Draugai, ar jums patinka šviežios sultys, kaip ir sveiko maisto entuziastai, žavingos divos ir fitneso žmonės? Žinoma, skysti vaisiai ir daržovės turi neabejotinų pranašumų. Tačiau pastaruoju metu šviežiai spaustų sulčių reputaciją gaubė plona abejonių dėl jų tobulumo plėvelė. Taip, šviežios sultys nebuvo tokios paprastos, kaip jas atstoja fitobarai, jos netgi turi savo istoriją...
Atrodytų, kas gali būti natūralesnio už gyvybę teikiančią drėgmę, kupiną vitaminų, išspaustą iš viso įvairiose platumose augančių vaisių asortimento... Tačiau šviežių sulčių mada žmoniją aplankė palyginti neseniai, o ją lėmė ne susirūpinimą sveikata, bet socialines nuotaikas ir mokslo bei technologijų pažangą.
Pirmoji šviežiai paruoštų sulčių banga civilizuotą pasaulį, pradedant nuo Europos, apėmė praėjusio šimtmečio viduryje, kai nauji požiūriai į moters vietą susikirto su pokario pramonės raida. Paaiškėjo, kad moters vieta gali būti ne tik virtuvėje, bet ir rūpestingomis mamos rankomis paruoštų pusryčių, pietų, vakarienės ir kitų „skanumynų“ poreikio kažkodėl niekas neatšaukė. Štai čia išradimus ir prietaisų patobulinimus aktyviai pristatantys pramonininkai išmušė iš rankų, kad rūpestingos mamos rankos tereikia paspausti mygtuką. Taip buvo ir su įrenginiu, leidžiančiu centrifuga išgauti sultis iš vaisių ir daržovių. Kelios minutės baisaus ūžesio ir bauginančio agregato drebėjimo, ir voila-čia-skanus gėrimas-greitas desertas – skanus atlygis vaikams už gerą elgesį.
Nesakysime būdų, kaip patobulinti „priešteklius“ sulčiaspaudes iki modernių įmantrių daugiafunkcinių modelių, galite pamatyti ir įsivaizduoti patys.
Tęskime apie sultis. Supermobiliajame 80-aisiais Ameriką apėmė fitneso psichozė, tai net nevadinama mada, tai buvo tikra beprotybė. Būtent jam esame skolingi už tai, kad vaisių ir daržovių šviežumas tapo neatsiejama sveikos gyvensenos dalimi. Fitnesas – tai ne tik aerobika ir treniruokliai, bet ir dietų laikymasis. Šviežios sultys tapo daugelio dietų pagrindu vienam populiariausių mitybos specialistų, kurio knygos kartu su laisvės tendencijomis 90-aisiais aplankė mūsų šalį ir joje tvirtai įsitvirtino. Trijų litrų skardinės iš prekybos centrų prekystalių greitai įgijo praeities relikto statusą, o diena „padoriose šeimose“ prasidėjo nuo stiklinės šviežiai spaustų sulčių. Taigi įprastas, atrodytų, produktas tapo naujos gyvybės simboliu. Ir pasauliniame-istoriniame, ir giliai asmeniniame („nuo pirmadienio laikausi dietos“) plane.
Šiandien, kai įprasta abejoti net ir akivaizdžiais dalykais, šviežiai spaustose sultyse atrasti ne tik privalumai: didelis „greitųjų angliavandenių“ kiekis, arba tiesiog – cukrus, per didelis vitamino C kiekis ir netgi neigiamas poveikis. organizmas vartojant tam tikras sultis kartu su tam tikrais vaistais... Tačiau pernelyg aktyvus tradicinės medicinos atgimimas infosferoje siūlo išspausti sultis iš tokių produktų, o tai nuostabu! Ką aš galiu pasakyti apie visa tai? Kad viską reikia daryti išmintingai ir saikingai, įskaitant sultis. Daryk ir gerk – neklausyk niekieno, tik savo asmeninio gydytojo! Tiek vitaminų, kiek ką tik iš vaisių spaustose sultyse nerasite, o mineralinių medžiagų, kiek šviežių daržovių sultyse, niekur kitur. Toks lengvai virškinamas produktas – retenybė šiuolaikinėje miesto ir ne tik gyventojo mityboje. Įvairių sulčių vartojimo taisykles nesunkiai rasite enciklopedijose, jų neapleisk – skirtingi vaisiai skirtingai veikia organizmo sistemas ir skiriasi sulčių gaminimo iš jų ypatumais. Ir svarbiausia: nepamirškite, kad šviežios sultys yra paprastas, greitas ir malonus būdas pažadinti save, savo kūną ir artimuosius bet kuriuo metų laiku. Ir ne tik ryte. Tai taip pat smagus būdas gauti dovaną. Taigi – ar mėgstate šviežias sultis?
