1. Bananų pridėjimas prie kokteilio labai padidina cukraus kiekį kraujyje
Naujausių amerikiečių mokslininkų teigimu, maisto produktai su aukštu glikemijos indeksu smarkiai padidina cukraus kiekį kraujyje, taip pat ir insulino kiekį – abu veiksniai kartu gali lemti svorio padidėjimą ir nutukimą, taip pat tokias rimtas problemas kaip diabetas ir širdies ligos. Šia prasme „sveikų“ bananų valgymas mažai kuo skiriasi nuo tiesiog „nesveiko“ rafinuoto baltojo cukraus.
Ar įmanoma šią problemą apeiti?
Taip, į kokteilį įpilant arbatinį šaukštelį žalio kokosų aliejaus ir perpjaunant bananus per pusę. Sveikesnis riebalų šaltinis sulėtins cukraus patekimą į kraują ir pagerins medžiagų apykaitą. Galite visiškai pašalinti bananą, pakeisdami jį miško uogomis - jų glikemijos lygis yra daug mažesnis.
2. Žalumynai lengvai virškinami salotose, o per daug žalumynų glotnutyje gali sukelti virškinimo problemų.
Tai, kas nėra visiškai absorbuojama, apsunkina toksinų pašalinimą. Remiantis tyrimais, virškinimo proceso pažeidimas yra pagrindinė problema, lemianti svorio padidėjimą. Nepilnas maisto virškinimas, dėl kurio glotnučiuose gali atsirasti žalumynų perteklius, šlakuoti organizmas, neleidžia iš jo pasišalinti toksinams. Toksinai, savo ruožtu, tiesiogiai prisideda prie nutukimo, nes. vienas iš organizmo gynybos mechanizmų yra bandymas „įkapsuliuoti“ toksinus į riebalus, jei jų nepavyksta greitai pašalinti. Priešingu atveju vidaus organuose kauptųsi toksinai, o tai daug pavojingiau sveikatai.
3. Per daug gero yra blogai
Labai maistingo maisto – avokadų, jogurto, riešutų ir riešutų sviesto – į kokteilius reikėtų dėti ribotą kiekį, nes tai tiesiog beprotiškas kalorijų kiekis! Jūs neturite jų visiškai atsisakyti. Tačiau jei rūpinatės savo svoriu, verta mažinti kaloringų užpildų vartojimą.
4. Atminkite, kad blenderis nėra „viena porcija“! Litras „super sveiko“ rytinio kokteilio gali lengvai sukelti nutukimą
Labai lengva persistengti su rytiniu kokteiliu ir vienu metu suvartoti, tarkime, 800 kalorijų – beveik pusę dienos normos! Ypač jei turite didelį, talpų blenderį, kurio puodelyje kaip tik telpa, na, oi, daug sveikų ir skanių produktų! Įprasto rytinio kokteilio nereikėtų gerti litrais, vitaminų ir mineralų suvartojimui dažniausiai pakanka 1-2 standartinių gėrimo puodelių.
5. Veganiški pieno pakaitalai turi daug kalorijų.
Jei atsisakėte nenugriebto karvės pieno, o po to „nugriebto“ pieno ir galiausiai jį pakeitėte „dar sveikesniu“ migdolų ar kokosų pienu – greičiausiai jus pasveikins: vėl valgote seną riebalų kiekį! Tiek migdolų, tiek kokosų pienas, parduodamas dėžutėse, yra puiki alternatyva žmonėms, kurie mediciniškai negali vartoti karvės pieno. Tačiau nepamirškite, kad tai labai perdirbti maisto produktai, kuriuose dažniausiai yra tirštiklių, konservantų ir cukranendrių sulčių (saldžių ir kaloringų). Sprendimas? Pirkite tik 100% ekologišką kokosų pieną iš indelio, o migdolų pieną pasigaminkite namuose.
1. Paimkite 2 puodelius neskrudintų migdolų (ar net kitų, bet ir žalių, ne karštų). Iš anksto pamirkykite riešutus valandą, tada nusausinkite vandenį ir nuplaukite.
2. Riešutus suberkite į trintuvą ir įpilkite 4 puodelius švaraus geriamojo (mineralinio) vandens.
3. Įdėkite 1 datulę arba šiek tiek medaus (dėl saldumo).
4. Ingredientus sutrinkite trintuvu.
5. Dar kartą sumalkite mišinį!
6. Filtruoti per audinį (yra specialūs lininiai filtrai daigams ar veganiškam pienui. Bet aišku tam tinka ir buityje nereikalinga „vieniša“ kojinė).
7. Pienas baltas! Šaldytuve galima laikyti savaitę – tik nepamirškite prieš pat naudojimą gerai išmaišyti.