Turinys
Į puodą įpilkite šalto vandens - 2 kartus daugiau nei grikių: 1 stiklinei grikių 2 stiklinės vandens. Sūrus vanduo. Padėkite puodą ant silpnos ugnies, užvirkite. Virkite grikius ant silpnos ugnies, uždengę, 20 minučių. Tada įpilkite sviesto kubelį, išmaišykite ir leiskite užvirti 10 minučių po dangčiu.
Kaip virti grikius?
Jums reikės - stiklinė grikių, 2 stiklinės vandens, druska.
Gaminimas puode
1. Prieš verdant grikius, būtina patikrinti ir pašalinti iš jų šiukšles (akmenukus, augalų likučius perdirbant grikius ir kt.). Senelio būdas yra užpilti grikius ant stalo, todėl dėmės yra geriau matomos.
2. Grikius supilkite į kiaurasamtį / sietą ir nuplaukite po šaltu vandeniu.
3. Supilkite nuplautus grikius į puodą su vandeniu, mūsų grikių kiekis turėjo 2 stiklines vandens.
4. Įjunkite nedidelę ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu, užvirinkite vandenį, tada nustatykite 20 minučių.
5. Grikius patiekite su sviestu. Pagal skonį galite pridėti žalumynų, keptų svogūnų ir kt.
Pasirinktinai, kad grikiai būtų trupiniai: Prieš verdant grikius, nuplautas nuplautas kruopas supilkite į karštą keptuvę, porą minučių grikius pakaitinkite be aliejaus ant vidutinės ugnies, tada išvirus jie bus trupiniai.
Grikiai lėtoje viryklėje
1. Prieš gamindami grikius, surūšiuokite, nuplaukite ir pasidarykite trapumą, 5 minutes padegite sausame multivarke „kepimo“ režimu.
2. Įpilkite šalto vandens santykiu 1 puodelis grikių: 2,5 puodelio vandens, druskingo vandens.
3. Uždarykite multivarko dangtį.
4. Nustatykite daugiafunkcę viryklę į „Grikių“ režimą (arba, jei nėra režimo „Grikiai“, į „Pieno košės“, „Ryžių“ arba „Javų“ režimą).
3. Grikius virkite 20 minučių, įpilkite 2 cm šoninį sviesto kubelį ir išmaišykite grikius.
4. Uždarykite viryklę dangčiu ir leiskite grikiams užvirti 10 minučių.
Metodas multivarke be virimo
1. Prieš gamindami grikius, surūšiuokite, nuplaukite ir, kad būtų trupimas, maišydami 5 minutes uždegite sausame multivarke „kepimo“ režimu.
2. Užvirkite vandens virdulį, užpilkite grikius verdančiu vandeniu, kad jis visiškai juo pasidengtų, įberkite druskos.
3. Nustatykite multivarką, kad jis būtų šiltas arba šiltas.
4. Reikalaukite grikių, kad šis režimas būtų 1 valandą.
5. Į grikius įpilkite aliejaus, išmaišykite ir dar 10 minučių uždarykite multivarką.
Garlaivio receptas
1. Grikius suberkite į dubenį grūdams arba į indą mikrobangų krosnelei, užpilkite 1 stiklinę vandens grikiams ir supilkite porą stiklinių į specialų indą vandeniui.
2. Šiek tiek pabarstykite grikius druska, virkite 40 minučių. Išvirus supilkite sviestą ir išmaišykite.
Ar greitpuodis paspartins maisto gaminimą?
10 minučių virkite grikius greitpuodyje, tačiau pirmiausia reikia palaukti, kol jis užvirs ir susidarys slėgis, o po virimo - slėgis išleidžiamas, išėjimas yra tas pats laikas. Todėl greitpuodį grikiams gaminti reikėtų naudoti tik tuo atveju, jei reikia išvirti pilną puodą grūdų, tačiau ir čia laiko sutaupymas bus ne ilgesnis kaip 10–15 minučių.
Subtilybės mikrobangų krosnelėje
Įdėkite grikius į mikrobangų krosnelėje saugų puodą santykiu 1: 2 su vandeniu, uždenkite dangčiu; įdėkite mikrobangų krosnelę maksimalia (800–1000 W) galia 4 minutėms, tada 15 minučių vidutine galia (600–700 W).
Kaip virti grikius maiše?
Ant ugnies uždėkite puodą su 1,5 litro vandens, užvirkite, pasūdykite ir nuleiskite grikių maišelį. Grikius virkite maiše 15 minučių, tada šakute išimkite maišelį iš puodo, supjaustykite ir įdėkite virtus grikius į indą.
Skanūs faktai
Kiek laiko grikius reikia vartoti 1 porcijai?
Vienai 1 gramų sveriančiai garnyro porcijai pakanka išmatuoti pusę stiklinės sausų grikių arba 250 gramų.
Kiek laiko grikiai bus gaunami iš 200 gramų?
Iš 200 gramų grūdų gausite 600 gramų paruoštų grikių.
Ar reikia grikius išrūšiuoti?
Taip, kad į gatavą garnyrą nepatektų labai pavojingų dantims daržovių liekanų ir kauliukų.
Kuriame puode geriau virti grikius?
Verdant grikius, rekomenduojama naudoti storasienį puodą ar katilą.
Kiek laiko reikia vartoti grikiams virti?
Santykiu 2/1. Vandeniui reikia 2 kartus daugiau nei grikiams. Pavyzdžiui, už 1 stiklinę grikių - 2 stiklines vandens.
