Turinys
Virkite rožių žiedlapių uogienę pusvalandį. Rožių uogienei tinka sodo veislės. Geriausios arbatos veislės yra rožės.
Kaip pasigaminti rožių žiedlapių uogienę
Produktai
Rožių žiedlapiai - 300 gramų
Vanduo - 2 stiklinės
Cukrus - 600 gramų
Kaip pasigaminti rožių žiedlapių uogienę
1. Atskirkite rožių žiedlapius nuo taurėlapių, sukrėskite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte gėlių liekanas, nuplaukite, nupjaukite džiovintas ir nešvarias dalis, šiek tiek nusausinkite ant rankšluosčio.
2. Įdėkite rožių žiedlapius į briauną, užpilkite verdančiu vandeniu ir perkelkite į dubenį.
3. Rožių žiedlapius apibarstykite 3 šaukštais cukraus, patrinkite rankomis (arba sutrinkite), nusausinkite sultis.
4. Užvirinkite vandenį, įpilkite cukraus, vėl užvirkite ir ištirpinkite cukrų vandenyje.
5. Įdėkite rožių žiedlapius į sirupą, virkite 10 minučių, pašalindami putas.
6. Į uogienę supilkite rožių sultis ir virkite dar 15 minučių.
7. Supilkite gatavą rožių žiedlapių uogienę į šiltus sterilizuotus stiklainius, susukite ir atvėsinkite antklode.
Skanūs faktai
- Uogienei naudojama arbatos rožė, tinka ir rausvos, ir kitų atspalvių gėlės. Geriausios veislės yra Jeffas Hamiltonas, „Grace“, „Trendafil“.
- Jei naudojamos subtilių atspalvių gėlės, gamindami galite pridėti kelių ryškių rožių žiedlapius - jie pridės uogienės ryškumo ir nesugadins skonio.
- Į uogienę dedama citrinos rūgšties, kad ji neprarastų spalvos.
Kaip pasigaminti tingaus rožių žiedlapių uogienę
Produktai
Rožių žiedlapiai - 300 gramų
Vanduo - 3 stiklinės
Cukrus - 600 gramų
Citrinų rūgštis - 1,5 šaukštelio
Rožių žiedlapių uogienės receptas
1. Nuplaukite ir nusausinkite rožių žiedlapius, pašalinkite išdžiūvusias dalis.
2. Supilkite cukrų į puodą, užpilkite vandeniu ir įpilkite pusę šaukštelio citrinos rūgšties.
3. Virkite sirupą 20 minutes.
4. Pabarstykite rožių žiedlapius likusia citrinos rūgštimi ir sutrinkite.
5. Įdėkite rožių žiedlapius į sirupą ir virkite 15 minučių.
6. Po to uogienę supilkite į stiklainius ir priveržkite dangčius. Tada uogienę atvėsinkite.