Užvirinkite sirupe esančias vyšnias, palikite 10 valandų, tada vėl užvirkite ir atvėsinkite. Virimas - pakartokite aušinimą 2 kartus.
Norėdami greitai paruošti, įdėkite vyšnias į verdantį sirupą, palikite 4 valandas ir virkite 10 minučių po virimo.
Kaip paruošti vyšnių uogienę
Produktai
1 kilogramui vyšnių vyšnių uogienei virti reikia 1,2 kilogramo cukraus ir 200 mililitrų vandens.
Kaip virti vyšnių uogienę
1. Nuplaukite uogas, pašalinkite sėklas, šiek tiek išdžiovinkite.
2. Supilkite vandenį į plieninę keptuvę, įpilkite cukraus.
3. Uogienę užvirkite ir išjunkite.
4. Uždenkite uogienę ir palikite 10 valandų tamsioje vietoje.
5. Išvirkite uogienę, atvėsinkite.
6. Pakartokite procedūrą 2 kartus.
Vyšnių uogienė lėtoje viryklėje
Supilkite nuplautas ir be kaulų vyšnias į daugiafunkcį katilą, įpilkite cukraus, virkite uogienę „Kepimo“ režimu 1 valandą, retkarčiais pamaišydami.
Skanūs faktai
- Saldžiųjų vyšnių uogienės kalorijų kiekis yra 250 kcal / 100 gramų uogienės.
- Pagal skonį į džemo sirupą galite įpilti cinamono, citrinos sulčių, apelsinų vaisių.
- Norėdami lengvai išlaisvinti kaulus nuo uogų, galite naudoti specialų prietaisą - duobutę.
- Jei vyšnių uogienė yra skysta, rekomenduojama įmaišyti želatino arba nusausinti ir išvirti sirupą. Ruošiant maistą reikia nepamiršti, kad uogienė atvėsusi bus mažiau skysta nei karšta.
- Vyšnių uogienės sezonas - nuo birželio vidurio iki liepos pradžios, šiuo metu pelningiausia pirkti vyšnias preparatams.
- Iš geltonų vyšnių virkite uogienę taip pat, kaip iš raudonų.
- Vyšnių ir vyšnių skirtumas: saldžiosios vyšnios yra vyšnių porūšis, uogos laikomos didesnėmis ir saldesnėmis. Vyšnios yra brangesnės nei vyšnios, ir skirtumas ne visada akivaizdus. Paragaukite uogos: jei skonis yra minkštas, beveik be rūgščių atspalvių, jei uoga yra mėsinga ir labai minkšta - greičiausiai tai vyšnios.
Kaip virti vyšnių uogienę su graikiniais riešutais
Produktai
Saldžiosios vyšnios - 1 kilogramas
Graikinis riešutas (nuluptas) - 300 gramų
Cukrus - 1 kilogramas
Vanduo - 1 stiklinė
Citrina - 1 vnt
Kaip paruošti vyšnių ir graikinių riešutų uogienę
1. Ruošdami vyšnių uogienę, naudokite nerūdijančio plieno, žalvario ir aliuminio puodą ar dubenį, medinį šaukštą / mentelę ir šaukštą su plyšiais.
2. Vyšnias nuplaukite, surūšiuokite, pašalinkite lapus ir galimas šiukšles, nuluptas uogas dėkite į kiaurasamtį.
3. Susmulkinkite graikinius riešutus, pasirinkite valgomas dalis ir supjaustykite juos mažais gabalėliais.
4. Nuimkite duobę iš kiekvienos vyšnių uogos, pakeisdami ją graikiniu riešutu.
5. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus ir padėkite puodą ant silpnos ugnies.
6. Užvirkite vyšnių uogienės sirupą, nuolat maišydami mediniu šaukštu.
7. Įdėkite uogas į sirupą taip, kad visos būtų tolygiai panardintos į sirupą.
8. 4 valandas reikalauti vyšnių sirupe.
9. Dėkite puodą su vyšnių uogiene ant silpnos ugnies ir virkite 5–7 minutes.
10. Į uogienę išspauskite citrinos sultis (išimkite sėklas), sumaišykite ir virkite dar 3 minutes.
11. Supilkite karštą vyšnių uogienę su graikiniais riešutais į sterilizuotus stiklainius.
12. Kol uogienės stiklainiai visiškai atvės, padėkite aukštyn kojomis ir uždenkite antklode.