Alergija maistui: sustabdykite išankstines idėjas

Kaip tinkamai patikrinti, ar nėra alergijos maistui?

Simptomai vis dar ryškūs

Klaidingas. Jei kartais simptomai iš karto verčia galvoti apie alergiją, pavyzdžiui, lūpų patinimas vos suvalgius žemės riešutų, dažniausiai skaityti yra sudėtingiau. Niežulys, alerginis rinitas, pilvo pūtimas, astma, viduriavimas... labai gerai gali būti alerginės reakcijos požymiai. Žinokite, kad jaunesniems žmonėms alergija maistui dažniausiai pasireiškia egzema. Be to, būtina atpažinti, kada atsiranda šios reakcijos. Jei tai sistemingai išgėrus buteliuką, tai yra užuomina. „Todėl svarbu greitai pasikonsultuoti ir negaišti laiko bandant kitus pienus“, – sako mitybos specialistas daktaras Plumey. Ypač jei šeimoje yra alergija. “

Alergija ir netoleravimas, tai tas pats

Klaidingas. Jie yra skirtingi mechanizmai. Alergija sukelia imuninės sistemos reakciją su daugiau ar mažiau audringu pasireiškimu per kelias minutes, net sekundėmis po maisto nurijimo. Iš kitos pusės, netoleravimo atveju imuninė sistema neįsijungia. Kūnas nesugeba virškinti tam tikrų maiste esančių molekulių ir užtrunka ilgiau, kol jos pasireiškia, o simptomai ne tokie akivaizdūs. Taip atsitinka, pavyzdžiui, vaikams, netoleruojantiems laktozės (pieno cukraus), kuriems trūksta laktazės – fermento, būtino laktozės virškinimui. Kaip ir glitimo netoleruojantys kviečiai.

Jaunesniems žmonėms alergenų yra mažiau nei suaugusiems

Tiesa. Daugiau nei 80 % maisto alergijų vaikams iki 6 metų daugiausia yra susiję su 5 maisto produktais: kiaušinio baltymas, žemės riešutai, karvės pieno baltymai, garstyčios ir žuvis. Tiesą sakant, alergija atsiranda tokiame amžiuje, kai vaikai pradeda valgyti tokį ir tokį maistą. „Taigi iki 1 metų dažniausiai dalyvauja karvės piene esantys baltymai. Po 1 metų daugiausia kiaušinio baltymas. O nuo 3 iki 6 metų – dažniau žemės riešutai“, – patikslina vaikų alergologas dr. Etjenas Bidatas. Be to, nelabai žinant kodėl, alergija maistui labiau paliečia vaikus.

Vaikas gali būti jautrus kelioms medžiagoms

Tiesa. Organizmas gali stipriai reaguoti į labai skirtingos kilmės, tačiau savo biochemine struktūra panašius alergenus. Tai kryžminė alergija. Pavyzdžiui, vaikas gali būti alergiškas karvės pieno baltymams ir sojai arba migdolams ir pistācijām. Tačiau kartais nuorodos labiau stebina. Viena iš labiausiai paplitusių kryžminių alergijų vaisius ir daržoves sieja su medžių žiedadulkėmis. Kaip ir kryžminė alergija tarp kivių ir beržo žiedadulkių.

Jei jis alergiškas lašišai, jis turi būti alergiškas visoms žuvims

Netiesa. Tai, kad jūsų mažylis yra alergiškas lašišai, dar nereiškia, kad jis yra alergiškas tunui. Taip pat suvalgius jūrų lydekos vaikui gali pasireikšti reakcija, panaši į alergiją (spuogeliai, niežulys ir pan.), bet iš tikrųjų taip nėra. Tai vadinama „klaidinga“ alergija. Tai gali būti histamino, molekulės, esančios kai kuriose žuvų rūšyse, netoleravimas. Todėl svarbu pasikonsultuoti su alergologu, kad būtų nustatyta patikima diagnozė ir be reikalo neišimkite tam tikrų maisto produktų iš mažylio meniu.

