Turinys
Korėjos jūros dumbliai: salotų paruošimas. Vaizdo įrašas
Paprastas jūros dumblių virimo receptas korėjiečių kalba
Korėjos jūros dumblių užkandis su daržovėmis
Ingredientai: – 100 g džiovintų jūros dumblių; – 2 morkos; – 3 svogūnai; – 3 skiltelės česnako; – 2 raudonos paprikos; – 0,5 čili pipirų; - 0,5 šaukštelio obuolių sidro acto; – 2 v.š. sojų padažas; – 1 sauja sezamo sėklų; – druskos; - daržovių aliejus.
Jūros dumblius pamirkykite 2 valg. šaltas vanduo 30-40 minučių. Išbrinkus, kartu su skysčiu perkelkite į puodą ir padėkite ant ugnies. Virkite rudadumblius apie pusvalandį ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, tada visiškai nupilkite vandenį. Daržoves nulupkite ir supjaustykite: morkas ir papriką – plonomis juostelėmis, svogūnus – pusžiedžiais, čili – smulkiais gabalėliais.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje arba wok. Greitai pakepinkite čili, suberkite sezamo sėklas ir svogūnus. Po 2 minučių sudėkite morkas. Po 5 minučių kepimo nuolat maišant suberkite į keptuvę susmulkintas paprikas.
Jūros dumblius supjaustykite žirklėmis 15 cm juostelėmis ir sumaišykite su daržovėmis. Viską kepkite, nepamiršdami išmaišyti keptuvės turinio, dar 15 minučių. Supilkite mišinį į dubenį, užpilkite actu, sojų padažu, pagardinkite išspaustu česnaku ir druska pagal skonį.