Netgi švieži grybai, užauginti ekologiškai švariose lysvėse ir paruošti visiškai laikantis technologijų, gali sukelti apsinuodijimą maistu. Priežastis yra individualus grybų trehalozės netoleravimas.
Tokia būklė nėra tokia reta. Jį galima palyginti su kitų rūšių maisto netoleravimu, pavyzdžiui, pieno laktoze. Ir nors toks apsinuodijimas nekelia pavojaus gyvybei, yra numatyta protesto akcija organizme (žarnyno pjovimas, vėmimas, viduriavimas, odos bėrimai ir kt.).
Tačiau, kad ir kokia būtų apsinuodijimo priežastis, suvalgius grybų patiekalą, ypač pagamintą iš miško grybų, jaučiant mažiausiai diskomfortą, specialistai pataria nedelsiant kviesti greitąją pagalbą. Tiesa, pasyviai laukti jos atvykimo neverta. Atminkite: kiekviena minutė yra svarbi. Todėl gerkite kuo daugiau sūraus vandens arba silpno kalio permanganato tirpalo, stenkitės sukelti vėmimą. O po to išgerkite aktyvintos anglies (1 tabletė 10 kilogramų svorio) arba šaukštą ricinos aliejaus, ant kojų ir pilvo uždėkite šiltą kaitinimo pagalvėlę.
Gerkite stiprią arbatą, pieną, gleivinius ryžių ar avižų nuovirus. Tačiau alkoholis šioje būsenoje yra kategoriškai draudžiamas, kaip ir rūgštus maistas!