Į kokį vandenį reikėtų įdėti žalių grikių?
Grikiai užpilami šaltu vandeniu. Jei grikius įmesite į karštą vandenį, nieko blogo nenutiks, tačiau grikiai virs 3-5 minutes ilgiau.
Kada gaminant maistą skaniau grikius sūdyti?
Grikiai sūdomi kepimo pradžioje, grikius dedant į pasūdytą vandenį. Jei kepimo pabaigoje į grikius įdėsite druskos, druska nebus visiškai absorbuota grūduose ir skonis nebus toks ekologiškas.
Ar grikiai trukdo gaminti?
Grikiai kepimo metu netrukdo, jei norite gauti trupinišką garnyrą, tačiau sumaišykite su aliejumi tik nuėmę nuo ugnies. Bet jei norite gauti trupiniškos košės, košę gerai išmaišykite kas 2 minutes.
Ar po virimo reikia reikalauti grikių?
Kad grikiai būtų dar minkštesni ir kruopščiai prisotinti sviesto, grikiai ne tik reikalingi, bet pirmiausia suvyniojami į antklodę ir 20–30 minučių laikomi šiltai.
Koks kalorijų kiekis virtuose grikiuose?
95 kcal / 100 gramų grikių, jei įpilate aliejaus - 120 kcal / 100 gramų.
Kaip virti grikių košę ant pieno?
1 puodelį pieno užpilkite 4 puodeliais grikių ir virkite po dangteliu 35 minutes po virimo, kartais maišydami. Gausite vidutinio klampumo košę, į kurią pagal skonį dedama cukraus, druskos ir sviesto.
Kaip kepant grikių tūris keičiasi?
Virimo metu grikių tūris padidėja 2 kartus.
Ką daryti, jei grikiai yra per sūrūs?
Grikius užpilkite verdančiu vandeniu, palikite keletą minučių pastovėti, kad vanduo sugertų druską, ir nukoškite vandenį. Arba sumaišykite su švelniu ingredientu. Arba suberkite maltą mėsą ir daržoves ir apkepkite paplotėlius.
Kaip kuo greičiau paruošti grikius?
Ant didelės ugnies užvirkite vandenį ir iškart po virimo sumažinkite ugnį iki vidutinės. Taip pat galite virti vandenį virdulyje ir virti verdančiame vandenyje 20 minučių.
Ar galima grikius virti keptuvėje?
Grikius galite virti keptuvėje, vandens ir kruopų proporcijos, taip pat kepimo laikas ir kepimo būdas yra panašūs į kepimą keptuvėje.
Kiek laiko grikiai?
Parduotuvėse Maskvoje - nuo 45 rublių / 1 kilogramas (vidutiniškai Maskvoje 2020 m. Birželio mėn.).
Ką pridėti prie grikių apetito?
Smagu į virtus grikius įpilti citrinos ar laimo sulčių, taip pat sojos ar pomidorų padažo.
Ar galite valgyti nepakankamai virtus grikius?
Negalite valgyti nepakankamai paruoštų grikių, nes jie yra nesveika. Ją reikia užvirinti į keptuvę įpylus šiek tiek verdančio vandens, arba grikius vėl reikia išvirti iš žalių javų.
Kaip virti grikius maiše?
Ant ugnies uždėkite puodą su 1,5 litro vandens, užvirkite, pasūdykite ir nuleiskite grikių maišelį. Grikius virkite maiše 15 minučių, tada išimkite maišelį iš vandens, šakute išimkite iš puodo, supjaustykite ir įdėkite į indą iš maišelio.
Kaip virti grikius su mėsa?
Paprastai jie ima 250–300 gramų jautienos ar kiaulienos kiekvienai stiklinei grikių. Visų pirma, kubeliais supjaustyta mėsa apkepama storo sienelių puode arba keptuvėje. Skrudinimui visiškai pakanka 10 minučių ant vidutinės ugnies, tačiau reikia dažnai maišyti, kad mėsa nesudegtų, geriau iš karto įpilti druskos. Tada į mėsą dedamos smulkintos arba tarkuotos daržovės - svogūnai ir morkos, ir dar 5 minutes pakepinamos, kol tvirtai paruduos. Pabaigoje įpilama grikių ir pilamas vanduo. Po 30 minučių grikiai su mėsa yra paruošti.
Kaip virti grikius su grybais?
300 gramų šviežių ar šaldytų grybų paimkite 1 puodelį grikių. Pirmiausia apkepkite grybus, geriausia ant kepto svogūno, įkaitintą iki auksinės rudos spalvos. Grybai turi būti gerai apkepti, keptuvės apačioje neturėtų būti sultinio. Tada mes paskleidžiame grikius ir užpilame karštu vandeniu, sumaišome ir troškiname po dangčiu 30 minučių. Patiekite skaniai su kapotomis žolelėmis.
Kaip virti grikius su daržovėmis?
Šiam patiekalui galite paimti daržoves pagal savo skonį: pomidorus, paprikas, morkas, svogūnus, salierus ir tt Proporcijos - 1 stiklinei grikių apie 300 gramų daržovių. Nulupkite ir susmulkinkite / sutarkuokite daržoves pagal skonį, tada pakepinkite svieste 10 minučių. Dabar reikia grikių: jis supilamas į daržovių mišinį ir užpilamas verdančiu vandeniu. Jis bus paruoštas per 20 minučių.