Turinys
Didelis kalcio poreikis
Augdami vaikai vis dar turi didelį kalcio poreikį. Po 3 metų šis poreikis yra 600–800 mg kalcio per dieną, o tai vidutiniškai atitinka 3–4 pieno produktus per dieną.
Mano vaikas nemėgsta pieno: patarimai, kaip padėti juo mėgautis
Jei jis daro veidą prieš stiklinę pieno, yra keletas sprendimų. Nėra prasmės jį versti, nes tai būtų priešinga ir rizikuotų sukurti ilgalaikę kliūtį. Nors tai gali būti tiesiog pereinamasis etapas. Norėdami išspręsti problemą, galime pabandyti pasiūlyti jam pieno įvairiais pristatymais. Jogurtas ryte, fromage blanc arba petit-suisse vidurdienį ir/arba kaip užkandis bei sūris vakare. Taip pat galite būti gudrūs: į sriubą įpilkite pieno, į sriubas ir gratinas dėkite tarkuoto sūrio, bešamelio padaže virkite žuvį ir kiaušinį, pagal skonį pasigaminkite ryžių ar manų pudingą ar pieno kokteilius.
Vaizdo įraše: Céline de Sousa receptas: ryžių pudingas
Pieno produktai vietoj pieno
Gundoma pasiūlyti pieniškų desertų, pagardintų vaisiais, šokoladu... kuriuos dažnai puikiai vertina patys mažiausieji. Tačiau maistiniu požiūriu jie neįdomūs, nes juose yra daug cukraus, o galiausiai – mažai kalcio. Todėl mes juos ribojame. Geriau lažinkitės ant riebių jogurtų, baltųjų sūrių ir su nenugriebtu pienu paruoštų petits-suisse. Gardiname jas vaisiais, medumi... Galime rinktis ir pieno produktus, paruoštus su augimo pienu (galime duoti vyresniems nei 3 metų vaikams, jei jiems patinka skonis). Jie suteikia daugiau nepakeičiamų riebalų rūgščių (ypač omega 3), geležies ir vitamino D.
Sūriai, kurių skonis
Kitas sprendimas, kai vaikas ne itin mėgsta pieną: pasiūlykite jam sūrio. Nes jie yra kalcio šaltiniai. Tačiau vėlgi svarbu juos tinkamai pasirinkti. Paprastai vaikai mėgsta lydytą arba užteptą sūrį. Jie praturtinti crème fraîche ir riebalais, tačiau juose yra mažai kalcio. Geriau teikti pirmenybę sūriams, kurių skonis yra geras kalcio kiekis. Patiems mažiausiems (rekomendacijos vaikams iki 5 metų) renkamės pasterizuotus sūrius, o ne žalią pieną, kad išvengtume listerijų ir salmonelių rizikos. Galima rinktis iš: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort ir kitų spaustų ir virtų sūrių, kuriuose gausu kalcio.
Padėti tau, Štai keletas atitikmenų: 200 mg kalcio = stiklinė pieno (150 ml) = 1 jogurtas = 40 g kamambero (2 porcijos vaikams) = 25 g Babybel = 20 g ementalio = 150 g blanc = 100 g desertinio kremo = 5 nedideli šveicariški sūriai po 30 g.
Vitaminas D, būtinas norint tinkamai pasisavinti kalcį!
Kad organizmas gerai pasisavintų kalcį, svarbu turėti gerą vitamino D kiekį. Odą gamina saulės spindulių dėka, patartina apriboti su saulės spinduliais susijusią riziką, papildyti vaikus vitaminu. D iki... 18 metų!
Maisto produktai, kuriuose taip pat yra kalcio…
Kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra kalcio. Tačiau organizmas jį pasisavina daug prasčiau nei esantį pieno produktuose. Tačiau dėl geros mitybos pusiausvyros į valgiaraštį galime įtraukti ir migdolų (milteliai patiems mažiausiems, kad išvengtumėte pasukimo neteisingai), juodųjų serbentų, apelsinų, kivių ant vaisių pusės, petražolių, žalių pupelių ar špinatų. daržovių pusė.