Ešerio žuvis yra skani, bet tokia varginanti valymo požiūriu! Labai dažnai dėl to nuvarome mintį nusipirkti šią žuvį, tačiau neturėtume jos atsisakyti, nes žinome, kaip išvalyti ešerį be didelių pastangų ir nereikalingo purvo.
- Paimkite šviežią ešerį, padarykite pjūvius palei kraigą vienoje ir kitoje pusėje;
- Nuimkite viršutinį peleką;
- Pirštu braukite tarp žuvies odos ir mėsos, keista, kad oda lengvai atsiskirs nuo skerdenos;
- Nuimkite visą žuvies odą, nuimkite galvą, vidurius ir uodegą, nuluptą ešerio filė - padaryta!
Šioje vaizdo pamokoje pamatysite visą šį paprastą procesą: