Turinys
Dieta be glitimo yra gana įvairi. Bet kepti su kvietiniais miltais jai netinka. Kokie miltai yra be glitimo ir gali būti skanių naminių kepinių pagrindu?
Avižiniai miltai
Avižiniai miltai yra sveikiausia alternatyva kvietiniams miltams. Apdorojant avižinius dribsnius, neprarandamos maistinės medžiagos – vitaminai, mineralai, skaidulos. Avižiniai dribsniai normalizuoja virškinimą ir stiprina imuninę sistemą.
Avižiniai dribsniai yra dietinis produktas, todėl iš tokių miltų pagaminti kepiniai yra nekaloringi. Avižiniai miltai puikiai dera su migdolų ir kukurūzų miltais.
antraštės dangtis
Kukurūzų miltai yra nekaloringi ir tinka dietiniams produktams ruošti. Kukurūzai teigiamai veikia virškinimą, normalizuoja kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje. Iš kukurūzų miltų gaminkite meksikietiškas tortilijas, duoną, traškučius, nachos. Šių miltų taip pat galima dėti į sriubas, padažus ar dribsnius.
Ryžių miltai
Šie miltai populiarūs Japonijoje ir Indijoje, jų pagrindu ruošiama daug desertų. Ryžių miltai yra turtingos sveikos sudėties ir neutralaus malonaus skonio. Iš ryžių miltų galima kepti duoną, tortilijas, meduolius, dėti į desertus, kad sutirštėtų struktūra.
Grikių miltai
Grikių miltuose gausu vitaminų, mineralų, skaidulų, baltymų ir kitų maistinių medžiagų. Jo pagrindu gaunami maitinantys nekaloringi patiekalai, kurie ilgam įkrauna organizmą jėgų ir energijos.
Migdolų miltai
Riešutų miltai yra neįtikėtinai sveiki. Tai vitaminų B, E, A, kalio, kalcio, jodo, fosforo, geležies ir sveikųjų omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Migdolų miltai yra gero skonio ir suteikia kepiniams neįtikėtiną skonį. Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, stiprina imuninę sistemą, aktyvina protinę veiklą, teigiamai veikia širdį ir kraujagysles.
Kokosų miltai
Kokosų miltai turi būdingą skonį ir aromatą, kuris perduodamas visiems jų pagrindu pagamintiems patiekalams. Šiuose miltuose yra vitaminų, mineralų, antioksidantų, organinių rūgščių, sveikų cukrų, baltymų ir omega-3 riebalų. Patiekalai su kokosų miltais stiprina imuninę sistemą, gerina kraujagyslių ir širdies veiklą. Iš kokoso miltų gaminami blynai, bandelės, bandelės, blynai, pyragai.
Malti miltai
Avinžirniai yra labai sveikas produktas. Jame yra B, A, E, C, PP grupės vitaminų, kalio, kalcio, cinko, magnio, fosforo, geležies, antioksidantų ir amino rūgščių. Reguliarus kepinių, pagamintų iš avinžirnių miltų, naudojimas normalizuoja virškinimą, gerina nuotaiką ir suteikia energijos. Iš avinžirnių miltų galima gaminti duoną, tortilijas, picos tešlą, pita duoną ir pita duoną.