Tinkamas diversifikavimas yra prevencijos priemonė

Tiesa. Oficialiose rekomendacijose rekomenduojama nuo 4 mėnesių iki 6 mėnesių pradėti vartoti kitus maisto produktus, išskyrus pieną. Mes kalbame apie tolerancijos arba galimybių langą, nes pastebėjome, kad tokiame amžiuje įvedant naujas molekules, vaikų organizmas sukuria tolerancijos joms mechanizmą.. O jei laukiame per ilgai, jam gali būti sunkiau juos priimti, o tai skatina alergijos atsiradimą. Šie patarimai tinka visiems kūdikiams, nesvarbu, ar jie turi atopinę žemę, ar ne. Taigi, kai šeimoje yra alergija, nebelaukiame iki vienerių metų, kad duotų žuvies ar kiaušinių. Visi maisto produktai, net ir tie, kurie laikomi labiausiai alergizuojančiais, pristatomi nuo 4 iki 6 mėnesių. Gerbdami kūdikio ritmą, duokite jam po vieną naują maistą. Tai taip pat padeda lengviau nustatyti galimas netoleravimo ar alergijos reakcijas. 

Mano vaikas gali valgyti nedidelį kiekį maisto, kuriam jis yra alergiškas

Netiesa. Esant alergijai, vienintelis sprendimas yra visiškai pašalinti atitinkamą maistą. Nes alerginių reakcijų intensyvumas nepriklauso nuo suvartotos dozės. Kartais nedidelis kiekis gali sukelti anafilaksinį šoką, kuris yra pavojingas gyvybei. Alerginė reakcija taip pat gali atsirasti tiesiog palietus ar įkvėpus maistą. Taip pat turite būti budrūs, jei esate alergiški kiaušiniams ir nenaudokite kosmetikos gaminių, kuriuose jų yra, pavyzdžiui, tam tikrų šampūnų. Tas pats pasakytina ir apie saldžiųjų migdolų masažo aliejus, esant alergijai žemės riešutams.

Būkite budrūs su pramoniniais gaminiais!

Tiesa. Žinoma, gamintojai turi paminėti 14 alergenų, net jei dozės yra mažos: glitimas, vėžiagyviai, žemės riešutai, soja... ant pakuotės kai kurie terminai vis dar neaiškūs. Panašiai, jei maisto produktai be glitimo yra pažymėti žodžiais „be glitimo“ arba perbraukta ausimi, kai kuriuose produktuose, kurie buvo laikomi saugiais, jų gali būti (sūriai, lėkštės, padažai ir kt.). Kadangi gamyklose dažnai naudojame tas pačias gamybos linijas. Norėdami susimąstyti, naršykite Prancūzijos alergijų prevencijos asociacijos (Afpral), Astmos ir alergijos asociacijos, Prancūzijos glitimo netoleruojančių asmenų asociacijos (Afdiag) interneto svetainėse ir, jei kyla abejonių, susisiekite su vartotojų aptarnavimo tarnyba.

Jie niekada neišnyksta užaugę

melagingas Mirties nėra. Kai kurios alergijos gali būti trumpalaikės. Taigi, daugiau nei 80% atvejų alergija karvės pieno baltymams labai dažnai išgyja apie 3-4 metus. Taip pat alergija kiaušiniams ar kviečiams gali išnykti savaime. Pavyzdžiui, su žemės riešutais išgydoma 22 proc. Tačiau kiti dažnai yra galutiniai. Todėl būtina iš naujo įvertinti vaiko alergiją atliekant odos testus.

Palaipsniui atnaujinamas maistas padeda pasveikti

Tiesa. Desensibilizacijos (imunoterapijos) principas yra duoti vis didesnį maisto kiekį. Taigi organizmas išmoksta toleruoti alergeną. Jei šis gydymas sėkmingai naudojamas gydant alergiją žiedadulkėms ir dulkių erkėms, iš maisto alergijos, šiuo metu tai daugiausia tyrimų srityje. Ši procedūra turėtų būti atliekama prižiūrint alergologui.

Darželyje ir mokykloje galimas individualus sutikimas.

Tiesa. Tai individualizuotas priėmimo planas (PAS), kurį kartu sudaro gydytojas alergologas arba gydantis gydytojas, įstaigos darbuotojai (direktorius, dietologas, mokyklos gydytojas ir kt.) ir tėvai. Taigi, jūsų vaikas gali eiti į valgyklą, naudodamasis pritaikytais valgiaraščiais arba jis gali atnešti savo priešpiečių dėžutę. Švietimo komanda informuojama apie draudžiamus maisto produktus ir ką daryti, jei pasireiškia alerginė reakcija.