu. Tada uždarykite 2 dienas. Šią procedūrą reikia atlikti likus 15 dienų iki substrato įvedimo. Visas chloras turi išgaruoti.

Formalinu galima purkšti ir patalpas. 10 litrų vandens paimkite 0,25 litro 40% formalino. 100 m patalpos reikės 20 litrų tirpalo. Patalpa turi būti gerai išpurkšta ir sandariai uždaryta 2 dienas. Tada išvėdinkite.

Formalinas – būtinas įrankis grybams auginti. Bet tai praktiškai neapsaugo nuo kenksmingų vabzdžių ir ne visada sunaikina grybelių sporas.

Infekcijos šaltinis labai dažnai yra dulkės su sporomis. Prieš kiekvienas duris reikia uždėti drėgną kilimėlį, suvilgytą dezinfekavimo priemone. Kiekvienas, įeinantis į patalpą, turi užlipti ant jo. Be to, kiekvieną rytą visi praėjimai turi būti laistomi 2% formalino tirpalu. Visi įrankiai turi būti mirkomi tame pačiame tirpale.

Derliaus nuėmimui kaskart būtina naudoti naujus krepšelius. Neimkite dėžių. Jei paimami seni krepšeliai, juos būtinai reikia dezinfekuoti baliklio tirpalu. Jei grybai auginami plastikiniuose maišeliuose, tada jų nereikia dezinfekuoti, nes jie naudojami tik 1 kartą. Medines dėžes po kiekvieno derliaus nuėmimo reikia išvalyti ir dezinfekuoti. Pastarasis turėtų būti atliekamas labai dažnai su garais 12 valandų arba tam visi daiktai turi būti panardinami į vienos iš dezinfekantų, pavyzdžiui, natrio pentachlorfenolato, tirpalą. Pastebėjus pirmuosius nematodų atsiradimo požymius, turėtumėte nedelsdami atsikratyti seno konteinerio ir įsigyti naują.

Grybą labai sunku apsaugoti nuo pašalinių kenksmingų mikroorganizmų. Jie gali patekti į vidų kartu su įrankiais, įranga, ant drabužių, su dengiamąja žeme, kompostu, vėdinimo metu. Visus daiktus, kurie patenka į grybieną, pirmiausia reikia dezinfekuoti. Oras iš vėdinimo sistemos turi būti filtruojamas. Ypač svarbu tai padaryti grybienos augimo ir vystymosi laikotarpiu. Šiuo tikslu galite naudoti filtrus. Jei varomas didelis oro kiekis, tokiu atveju geriau naudoti vandens uždangą, ty leisti orui pro vandens lašelių uždangą, kaip per krioklį.

Yra toks dalykas kaip „infekcijos įėjimo vartai“. Vieta prie įėjimo į grybieną – tai vartai ir infekcinės grybelių ligos – turi būti švari. Komposto krūva turi būti išdėstyta kuo toliau nuo įėjimo. Be to, kai jis yra, būtina atsižvelgti į tokį veiksnį kaip vėjas. Geriau komposto krūvą įrengti šone, pavėjuje nuo įėjimo. Netoli įėjimo į grybieną neturėtų būti tankių krūmų krūmynų, šiukšlynų, nes jie yra natūralūs infekcijos šaltiniai.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į pramoninius oro taršos šaltinius, jei tokių yra.

Nepaisant visų tokių apsaugos priemonių, daugelis grybienos gali užsikrėsti parazitais. Tokiu atveju vienintelė priemonė sustabdyti infekcijos plitimą bus visiškas šių patalpų izoliavimas. Jie turi būti dezinfekuoti, nekreipiant dėmesio į derlių. Kodėl jie dažniausiai apibarstomi kalio ar valgomąja druska, kreida, užpilami formalinu, apdorojami metileno bromidu, tai yra, leidžiama naudoti bet kokią stiprią medžiagą, galinčią sunaikinti infekcijos šaltinį. Taip pat užterštose patalpose terminis apdorojimas atliekamas anksčiau nei numatyta.

