Poreikis priaugti svorio nėra priežastis veržtis į veganiškas bandeles, sausainius, saldumynus, įvairius neva sveikus greito maisto produktus. Visuose šiuose maisto produktuose yra arba daug cukraus, arba druskos, arba riebalų, kurie neigiamai paveiks jūsų organizmo sveikatą. Būti veganu savaime reiškia sveiką gyvenimo būdą, o kenksmingų medžiagų perteklius visiškai netelpa į sveikatos rėmus. Be kita ko, tai neišvengiamai sukels odos, plaukų, dantų ir nagų problemų. Taigi, jei kelias į rijumą uždarytas, kaip priaugti sveiko svorio nepakenkiant sau?
Nepraleiskite valgio
Dažnai per mažo svorio žmonės linkę praleisti pusryčius, pietus ar vakarienę, jau nekalbant apie užkandžius. Bet jei norite priaugti svorio, turite paspartinti medžiagų apykaitą, kaip ir metant svorį. Jūsų kasdienį maistą turėtų sudaryti pusryčiai, pietūs, vakarienė ir du ar trys sveiki užkandžiai, tik jie turėtų būti šiek tiek kaloringesni nei įprastai. Tačiau atminkite, kad šios kalorijos taip pat turėtų būti naudingos. Kad išvengtumėte nenoro pusryčiauti, nevalgykite prieš miegą ir nevalgykite nedidelio užkandžio, kurį aptarsime toliau.
Apsirūpinkite riešutais
Anakardžiai, migdolai, žemės riešutai, pistacijos, graikiniai riešutai – baltymų ir sveikų organizmo riebalų šaltinis. Į dribsnius suberkite riešutus, pasiimkite juos kaip užkandį, gaminkite kokteilius naudodami per naktį mirkytus anakardžius. Jei pasidaro nuobodu, paskaninkite riešutus jūros druska ir vasabi bei sumaišykite su mėgstamais džiovintais vaisiais ir juoduoju šokoladu. Bet kokiu atveju toks užkandis bus daug sveikesnis nei traškučiai ir suktinukai. Taip pat įsigykite įvairių riešutų sviestų ir dėkite į salotas. Ir prisiminkite apie žemės riešutų, migdolų ir kitus užtepus, kurie puikiai dera su bananais ir viso grūdo duona. Tiesiog įsitikinkite, kad pastoje nėra cukraus.
Vakaro užkandžiai yra sveiki
Mitybos specialistai, sveikos gyvensenos šalininkai ir kiti taisyklingos mitybos šalininkai teigia, kad likus 2-3 valandoms iki miego nevalgykite nieko, tik vandenį. Taip, vandenį taip pat reikia gerti atsargiai, kad ryte neatsirastų patinimas. Tie, kurie nori priaugti svorio, šią taisyklę gali naudoti atvirkščiai. Kai miegame, mūsų kūnas sudegina mažiausiai kalorijų, nes kūnas tiesiog užmiega su mumis. Likus pusantros valandos iki miego galite užkąsti sveikai, pavyzdžiui, viso grūdo skrebučiai su naminiu humusu, obuolys su žemės riešutų sviestu ar sveiki traškučiai su gvakamole. Bet nepersistenkite, tinimo nereikia, tiesa?
Paįvairinkite savo mitybą
Laikydamiesi veganiškos dietos, turite daugiau baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinių, nei manote. Susipažinkite su naujais maisto produktais, naujomis sėklomis, riešutais, ankštiniais augalais, aliejais, avokadais (jei nesate susipažinę), įvairius kaloringus, bet sveikus vaisius (pvz., mangus, bananus ir pan.). Pirkite kanapių, liucernos, sezamo, linų, chia sėklų ir pabarstykite jomis salotas, sriubas ir dribsnius. Naršykite naujus receptus su tofu, tempe, pupelėmis ir kitais sveikais ingredientais. Ir mūsų svetainėje yra daugybė tokių receptų!
Gerti, gerti ir dar kartą gerti
Net jei svoris auga, o ne krenta, vis tiek reikia gerti daug vandens. Tačiau be standartinio visų 8-10 stiklinių per dieną, gerų kalorijų galite gauti ir iš skysčio. Tokiems tikslams naudokite minkštą tofu, mirkytus riešutus, sėklas ir nerafinuotus aliejus. Tiesiog pridėkite juos prie savo kokteilio!
Teisingai valgykite ankštinius augalus
Pupelės, avinžirniai, lęšiai puikiai dera su rudaisiais ryžiais, suteikdami ne tik energijos užtaisą, bet ir aprūpindami organizmą baltymais bei angliavandeniais. Tačiau norėdami išvengti vidurių pūtimo, ankštines daržoves virkite teisingai. Mirkykite juos bent per naktį ir virkite, kol visiškai iškeps. Virimo pabaigoje galite įdėti ir asafetidos, kuri padeda organizmui geriau virškinti tokį maistą.
Jekaterina Romanova