Kiek laiko matsutake virti?

Džiovintą matematiką pamirkykite vandenyje 1 valandą, virkite 5 minutes pavirinę.

Kaip virti matsutake

Jums reikės - matsutake, vandens, druskos

1. Švelniai nuplaukite matsutake grybus.

2. Nupjaukite žemišką dalį grybų kojose - vieną centimetrą nuo pjūvio.

3. Pamirkykite grybus valandą vandenyje.

4. Kai grybai padidės trigubai, jei reikia, įpilkite vandens, kad jis visiškai padengtų grybus, padėkite ant vidutinės ugnies.

5. Nuo virimo momento kepkite kilimėlį 5 minutes - svarbu jų nepervirti, nes pervirti grybai rizikuoja virsti koše.

Skanūs faktai

- Matsutake - it Azijoje paplitęs Tricholoma genties grybas, populiarus japonų, kinų, korėjiečių virtuvėse. Minkštimas yra lengvas, aštraus aromato, primenančio cinamoną. Matsutake auga kolonijose po medžiais, kai kurių šaknys įgyja bendrą gyvenimą - simbiozę. Japonijoje dažniausiai su raudona pušimi, kuriai jis gavo savo pavadinimą: matsutake - iš japonų kalbos reiškia „pušies grybas“.

- Matsutake grybas auga Kinijoje, Japonijoje, Korėjoje, Suomijoje, Švedijoje, Šiaurės Amerikoje. Amerikoje jis randamas po egle ir pušimi. Mėgsta nederlingą, sausą dirvą.

„Matsutake“. galima užsisakyti internetinėse parduotuvėse su pristatymu iš Kinijos džiovintoje formoje. Kaina nuo 800 rublių / 300 gramų. Iš šio džiovintų grybų kiekio pasirodys apie 1 kilogramas išmirkytų grybų.

- Kalorijų vertė matsutake - 28 kcal / 100 gramų.