Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 222 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 g |
| Baltymai | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Riebalai | 13 g | 56 g | 23.2% | 10.5% | 431 g |
| Angliavandeniai | 21.5 g | 219 g | 9.8% | 4.4% | 1019 g |
| Maisto pluoštas | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Vanduo | 59.8 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3801 g |
| Pelenai | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| Retinolis | 0.159 mg | ~ | |||
| alfa karotinas | 5 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| beta kriptoksantinas | 5 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 151 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3061 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.182 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 989 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 26 mg | 500 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.506 mg | 5 mg | 10.1% | 4.5% | 988 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| Vitaminas B9, folatas | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vitaminas D3, holekalciferolis | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.61 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2459 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21053 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 3.2% | 1412 g |
| Kalcis, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Magnis, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Natris, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.1% | 2131 g |
| Siera, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.8% | 2439 g |
| Fosforas, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 6.5% | 690 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
| Manganas, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Varis, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Selenas, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 g |
| Cinkas, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 1.9% | 2308 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 21.16 g | maks. 100 г | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.172 g | ~ | |||
| valinas | 0.241 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.099 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.215 g | ~ | |||
| leucinas | 0.353 g | ~ | |||
| lizinas | 0.296 g | ~ | |||
| metioninas | 0.091 g | ~ | |||
| treoninas | 0.169 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.048 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.176 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.164 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.3 g | ~ | |||
| glicinas | 0.163 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.745 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.374 g | ~ | |||
| serino | 0.216 g | ~ | |||
| tirozino | 0.17 g | ~ | |||
| cisteino | 0.036 g | ~ | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 91 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 7.46 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 riebi | 0.39 g | ~ | |||
| 6: 0 Nailonas | 0.23 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilas | 0.13 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.3 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.34 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 1.24 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 3.36 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 1.47 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 3.49 g | min. 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 3.22 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.46 g | nuo 11.2 į 20.6 | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.28 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.18 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.18 g | nuo 0.9 į 3.7 | 20% | 9% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.28 g | nuo 4.7 į 16.8 | 6% | 2.7% | |
| Kitos medžiagos | |||||
| kofeinas | 2 mg | ~ | |||
| teobromino | 69 mg | ~ |
Energinė vertė yra 222 kcal.
Ledai, minkšti, šokoladas 13% riebalų, daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 18%, vitaminas B12 - 16,7%, kalcis - 13,1%, fosforas - 14,5%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
Žymos: kalorijų kiekis 222 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo tai naudinga Ledai minkšti, šokoladas 13% riebalų, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Ledai minkšti, šokoladas 13% riebalų,