Jautiena yra baltymų ir geležies šaltinis, joje yra vitaminų A, PP, C, B ir mineralų: kalcio, seleno, magnio, kalio. Jautiena yra daugelio kulinarinių patiekalų pagrindas,…
Vištienos mėsa yra įprastas delikatesas visame pasaulyje. Jis mėgstamas dėl savo skonio ir naudos, taip pat dėl daugybės patiekalų, kuriuos galima iš jo paruošti. Vištiena troškinama, kepama,…
Visi mėsos valgytojai kiaulieną vertina už puikų skonį ir maistinę vertę. Tačiau tokios išskirtinės savybės būdingos tik aukštos kokybės produktui, kurį sunku įvertinti „visiškai“. Už didelę kainą…
Elniena dažniausiai yra šiaurės elnių mėsa. Šio produkto veislių klasifikacija yra tradicinė. Įvairios gyvūno kūno dalys skiriasi mėsos kokybe, struktūra ir skonio savybėmis. Geriausias …
Ėriena skirstoma į keletą kategorijų. Pagrindinis šios mėsos klasifikavimo punktas yra gyvūno amžius. Kiekvienos rūšies skonio savybės taip pat turi savo ypatybes. Ėrienos rūšys: suaugusi ėriena (aviena…
Terminas „veršiena“ reiškia bulių iki šešių mėnesių mėsą. Tokia mėsa turi specifinį skonį ir švelnumą. Veršiena yra dietinė mėsos rūšis, tačiau ji taip pat valgoma…
Gera kalakutiena visada yra apkūni ir mėsinga. Jis parduodamas ir kaip visas, ir supjaustytas į gabalus. Kalbant apie skonį, visos kalakuto dalys turi savo išskirtinių bruožų…
Arklienoje daug baltymų ir mažai cholesterolio. Tik jaunų arklių mėsa gali būti sodraus skonio. Po gyvenimo metų jis tampa sausas ir kietas. Arklienos rūšys:…
Žąsį galite nusipirkti parduotuvėse arba turguje. Pirmuoju atveju tikimybė įsigyti aukštos kokybės žąsį yra didesnė, nes visos parduodamos prekės yra tikrinamos dėl šviežumo ir atitikties standartams ...
Manoma, kad pati švelniausia ir sultingiausia antis yra jaunesnių nei 3 mėnesių ančių mėsa. Galite nusipirkti bet kokią antį, bet geriau, jei ji būtų kuo jaunesnė. Būdai …