Technologijų pažanga paskatino mus spausdinti 3D. Virėjai taip pat rado būdą, kaip naudoti spausdintuvą savo tikslams. Kulinarijos ekspertų eksperimentai palietė desertus - šokoladinis 3D spausdintuvas spausdina idealiai simetriškus skanius ir neįprastus saldumynus.
Viskas prasidėjo nuo „Food Ink“ restorano, kur jie pirmą kartą pradėjo gaminti maistą naudodami 3D spausdinimą. Įstaigos virėjai pastos ingredientus krauna į „By Flow“ įrenginį, kuris atrodo kaip automatinis konditerinis švirkštas, ir atspausdina savo šedevrus.
Naujoji gastronomijos tendencija buvo pristatyta 3D spausdintuvų konferencijoje Olandijoje.
„Flow“ teigia, kad spausdintuvas taip pat gali sukurti vaisių patiekalų, kurių konsistencija yra panaši į marcipaną, versijas. Paruošimo proceso metu galite laisvai naudoti ingredientus, pridėti vitaminų ir mineralų, kuriuos paskyrė gydytojas. Tai yra, desertai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki.