Sintetinis alfa-tokoferolis (tokoferolis, sintetinis alfa-tokoferolis, vitaminas E, E307) yra antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo pažeidimų, lėtinant lipidų (riebalų) oksidaciją ir laisvųjų radikalų susidarymą.
Alfa-tokoferolis tradiciškai pripažįstamas kaip didžiausias biologinis antioksidantas žmogaus organizme. Vitamino E aktyvumas tarptautiniais vienetais (TV) buvo matuojamas remiantis vaisingumo padidėjimu dėl spontaniškų persileidimų prevencijos nėščioms žiurkėms vartojant alfa-tokoferolį. Moterims nėštumo metu ji natūraliai padidėja maždaug 150% normos motinos kūne.
1 TV vitamino E yra apibrėžiamas kaip biologinis ekvivalentas 0.667 miligramų RRR-alfa-tokoferolio (anksčiau vadinto d-alfa-tokoferoliu arba 1 miligramo viso rac-alfa-tokoferilacetato (komerciniu pavadinimu dl-alfa-tokoferilacetato), originalus d, l-sintetinis molekulinis junginys, tinkamai pavadintas 2-ambo-alfa-tokoferoliu, nebegaminamas).