Prieš dvi dienas grįžau namo po labai malonių, bet turiningų atostogų Maskvoje ir Europoje. Atvykusi į gimtąją Maskvą vos mėnesiui, be perstojo valgiau mėgstamus patiekalus (ir net į greitosios pagalbos automobilį patekau nuo persivalgymo!!! :)))). Judėjau irgi labai mažai, nes visą laiką važinėjau mašina; gėrė labai mažai vandens; Aš nemiegojau pakankamai, nes norėjau per daug nuveikti; Naudojau telefoną dieną ir naktį... Ne kartą pagalvojau, kad po visų šių ekscesų man reikia rimto „poilsio“ – vadinamosios kūno detoksikacijos. Su Lena Shifrina (Bitės batonėlius gaminančios Bio Food Lab įkūrėja) net įrašėme vaizdo įrašą apie namų detoksikaciją.
Tuo tarpu su kita savo drauge ir bendražyge - Julija Bogdanova, tinklaraščio „Špinatai ir grikiai“ autore, kalbėjausi apie tai, kaip padėti organizmui „išsikrauti“ ir apsivalyti naudojant detoksikacijos meniu. Ir štai ką ji man pasakė:
– Aktyviai augančios funkcinės integracinės medicinos srities atstovai savo praktikoje plačiai taiko įvairias detoksikacijos procedūras. Jie rekomenduoja detoksikuoti savo pacientams, kai yra daug nusiskundimų ir negalavimų, įskaitant nuovargį, galvos skausmą, depresiją, sezonines alergijas, odos bėrimus, nereguliarus išmatos, „užsispyrusį“ antsvorį ir daug kitų gana nekenksmingų „šiuolaikinio gyvenimo simptomų“. mus kaip erzinančią neišvengiamybę.
Detox galima palyginti su kažkuo, pavyzdžiui, atostogomis mūsų kūnui. Analogiškai su emociniam ir psichiniam atsipalaidavimui skirtos informacijos srauto ribojimu, efektyvi detoksikacijos procedūra yra sumažinti su maistu į organizmą patenkančių toksinių medžiagų kiekį, naudojant buitinę chemiją, kosmetiką ir net dėl didelio streso.
Detox meniu sujungia aukštą maistinę vertę ir lengvą įsisavinimą. Dėl to, viena vertus, išleidžiame organizmo išteklius (kurių prioritetas yra gyvybinės veiklos operatyvinės užduotys, kurios yra labai svarbios išgyvenimui) strategiškesnėms užduotims atlikti – organizme likusių toksinių medžiagų pašalinimui, „restartavimui“ skaičių sistemų (hormoninių, virškinimo), o kita vertus, aprūpiname jį absoliučiai būtinomis maistinėmis medžiagomis ir mikroelementais tam.
Įvairūs dektox metodai skiriasi savo intensyvumu – Paprastai kuo mažiau maisto suvalgote, tuo intensyviau šalinamos toksinės medžiagos, tačiau dėl to didėja pavojus sveikatai.
Pagrindiniai detoksikacijos meniu principai:
- didelis maistinių medžiagų prisotinimas: vitaminų, mineralų ir kitų mikroelementų, reikalingų efektyviam organų, atsakingų už toksinių medžiagų pašalinimą iš organizmo, darbui (ypač rekomenduojama vartoti daug lapinių žalumynų – po dumblių tai yra maistingiausia kategorija maistas);
- asimiliacijos paprastumas: kaip taisyklė, tai būdinga daržovėms, žolelėms ir vaisiams; javus, daugumą ankštinių augalų ir riešutų detoksikacijos laikotarpiu reikia mirkyti / daiginti – taip padidinsite jų maistinį prisotinimą ir padarysite juos prieinamesnius organizmui pasisavinti;
- nebuvimas dažniausiai pasitaikantys alergenai: pieno produktai, glitimas (randamas kviečiuose, rugiuose, miežiuose ir net avižose), kiaušiniai, žemės riešutai, kukurūzai, sojos pupelės, taip pat citrusiniai vaisiai, kurie, būdami jiems jautrūs, gali sukelti nelokalizuotus uždegiminius procesus ir atitinkamai išprovokuoti imuninis atsakas, reikalaujantis daug išteklių organizmui jų grąžinimui;
- nedidelis mėsos kiekis (nebuvimas pramoniniu būdu pagaminti gyvūniniai produktai, kadangi jų virškinimas ir įsisavinimas reikalauja palyginti daug laiko ir resursų, taip pat padidina hormonų, antibiotikų, sunkiųjų metalų patekimo į organizmą riziką;
- nebuvimas pramoniniu būdu perdirbti maisto produktai ir maisto priedai: Šiame sąraše iš esmės yra visi priedai, kurių nenaudojate savo virtuvėje.
Rekomenduojamas formatas:
– trukmė nuo 3 iki 7 dienų; per pirmąsias 2-3 dienas galimas silpnumas ir galvos skausmai, kuriuos vėliau turėtų pakeisti aiškumo ir energingumo jausmas (jei negalavimas tęsiasi po 3 dienų, dietą geriau nutraukti);
– išbandykite 2 patiekalus skystoje formoje – kokteilius ir kreminę sriubą – bet kokia tvarka, kad lengvai ir greitai įsigertų;
– nakties pertrauka tarp valgymų yra ne trumpesnė kaip 12 valandų;
– išgerti bent 8 stiklines vandens per dieną ir arbatos – ramunėlių, imbiero, erškėtuogių;
– neįsitraukite į aštrų alkio jausmą – saldumynams užkąskite vaisiais, daržovėmis, sėklomis, riešutais, mirkytais džiovintais vaisiais.
Pageidautina pridėti:
– ne per daug varginantis fizinis aktyvumas – bent pusvalandį per dieną;
- poilsis ir miegas;
– ėjimas į pirtį ar sauną;
- masažas;
– streso valdymo technikos (joga, meditacija, vaikščiojimas);
– teigiamos emocijos (iš sporto, skaitymo, bendravimo, pomėgių).
Ištrinti:
– kofeinas bet kokia forma (kava ar arbata);
- alkoholis;
– rūkymas (jei įmanoma);
– bet kokie rafinuoti produktai (cukrus, balti miltai, balti ryžiai, augalinis aliejus).
Apytikslį Julijos Bogdanovos dienos detoksikacijos meniu rasite čia.
Remiantis:
Valymas Alejandro Junge
Elson M. Haas ir Daniella Chace Detox dieta
Gydymas visaverčiu maistu: Azijos tradicijos ir šiuolaikinė mityba, Paulas Pitchfordas