Kai kitą kartą atsuksite čiaupą, užpildysite virdulį ir išsivirsite kavos, pagalvokite, koks svarbus mūsų gyvenimui vanduo. Atrodytų, kad vandenį daugiausia naudojame gerti, maudytis ir praustis. Bet ar kada pagalvojote apie tai, kiek vandens sunaudojama gaminant maistą, kurį valgome, drabužius, kuriuos dėvime, ir mūsų gyvenimo būdą?
Pavyzdžiui, vienam rytiniam kavos puodeliui reikia 140 litrų vandens! Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, tiek reikia vienam puodeliui užauginti, perdirbti ir transportuoti pakankamai pupelių.
Pirkdami bakalėjos parduotuvėje retai susimąstome apie vandenį, tačiau šis vertingas išteklius yra pagrindinis daugelio produktų, patenkančių į mūsų pirkinių krepšelius, komponentas.
Kiek vandens sunaudojama maisto gamybai?
Remiantis pasauliniais vidurkiais, tiek litrų vandens reikia vienam kilogramui šių maisto produktų pagaminti:
Jautiena – 15415
Riešutai – 9063
Avinėlis – 8763
Kiauliena – 5988
Vištiena – 4325
Kiaušiniai - 3265
Javų pasėliai – 1644 m
Pienas - 1020
Vaisiai – 962
Daržovės – 322
Žemės ūkio drėkinimui sunaudojama 70 % viso pasaulio vandens. Kaip matote, didžioji dalis vandens išleidžiama mėsos gaminių gamybai, taip pat riešutų auginimui. Viename jautienos kilograme vidutiniškai tenka 15 litrų vandens – didžioji jo dalis sunaudojama pašarams auginti.
Palyginimui, vaisiams auginti reikia žymiai mažiau vandens: vienam obuoliui reikia 70 litrų. Bet kai sultys gaminamos iš vaisių, padidėja suvartojamo vandens kiekis – iki 190 litrų stiklinei.
Tačiau žemės ūkis nėra vienintelė pramonės šaka, labai priklausoma nuo vandens. 2017 m. ataskaita rodo, kad per vienerius metus mados pasaulis suvartojo pakankamai vandens, kad užpildytų 32 milijonus olimpinio dydžio baseinų. Ir, matyt, vandens suvartojimas pramonėje padidės iki 2030% 50.
Norint pagaminti paprastus marškinėlius, gali prireikti 2720 litrų vandens, o vienai porai džinsų – beveik 10000 XNUMX litrų vandens.
Tačiau vanduo, naudojamas maistui ir drabužiams gaminti, yra lašas kibire, palyginti su vandens naudojimu pramonėje. „Greenpeace“ duomenimis, pasaulyje anglimi kūrenamos elektrinės suvartoja tiek vandens, kiek 1 milijardas žmonių, o ateityje – 2 milijardus, jei pradės veikti visos planuojamos elektrinės.
Ateitis su mažiau vandens
Kadangi planetos vandens tiekimas nėra begalinis, šiuo metu pramonės, gamintojų ir vartotojų sunaudojamas vandens kiekis nėra tvarus, ypač augant Žemės gyventojų skaičiui. Pasaulio išteklių instituto duomenimis, 2050 milijardų žmonių Žemėje bus 9,8, o tai smarkiai padidins esamų išteklių spaudimą.
2019 m. Pasaulio ekonomikos forumo pasaulinės rizikos ataskaitoje vandens krizė vertinama kaip ketvirtas pagal dydį poveikis. Esamų vandens išteklių išnaudojimas, augantis gyventojų skaičius ir klimato kaitos padariniai pasmerkia pasaulį ateičiai, kurioje vandens paklausa viršys pasiūlą. Tokia padėtis gali sukelti konfliktus ir sunkumus, nes žemės ūkis, energetika, pramonė ir namų ūkiai konkuruoja dėl vandens.
Pasaulinės vandens problemos mastas yra didžiulis, ypač atsižvelgiant į tai, kad 844 milijonams žmonių vis dar trūksta švaraus geriamojo vandens, o 2,3 milijardo žmonių neturi galimybės naudotis pagrindinėmis sanitarinėmis priemonėmis, pavyzdžiui, tualetais.