Norėdami tinkamai nulupti avokadą, turite žinoti keletą gudrybių, kitaip dalis minkštimo gali būti prarasta. Šeši paprasti žingsniai – ir vaisius galima valgyti.
Padėkite avokadą ant pjaustymo lentos ir peiliu perpjaukite pusiau. Pajutę, kad peilis atsirėmęs į kaulą, apverskite vaisius ir, neištraukdami peilio, apeikite juo visą avokadą.
Švelniai laikydami rankoje abi puses, pasukite jas, kad avokadas išsiskirtų per pusę.
Vienoje iš avokado pusių bus duobutė. Šiek tiek pasukite jį peiliu, atlikite sukamuosius judesius ir pats kaulas atsiskirs nuo minkštimo.
Dabar turėsite dirbti su kiekviena avokado pusele atskirai. Paimkite ranka, įkiškite šaukštą arti avokado odelės. Pasukite šaukštą link vaisiaus vidurio, stengdamiesi būti kuo arčiau odelės. Minkštimas turi išsiskirti vientisas.
Pašalinkite tamsias dėmes ant minkštimo, nulupkite, tada avokadą galima supjaustyti virti arba pagal poreikį sutrinti.
Pastaba: Šis lupimo būdas reikalauja tam tikros patirties, tačiau yra greičiausias ir efektyviausias būdas iš avokado ištraukti minkštimą vienu gabalu. Avokadai greitai patamsėja veikiami oro, todėl nedelsdami naudokite juos arba suvyniokite į plastikinę plėvelę. Šiek tiek citrinos ar laimo sulčių padės išlaikyti avokado spalvą.