Kartais pakanka pakeisti maisto ruošimo būdą ir stilių, kad jūsų mityba būtų mažiau maistinga ir sveika. Pripraskite naujus procesus ir ingredientus - ir jūsų kūnas atsakys į jus dėkingai.
Faršą pakeiskite liesa
Kalakutienos filė daugeliui savo skoniu ir struktūra primena kiaulieną, o raudona jautiena netinka nuolatiniam vartojimui. Į įprastus patiekalus dėkite baltos liesos mėsos, pirmiausia eksperimentuokite su proporcijomis, palaipsniui didindami baltos mėsos kiekį ir mažindami raudonos mėsos procentą. Dažnai skirtumas bus nereikšmingas, tačiau sveikatai tai gana apčiuopiamas pliusas.
Pratinkitės prie daržovių, kuriose yra minimalus krakmolo kiekis
Palaipsniui tokią mėgstamą bulvių košę skieskite tokiomis virtomis daržovėmis kaip saldžiosios bulvės, salierai ar kalafiorai – nuo to patiekalas sužibės naujais skoniais ir į jūsų organizmą pateks nauji reikalingi vitaminai. Valgykite žirnelius, morkas, brokolius su įprastais patiekalais – makaronais, kiaušinienė. Pradėkite nuo šaukšto ir eikite nuo lėkštės iki lėkštės.
Dažniau naudokite sultinį
Sultinyje yra daug vitaminų iš maisto produktų, kurie buvo virti jame. Šio sveiko skysčio neišpilkite, o stenkitės juo pakeisti riebalus. Užuot kepę aliejuje, maistą troškinkite sultinyje – taip galėsite iškepti kotletus, mėsos gabaliukus ir net daržoves.
Pašalinkite riebalų perteklių
Nepatingėkite mirkyti mėsos, blynų ir blynų, atskirų ingredientų daugiakomponentiams patiekalams apkepus popieriniu rankšluosčiu - taip kelis kartus sumažinsite riebalų vartojimą. Kai kuriuos maisto produktus galima net nuplauti karštu vandeniu, jei jie nepraranda savo išvaizdos ir skonio.
Naudokite šviežius ingredientus
Sumažinkite maisto produktų, kurie yra patogiai supakuoti, užšaldyti arba kurie yra iš anksto apdoroti, pavyzdžiui, verdami. Tokiuose produktuose jau yra mažiau maistinių medžiagų, o kai jie bus gaminami jūsų virtuvėje, jie taip pat neteks likusių. Jei įmanoma, naudokite tik šviežius ir sezoninius produktus.