Jei nesate naujokas augalinės mitybos srityje, o maistingų patiekalų ruošimas vis dar yra šiek tiek sudėtingas, šis kontrolinis sąrašas gali padėti. Keletas pagrindinių apsipirkimo patarimų suteiks patarimų, kaip efektyviai apsipirkti ir laikyti bakalėjos prekes, taip pat bendras sąrašas ingredientų, kuriuos visada turėtumėte turėti po ranka namuose – spintoje, šaldytuve ar šaldiklyje. Svarbu, kad jūsų virtuvėje visada būtų šaldytų ar džiovintų maisto produktų – net jei pritrūksite šviežių daržovių ir vaisių, iš makaronų, konservuotų pomidorų ir šaldytų špinatų galėsite pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą!
1. Pirkite urmu
Patogiau viską, ko reikia, nusipirkti prekybos centre vieną ar du kartus per savaitę, o ne lakstyti apsipirkti kiekvieną kartą, kai prireikia ingredientų. Tai padidina gaminimo proceso efektyvumą ir užtrunka daug mažiau laiko per savaitę.
2. Naudokite sąrašą
Parašykite apytikrį savaitės maitinimo planą, susidarykite pirkinių sąrašą ir jo laikykitės. Iš anksto nusprendus, kokį maistą gaminsite per savaitę, bus daug lengviau planuoti, kokius ingredientus pirkti. Ir daugiau jokių supelijusių žalumynų gumulėlių, kurių nebūtų galima panaudoti!
3. Neikite apsipirkti alkani
Tikriausiai pastebėjote, kad išalkus prekybos centre absoliučiai viskas atrodo patraukliai, o viską, ką matote, norisi dėti į krepšelį. O kai pavalgęs eini apsipirkti, turi švarią galvą ir tavęs nevilioja nereikalingi produktai.
4. Imkite tik kokybiškus produktus
Žinoma, kokybiški produktai dažniausiai kainuoja daugiau. Visada kyla pagunda nusipirkti pigių ingredientų, bet už ką mokate, tą ir gausite. Paimkite, pavyzdžiui, kokosų pieną: nusipirkite pigiausią ir gausite ne tokį skanų vandeningą skystį, tačiau kokybiškas kokosų pienas tokius patiekalus kaip sojų troškinys, karis ir naminiai ledai pavers tikru kreminio skonio šedevru!
5. Raskite parduotuves patogiomis kainomis
Dažnai nutinka taip, kad skirtingose parduotuvėse maisto produktų kainos gali labai skirtis. Raskite savo vietovėje parduotuves, kuriose siūlomi nuolat naudojami ingredientai už patogią kainą, ir nusipirkite juos ten – taip sutaupysite pinigų.
Bendras ingredientų sąrašas
Šis sąrašas nėra baigtinis, ir, žinoma, galite įsigyti produktų pagal savo skonį ir poreikius. Kalbant apie sausus maisto produktus, tikrai nereikia pirkti visko iš karto – užtenka karts nuo karto iš parduotuvės paimti tinkamas prekes ir laikui bėgant namuose užteks atsargų.
Šviežias maistas:
žaluma
Bananai
· Obuoliai ir kriaušės
· Salierai
· Agurkai
paprika
· Citrina ir laimas
· Pomidorai
Prieskoninės žolelės (petražolės, bazilikas, mėtos ir kt.)
Uogos (braškės, mėlynės, avietės ir kt.)
· Avokadas
· Svogūnai
· Morkos
· Burokėliai
· Tofu
· Humusas
· Veganiškas sūris
· Kokosų jogurtas
Šaldyti produktai:
Uogos (avietės, mėlynės, braškės, gervuogės ir kt.)
Ankštiniai augalai (avinžirniai, juodosios pupelės, adzuki ir kt.)
Šaldytos daržovės (špinatai, žirniai, kukurūzai ir kt.)
Vegetariškos dešrelės ir mėsainiai
· Miso pasta
Sausi ir kiti produktai:
Konservuotos pupelės
· Makaronai ir makaronai
Nesmulkinti grūdai (ryžiai, kvinoja, soros ir kt.)
Žolelės ir prieskoniai (ciberžolė, kmynai, čili milteliai, česnako milteliai ir kt.)
Jūros druska ir juodieji pipirai
· Česnakai
Aliejus (alyvuogių, kokosų, riešutų ir kt.)
· Sojų padažas
· Actas
Sėklos ir riešutai (chia, kanapės, linai, migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, moliūgų sėklos ir kt.)
Džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos, figos ir kt.)
maistingos mielės
· pykina
Kepimo ingredientai (kepimo soda, vanilės esencija ir kt.)
Saldikliai (klevų sirupas, kokosų nektaras, kokosų cukrus, agavos)
Juodasis šokoladas ir kakava
· Jūros dumbliai