Būtina griežtai laikytis visų technologinių metodų ruošiant substratą ir kompostą. Tai viena iš pagrindinių kovos su ligomis priemonių. Ant gerai paruošto komposto grybiena vystosi labai greitai ir stabdo kitų mikroorganizmų vystymąsi. Ši komposto savybė vadinama selektyvumu. Tai reiškia sudaryti sąlygas tam tikram organizmui augti. Substrato selektyvumas nustatomas gana lengvai – tai yra, jei jo temperatūra ir drėgmė atitinka sąlygas, būtinas sėkmingam grybų derėjimui.

Visi darbai turėtų prasidėti ten, kur grybiena yra ankstyvoje vystymosi stadijoje, ir perkelti į tas patalpas, kuriose auginimo procesas baigiasi derliaus nuėmimu. Būtent ten kaupiasi parazitiniai ir konkuruojantys organizmai, o grybų gebėjimas jiems atsispirti, priešingai, mažėja. Derlius nuimamas ir valomas tiksliai nurodyta tvarka – nuo ​​jaunų grybų iki senų. Oras taip pat turi būti pučiamas ta pačia kryptimi – nuo ​​jaunų kultūrų iki senų. Į tokias detales reikia nedelsiant atsižvelgti net ir projektuojant kambarį. Pereinant iš vienos zonos į kitą, būtina plauti rankas su muilu ir dezinfekuoti įrankius. Nuimant derlių, neskinkite sergančių grybų – juos reikia rinkti atskirai nuo sveikų.

Būtina atkreipti dėmesį į dar vieną dalyką. Grybai, net būdami patalpoje, visada jaučia sezonų kaitą. O sergamumo pikas visada būna vasarą. Todėl grybus reikia auginti taip, kad jų auginimo pradžia nenukristų vasarą.

Keletas žodžių apie pesticidus ir kitus sprendimus. Pirma, visi pesticidai, skirti grybelinių grybų ligų profilaktikai, grybienoje turi būti naudojami tik mažomis koncentracijomis. Jie taip pat gali būti dedami į dangos mišinio ar komposto sudėtį arba ištirpinami vandenyje ir šiuo tirpalu užpilami ant lovų. Reikia atsiminti, kad patogenai ilgainiui išvysto atsparumą panaudotiems pesticidams, todėl juos reikia periodiškai keisti naujais. Yra daug įvairių pesticidų rūšių. Be to, mokslas nestovi vietoje, kasdien atsiranda naujų vaistų. Tačiau jų pagrindas beveik visada yra tas pats.

Preparatai nuo virusų dar nesukurti, todėl reikėtų naudoti tik sveiką sodinamąją medžiagą. Taip pat reikia įdėti gerą filtrą tiekiamoje ventiliacijoje ir atlikti kokybišką terminį apdorojimą, kurio metu grybų sporos žūtų, nes būtent per jas perduodama didžioji dalis virusų.

Yra viena labai veiksminga priemonė nuo bakterijų: lysves reikia laistyti 0,25% baliklio tirpalu. Tačiau tuo pačiu metu dangos sluoksnyje neturėtų susidaryti juoda zona. Reikia pažymėti, kad beveik visi vandeniniai tirpalai su halogenais yra naudingi prieš bakterijas.

Malationas, diazinonas, dichlorvosas, endosulfanas ir kiti insekticidai padės atsikratyti vabzdžių. Diazinonas yra profilaktinis agentas; tuščios grybienos viduje ir išorėje jais apdorojamos kartą per mėnesį tarp derliaus nuėmimo. Jei pasterizuojama ant lentynų kamerose, prieš pasterizavimą, sėją ir virimą reikia apdoroti diazinonu.

Dichlorvosas kamerose apdorojamas kiekvieną savaitę. Jis taip pat naudojamas smarkiai padidėjus vabzdžių kenkėjų skaičiui. Pavyzdžiui, masiškai vystantis spyruoklėms uodegoms, grindys ir sienos kamerose turi būti apipurškiamos 0,03% dichlorvoso tirpalu. Daugelis ekspertų vienu metu kaitalioja 2 insekticidus. Tokiu atveju kenkėjams sunku prisitaikyti. Žinoma, pagrindo terminio apdorojimo ir pasterizavimo metu būtina sunaikinti visus vabzdžius – kiekviename plyšyje ir plyšyje, filtruoti orą.

Visos sanitarinės priemonės yra labai svarbios kovojant su grybelio konkurentais ir parazitais. Nepageidautina kovoti tik su cheminėmis priemonėmis, nes fungicidai gali pakenkti pasėliui. Veiksmingiausias sisteminis fungicidas yra benomilas. Jį taip pat galima rasti pavadinimais fundazol ir benlat. Šiuose vaistuose yra ta pati veiklioji medžiaga, tačiau juos gamina skirtingos įmonės. Fundazol yra naudojamas didesnės koncentracijos nei kiti 2 agentai, nes jis yra šiek tiek prastesnės kokybės.

Jis skiriamas 15 g/m doze prieš užpildant, drėkinant dangos mišinį. Jei yra reali baltojo ar sausojo puvinio, pelėsio protrūkio grėsmė, dozę reikia padidinti iki 45 g / m. Grybelinės ligos atveju grybiena turi būti gydoma vaistu, kurio dozė yra 1 g / m. Taip pat galite naudoti mancocebą, zinebą, manebą.

Sunkiau organizuoti kovą su nematodais ir erkėmis. Jie kaupiasi komposte ir minta auginamo grybo grybiena. Čia visų pirma reikia gerai pasterizuoti substratą. Parachlorfenolatas ir pentachlorfenolatas gali būti naudojami nuo nematodų. Jie impregnuoja visas medines dalis ir daiktus. Jais taip pat galima purkšti kamerą likus kelioms dienoms iki kompostavimo. Šie vaistai yra stiprūs antiseptikai. Juos taip pat lengva pakeisti kitais antiseptikais, pavyzdžiui, karbolio rūgštimi. Reikėtų atsiminti, kad ne visos cheminės medžiagos suyra ar išgaruoja. Daugelis kaupiasi grybų vaisiakūniuose. Todėl chemines priemones, skirtas kovai su ligomis, parazitais ir kenkėjais, reikia naudoti labai atsargiai ir mažais kiekiais. Taip pat nenaudokite tų pačių perdirbimo standartų, kurie pateikiami sodininkų ir sodininkų knygose, nors naudojami tie patys preparatai.

Jei grybai jau beveik paruošti rinkimui, cheminių priemonių nuo kenkėjų ir ligų naudoti negalima. Čia galite tepti žolelių užpilus. Jie yra saugūs, palyginti su cheminėmis medžiagomis. Be to, jei jie purškia grybą, iškart po to galite jį paimti ir valgyti. Žinoma, žolelių užpilai veikia gana švelniai ir visiškai neišsprendžia problemos taip, kaip tai daro cheminės medžiagos. Tačiau jie taip pat gali būti veiksmingi. Reikia pastebėti, kad tikslių duomenų apie tokių užpilų naudojimą niekur nėra, todėl juos reikia vartoti atsargiai, nes gali pakisti grybų skonis, spalva ir kvapas.

Česnako purkštuvas atbaido vabzdžius ir grybelines ligas. Jo veikimas trunka iki 10 dienų. Norint paruošti tokį antpilą, reikia česnako smulkintuvu susmulkinti 90 g česnako, į košę įpilti 10 ml nepaskonio aliejaus. Po dviejų dienų aliejaus mišinį sumaišykite su muiluotu vandeniu. Pastarasis ruošiamas taip: 10 g muilo reikia ištirpinti 500 ml vandens, gerai išmaišyti ir palikti parai. Tada mišinį nukoškite ir laikykite sandariai uždarytame inde. Purškiamas tirpalas ruošiamas taip: 1 dalis mišinio praskiedžiama 100 dalių vandens. Jei infekcijos laipsnis yra didelis, vandens reikia gerti mažiau.

Taip pat galite paruošti kai kurių žolelių užpilus. Pavyzdžiui, levandos ir bitkrėslės atbaido muses. Užpilui paruošti šviežias arba sausas žaliavas užpilkite verdančiu vandeniu. Čia proporcijų laikytis nebūtina – užpilo stiprumas priklauso nuo grybelio užkrėtimo laipsnio.