Kaip ilgai virti sriubą su cukinijomis ir vištiena?

40 min.

Kaip paruošti cukinijas ir vištienos sriubą

Produktai sriubai su cukinijomis ir vištiena

Cukinijos - 1 vidutinio dydžio

Vištienos šlaunys - 2 vnt

Bulvės - 4 vnt

Vermicelli - 3 šaukštai

Svogūnai - 1 galva

Morkos - 1 vnt

Bulgarų pipirai - 2 vnt

Petražolės - pusė krūvos

Augalinis aliejus - 3 šaukštai

Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Kaip paruošti cukinijas ir vištienos sriubą

Atšildykite vištienos šlaunis, jei jos yra užšalusios; nuplaukite ir nusausinkite. Supilkite 3 litrus vandens į didelį puodą, padėkite keptuvę ant ugnies, įberkite druskos ir užvirkite. Įdėkite vištienos šlauneles į vandenį, virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu. Tada iš sultinio išklokite vištieną; supjaustykite valgomas dalis ir grįžkite į sultinį, pašalinkite nevalgomas dalis.

Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite, morkas nuplaukite, nulupkite ir smulkiai sutarkuokite. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų, suberkite svogūną ir kepkite 5 minutes ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami. Suberkite morkas ir pakepinkite dar 5 minutes. Tada į sultinį supilkite daržovių apkepą.

Nulupkite bulves ir supjaustykite 1 centimetro kubeliais, suberkite į puodą su sriuba.

Paprikas nuplaukite, pašalinkite kotelį ir sėklas, smulkiai supjaustykite, tada supilkite į keptuvę, virkite 3 minutes. Nuplaukite cukinijas, nulupkite ir smulkiai sutarkuokite, įdėkite į sriubą, virkite dar 3 minutes.

Supilkite makaronus į puodą, virkite dar 3 minutes. Sriubą supilstykite į dubenėlius, patiekite su smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir šviežia duona.

Peržiūrėkite daugiau sriubų, kaip jas virti ir kepimo laiką!

Kaip paruošti sriubą su cukinijomis, pomidorais ir vištiena

Produktai

Vištienos filė - 2 vnt

Cukinijos - 1 vnt

Saliero šaknis – pusė

Pomidorai - 3 vnt

Makaronai - 100 gramų

Svogūnai - 1 dalykas

Morkos - 1 vnt

Česnakai - 3 šakutės

Druska - 2 arbatiniai šaukšteliai

Malti juodieji pipirai - pusė arbatinio šaukštelio

Sausas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis

Krapų žalumynai - 1 krūva

Sviestas - 50 gramų

Vanduo - 1,5 litrai

Gaminti sriubą su cukinijomis ir vištiena

1. Supjaustykite 2 vištienos krūtinėlės filė kubeliais.

2. Supjaustykite 1 cukiniją kubeliais. Jei tai cukinijos, odos nepašalinkite.

3. Nulupkite pusę saliero šaknies ir supjaustykite kubeliais.

4. Pomidorus nulupkite (vienai minutei padėkite į verdantį vandenį, o po to iš karto panardinkite į šaltą), pomidorus sutrinkite šakute.

5. Supjaustykite 1 morką apskritimais.

6. Smulkiai supjaustykite 1 svogūną, 3 skilteles česnako, 1 krūva krapų.

7. Į keptuvę suberkite 50 gramų sviesto ir uždėkite ant silpnos ugnies.

8. Supilkite svogūnus ir morkas į įkaitintą aliejų, kepkite ant silpnos ugnies 3 minutes.

9. Į keptuvę įpilkite trintų pomidorų ir smulkiai supjaustyto česnako, viską sumaišykite, pašildykite 2 minutes.

10. Supilkite 1,5 l vandens į puodą, įdėkite vištienos krūtinėlės gabalėlių, padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir užvirkite vandenį.

11. Nugriebkite putas, sumažinkite ugnį ir virkite 2 minutes.

12. Į puodą suberkite cukinijos kubelius, salierą ir makaronus, virkite 5 minutes.

13. Įpilkite keptuvės turinį (svogūnai, morkos, pomidorai, česnakai), įpilkite 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį sauso baziliko, virkite 5 minutes.

Leiskite vištienos ir cukinijos sriubai pastovėti 15 minučių, tada patiekite. Į kiekvieną lėkštę įpilkite krapų ir maltų juodųjų pipirų.

Skanūs faktai

- Papriką galima pakeisti šakniniu salieru.

- Sriubos kalorijų kiekis yra apie 100 kcal / 100 gramų.

- Vidutinė maisto kaina (2019 m. Liepos mėn. Maskvoje) gaminant sriubą su cukinijomis ir vištiena yra nuo 280 rublių, vasaros sezonu ji paprastai yra pigesnė.

- Daržovių sriubas su vištiena laikykite šaldytuve iki 3 dienų, prieš patiekdami pašildykite.