Pilkas sviestinis patiekalas (Gleivinė kiaulė)
- Padalinys: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Užsakymas: Boletales (Boletales)
- Šeima: Suillaceae
- Gentis: Suillus (alytininkas)
- Tipas: Suillus viscidus (pilkas sviestas)
Sviestinis indas pilkas (lot. kiaulė viscidus) – Boletovye (lot. Boletales) būrio alyvų genties vamzdinis grybas.
Surinkimo vietos:
Pilkas sviestas (Suillus viscidus) auga jaunuose pušynuose ir maumedžiuose, dažnai didelėmis grupėmis.
Aprašymas:
Kepurėlė iki 10 cm skersmens, pagalvėlės formos, dažnai su gumbu, šviesiai pilka su žalsvu ar purpuriniu atspalviu, gleivėta.
Vamzdinis sluoksnis yra pilkšvai baltas, pilkai rudas. Vamzdeliai platūs, nusileidžiantys iki stiebo. Minkštimas baltas, vandeningas, ties stiebo pagrindu gelsvas, vėliau rusvas, be ypatingo kvapo ir skonio. Sugedęs jis dažnai tampa mėlynas.
Koja iki 8 cm aukščio, tanki, su plačiu baltu veltinio žiedu, kuris greitai išnyksta augant grybeliui.
Naudojimas:
Valgomasis grybas, trečia kategorija. Surinkta liepos-rugsėjo mėn. Naudotas šviežias ir marinuotas.
Panašios rūšys:
Maumedžio sviestas (Suillus grevillei) turi ryškiai geltoną arba oranžinę kepurėlę ir aukso geltonumo himenoforą su smulkiomis poromis.
Po maumedžiais auga ir retesnė rūšis rausvoji aliejinė (Suillus tridentinus), tačiau tik kalkingose dirvose išsiskiria gelsvai oranžine žvynuota kepurėle ir oranžiniu himenoforu.