Visi nori padaryti viską, kas geriausia savo vaikams, tačiau daugelis gerai nusiteikusių tėvų nežino, kad mėsoje yra pavojingų toksinų ir kad maitinimas mėsa padidina tikimybę, kad vaikai nutuks ir susirgs pavojingomis ligomis.
toksinis šokas Mėsa ir žuvis, kurią matome prekybos centrų lentynose, yra prikimštos antibiotikų, hormonų, sunkiųjų metalų, pesticidų ir daugybės kitų toksinų, kurių nėra jokiuose augalinės kilmės produktuose. Šie teršalai yra gana kenksmingi suaugusiems, o ypač vaikams, kurių organizmas yra mažas ir vis dar vystosi.
Pavyzdžiui, Amerikos ūkiuose gyvuliai ir kiti gyvūnai šeriami didelėmis dozėmis antibiotikų ir hormonų, kad jie greičiau augtų ir išliktų gyvi nešvariose, perpildytose ląstelėse prieš žudymą. Šerti vaikus šių gyvūnų mėsa, prikimšta vaistais, yra nepateisinama rizika, nes mažų vaikų organizmai yra ypač pažeidžiami antibiotikų ir hormonų.
Rizika vaikams yra tokia didelė, kad daugelis kitų šalių uždraudė naudoti antibiotikus ir hormonus auginant gyvūnus, kurie turėtų būti valgomi. Pavyzdžiui, 1998 m. Europos Sąjunga uždraudė ūkiniams gyvūnams naudoti augimą skatinančius vaistus ir antibiotikus.
Tačiau Amerikoje ūkininkai ir toliau šeria galingais augimo hormoną stimuliuojančiais steroidais ir antibiotikais savo išnaudojamiems gyvūnams, o jūsų vaikai ryja šiuos vaistus su kiekvienu suvalgytos vištienos, kiaulienos, žuvies ir jautienos kąsneliu.
Hormonai Vegetariškuose produktuose nėra hormonų. Tą patį, visiškai priešingą, žinoma, galima pasakyti apie maisto produktus, kurie gaminami iš gyvūnų. Oficialiais duomenimis, mėsoje yra daug hormonų, o šie hormonai ypač pavojingi vaikams. 1997 m. Los Angeles Times paskelbė straipsnį, kuriame teigiama: „Dviejuose mėsainiuose yra toks estradiolio kiekis, kad jei aštuonerių metų berniukas juos suvalgys per vieną dieną, bendras jo hormonų kiekis padidės net 10 kartų. %, nes maži vaikai turi labai mažą natūralių hormonų kiekį. Vėžio prevencijos koalicija įspėja: „Jokio maisto hormono lygis nėra saugus, o cento dydžio mėsos gabale yra milijardai milijonų hormonų molekulių.
Neigiamas vaikų maitinimo mėsa poveikis buvo aiškiai nustatytas devintojo dešimtmečio pradžioje, kai tūkstančiams vaikų Puerto Rike išsivystė ankstyvas brendimas ir kiaušidžių cistos; kaltininkas buvo jautiena, į kurią buvo pripildyta lytinių hormonų aktyvavimąsi skatinančių vaistų.
Mėsa mityboje taip pat buvo kaltinama dėl ankstyvo mergaičių brendimo JAV – beveik pusė juodaodžių mergaičių ir 15 procentų visų baltųjų mergaičių Amerikoje dabar sulaukia brendimo, kai joms yra tik 8 metai. Be to, mokslininkai įrodė ryšį tarp mėsoje esančių lytinių hormonų ir mirtinų ligų, tokių kaip krūties vėžys, išsivystymo. Pentagono užsakytame dideliame tyrime mokslininkai nustatė, kad zeranolis, augimą stimuliuojantis lytinis hormonas, duodamas galvijams maistui, sukelia „reikšmingą“ vėžio ląstelių augimą, net jei jo vartojama 30 procentų mažesniais kiekiais, kurie šiuo metu laikomi saugiais. JAV vyriausybei.
Jei maitinate savo vaikus mėsa, taip pat duodate jiems galingų lytinių hormonų dozes, kurios sukelia ankstyvą brendimą ir vėžį. Vietoj to duokite jiems vegetariško maisto.
Antibiotikai Vegetariškame maiste taip pat nėra antibiotikų, o didžioji dauguma maistui naudojamų gyvūnų yra šeriami augimo stimuliatoriais ir antibiotikais, kad jie išliktų gyvi antisanitarinėmis sąlygomis, kurios gali juos nužudyti. Vaikams duoti mėsą reiškia, kad jie vartoja šiuos galingus vaistus, kurių neskyrė jų pediatrai.
Maždaug 70 procentų JAV naudojamų antibiotikų yra šeriami ūkio gyvūnams. Šiandien ūkiuose visoje Amerikoje naudojami antibiotikai, kuriuos naudojame žmonių ligoms gydyti, kad paskatintų gyvūnų augimą ir išlaikytų juos gyvus siaubingomis sąlygomis.
Tai, kad žmonės, vartodami mėsą, susiduria su šiais vaistais, nėra vienintelė nerimo priežastis – Amerikos medikų asociacija ir kitos sveikatos grupės perspėjo, kad per didelis antibiotikų vartojimas sukelia antibiotikams atsparių bakterijų padermių vystymąsi. Kitaip tariant, piktnaudžiavimas galingais vaistais skatina daugybės naujų antibiotikams atsparių superbakterijų atmainų evoliuciją. Tai reiškia, kad susirgus gydytojo paskirti vaistai jums nepadės.
Šios naujos antibiotikams atsparių bakterijų padermės greitai pateko iš ūkio į jūsų bakalėjos parduotuvės mėsos skyrių. Viename USDA tyrime mokslininkai nustatė, kad 67 procentai vištienos mėginių ir 66 procentai jautienos mėginių buvo užkrėsti superbakterijomis, kurių antibiotikai negali nužudyti. Be to, neseniai paskelbtoje JAV Generalinės apskaitos tarnybos ataskaitoje buvo paskelbtas grėsmingas įspėjimas: „Antibiotikams atsparios bakterijos perduodamos iš gyvūnų į žmones, ir atlikę daugybę tyrimų nustatėme, kad tai kelia didelį pavojų žmonių sveikatai“.
Atsiradus naujoms antibiotikams atsparioms bakterijoms, kurias platina mėsos tiekėjai, nebegalime tikėtis vaistų, kurie veiksmingai kovos su naujomis įprastų vaikų ligų atmainomis.
Vaikai yra ypač pažeidžiami, nes jų imuninė sistema dar nėra visiškai susiformavusi. Todėl jūs ir aš turime apsaugoti savo šeimas, atsisakydami remti pramonę, kuri piktnaudžiauja mūsų galingiausiais medicinos ištekliais siekdama pelno. Antibiotikų naudojimas ūkinių gyvūnų augimui skatinti kelia rimtą grėsmę žmonių sveikatai: geriausias būdas grėsmę sumažinti – nustoti valgyti mėsą.