6 faktai, siejantys maistą ir nuotaiką
Jei valgysite blogą, teršantį maistą, tuomet jausitės prislėgtas. Sveikas maistas atveria gyvenimą kupiną šviesos. Ką reikia žinoti, kad visada būtum geros nuotaikos?
Yra dviejų tipų angliavandeniai: kompleksiniai ir rafinuoti. Sudėtingų angliavandenių yra daržovėse, vaisiuose, kai kuriuose riešutuose ir sėklose. Rafinuotų angliavandenių yra perdirbtuose maisto produktuose, kuriuose paprastai yra rafinuoto cukraus. Tokie angliavandeniai neturi maistinės vertės, užteršia kraujagysles, padidina cukraus kiekį kraujyje ir sukelia nejautrumą insulinui. Dar blogiau, kad rafinuoti angliavandeniai iš baltojo cukraus, baltųjų miltų ar kukurūzų sirupo pablogina smegenų veiklą, trukdydami tinkamai išsiskirti neuromediatoriams.
Angliavandenių dėka organizmas gamina serotoniną, atsakingą už gerą nuotaiką, reguliuojantį miegą ir budrumą. Angliavandeniai iš daržovių, vaisių, grūdų be glitimo, pavyzdžiui, kvinojos ir grikių, idealiai tinka smegenų veiklai ir nuotaikai.
Glitimas yra nevirškinamas baltymas, randamas kviečiuose. Ar etiketė be glitimo tik rinkodaros triukas ar kažkas daugiau? Nemažai žmonių netoleruoja glitimo, o tai sukelia nuotaikų kaitą. Kodėl tai vyksta?
Tyrimai rodo, kad glitimas gali sumažinti triptofano kiekį smegenyse. Triptofanas yra nepakeičiama aminorūgštis ir labai svarbi serotonino ir melatonino gamybai. Abu šie neurotransmiteriai atlieka tiesioginį vaidmenį palaikant nuotaiką. Glitimas taip pat veikia skydliaukę, o hormonų disbalansas ir nuotaikų kaita eina kartu. Geriausia vengti glitimo ir rinktis tokius grūdus kaip kvinoja ir grikiai.
Išgerti puodelį kavos, kai pabundi, kad pradėtų veikti smegenys? Nors daugelis žmonių mano, kad kofeinas suteiks jiems energijos, tai nėra visiškai tiesa. Kalorijos yra vienintelis energijos šaltinis. Per didelis kofeino vartojimas sukelia tik išsekimą.
Nors kava gali laikinai pakelti nuotaiką, piktnaudžiavimas ja sukelia priešingą efektą – nervingumą ir nerimą. Kaip psichotropinis vaistas, kava blokuoja adenozino receptorius smegenyse ir sukelia neigiamus psichinius simptomus, iki depresijos.
Kad neprabustumėte, turite pakankamai išsimiegoti, sportuoti ir valgyti sveiką maistą.
Jei valgote perdirbtą pramoninį maistą, nenustebkite, jei būsite prastos nuotaikos. Šiuose maisto produktuose trūksta vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Žmonių racione labai trūksta visaverčio maisto. Tačiau juose gausu maistinių medžiagų ir jie pakelia nuotaiką.
Skydliaukė reguliuoja hormonus, įskaitant tuos, kurie atsakingi už nuotaiką. Liūdesys gali būti skydliaukės problemų simptomas. Dėl šių ligų tūkstančiai žmonių kenčia nuo depresijos. Svarbiausia skydliaukės veiklą palaikanti medžiaga yra jodas. Tačiau dauguma žmonių kenčia nuo jodo trūkumo savo mityboje. Todėl norint palaikyti gerą nuotaiką, būtina vartoti jodo papildus.
Prieš bardami vaiką, kad jis rado saldumynų talpyklą, atminkite, kad saikingas šokolado kiekis yra labai sveika. Jums tereikia pasirinkti tinkamą veislę. Ekologiškas juodasis šokoladas, turintis ne mažiau kaip 65-70% kakavos, yra daug antioksidantų ir būtinas smegenų stimuliacijai. Jame taip pat yra tiramino ir fenetilamino – dviejų energizuojančių junginių, kurie rekomenduojami žmonėms, linkusiems į depresiją.
Vis daugiau tyrimų rodo ryšį tarp maisto ir nuotaikos. Vaistai ne visada tinka psichikos problemoms gydyti. Pakanka tik pasirinkti dietą, kuri suteiktų smegenims visų būtinų elementų, kad jos būtų formos.