Turinys
Šampanas, vynas ir stipresni gėrimai - be ko neįmanoma įsivaizduoti Naujųjų metų puotos. Ar norite jį užpildyti tikru spalvų fejerverku ir skonių vaivorykšte? Paruoškite originalų juostos meniu. Tai padės jums šventiškai pasirinkti kokteilių receptus iš „Valgykite namuose“.
Mimosa sniege
„Mimosa“ – klasikinis naujametinis alkoholinis kokteilis, patikrintas laiko. Į stiklinę supilkite 50 ml apelsinų sulčių ir užpilkite šampanu. Būtinai iš anksto atvėsinkite abu gėrimus. Jei tarp svečių yra karštų kokteilių gerbėjų, įpilkite šiek tiek citrusinio likerio. „Mimozą“ patiekite, taures papuošdami apelsino griežinėliais.
Braškių žavesys
Braškių daiquiri yra puikus mišinys Naujiesiems metams. Kaip pasigaminti kokteilį namuose? Maišytuvo dubenyje sumaišykite 5–6 atšildytas braškes, 30 ml laimo sulčių ir 20 ml braškių sirupo. Ingredientus išplakti į vienalytę masę, supilti 60 ml šviesaus romo, smulkinto ledo ir viską išmaišyti. Supilkite gėrimą į martinio taurę, papuoškite sveikomis braškėmis ir mėtų lapeliu. Šis elegantiškas kokteilis sužavės svečius rafinuotu skoniu.
Granato sprogimas
Greičiausias būdas kokteilius pasigaminti su plaktuvu. Jei jo nerandate, paimkite plastikinį butelį plačiu kaklu. Jis pasitarnaus kaip "įrankis" kuriant granato putojimą. Į purtyklę supilkite 200 ml gazuoto limonado, 60 ml granatų sulčių ir degtinę, gerai suplakite. Pripildykite taures kokteiliu, papuoškite granatų sėklomis. Šis ugningų spalvų gėrimas puikiai tiks baro meniu.
Saulėtas smūgis
Kaip nustebinti savo svečius Naujųjų metų išvakarėse? Žinoma, mandarinų punšas, kuriam prireiks likerio „Benediktinas“ su švelniomis pikantiškomis natomis. 500 g medaus ištirpinkite 300 ml karšto vandens. Tik neužvirinkite mišinio. Įpilkite 500 g pradurtų mandarinų griežinėlių, 2 citrinų sultis ir 750 ml likerio. Trečią citriną supjaustome apskritimais ir kartu su 5 čiobrelių šakelėmis dedame į punšą. Paliekame porą valandų pastovėti šaltai ir patiekiame dideliame permatomame dubenyje arba iš karto supilame į stiklines.
Oranžinis aksomas
Tikrai yra svečių, kurie renkasi nealkoholinius kalėdinius kokteilius. Ypač jiems yra įdomus variantas. Vandenyje užplikykite 600 g moliūgo minkštimo, nupilkite vandenį ir sutrinkite trintuvu. Supilkite greipfrutų, apelsinų ir citrinų sultis. Dėti 0.5 šaukštelio malto cinamono, skysto medaus pagal skonį ir išmaišyti. Kokteilį pilame į aukštas taures. Šis nuostabus mišinys sužavės svečius oranžiniu komfortu.
Vaisių linksmybės
O štai dar viena fantazija Naujųjų metų gaiviųjų gėrimų tema, kuri ypač patiks vaikams. Bananą ir 2 kivius supjaustykite kubeliais, sumaišykite su 200 g atšildytų mėlynių ir sutrinkite blenderiu į vienalytę masę. Supilkite 250 ml kokosų pieno ir klevų sirupo pagal skonį. Užpildykite indus kokteiliu, papuoškite mėlynėmis, mėtų lapeliais ir spalvotu vamzdeliu.
Arbatos nostalgija
Tiems, kurie negaili arbatos „derinti“ su stipriu alkoholiu, pasiūlykite specialų kokteilį suaugusiems. Persikų minkštimą sutrinkite į sultingą tyrę. Į plaktuvą supilkite 100 ml šaltos stiprios juodosios arbatos, 50 ml degtinės, 20 ml citrinos sulčių ir vaisių tyrės. Suplakite mišinį, pertrinkite per sietelį, supilkite į stiklinę, įdėkite ledukų ir papuoškite persiko skiltele. Kad patiekimas būtų originalesnis, kokteilį galite supilti į briaunuotą taurę su metaliniu puodelių laikikliu.
Pasaka šokolade
Nepamirškite apie šokoladinius alkoholinius gėrimus Naujiesiems metams. Puode sumaišykite 2 valg. l. kakavos miltelių ir cukraus, ¼ šaukštelio. cinamono ir muskato riešuto ant peilio galo. Įpilkite 500 ml ištirpinto pieno ir, dažnai maišydami, virkite mišinį 3 minutes. Pabaigoje įpilame 50 ml kavos likerio. Supilkite karštą šokoladą į puodelius, papuoškite plakta grietinėle. Šis kokteilis nudžiugins ir suteiks jėgų linksmybėms.
Dangaus atstumai
Šventinis kiaušinienė bus ypatingas skanėstas. Sumaišykite 500 ml grietinėlės, 150 g cukraus, 5 gvazdikėlių pumpurus, 1 šaukštelį cinamono ir žiupsnelį vanilės, beveik užvirkite. Įpilkite 12 kiaušinių trynių, sumaltų su 100 g cukraus, troškinkite iki kremo būklės. Bet kokiu atveju neleiskite masei virti. Išimkite gvazdikėlius, atvėsinkite kokteilį, įpilkite 450 ml romo ir žiupsnelį muskato riešuto. Patiekite kiaušinienę, papuoštą plakta grietinėle ir cinamono lazdele.
Kreminis švelnumas
Šilkinės kreminės variacijos patiks įmantrioms prigimtims. Supilkite saują susmulkinto ledo į purtyklę. Supilkite 200 ml migdolų pieno, 100 ml grietinėlės likerio, 50 ml riešutų likerio ir įdėkite žiupsnelį vanilės. Dėl stiprybės galite įpilti 50-70 ml degtinės. Tinkamai suplakite kokteilį ir užpildykite martini taures. Papuoškite jų kraštus ruduoju cukrumi ir cinamonu, o svečiai tikrai negalės atsispirti.
Gausus baro meniu Naujųjų metų sutikimas bus linksmas ir nepamirštamas, ypač jei namuose yra draugiška kompanija. Dar daugiau idėjų šventiniams gėrimams rasite receptų skiltyje „Sveikas maistas šalia manęs“. Ir nepamirškite komentaruose papasakoti apie savo mėgstamus kokteilius.