Nutri-Score: apibrėžimas, skaičiavimas ir susiję produktai
Sukurtas kaip Nacionalinės sveikos mitybos programos dalis, Nutri-Score pamažu pasirodė mūsų prekybos centrų lentynose. Jo tikslas? Pagerinti informaciją apie produktų maistingumą, kad vartotojai galėtų nusipirkti geros kokybės maistą. Paaiškinimai.
Nutri-Score – etiketė, padedanti identifikuoti geros maistinės kokybės maisto produktus
Ant pakuotės esantis „Nutri-Score“ logotipas skirtas pateikti aiškią, matomą ir lengvai suprantamą informaciją apie maisto produktų maistinę kokybę.
Būtent pagal 26 m. sausio 2016 d. mūsų sveikatos sistemos modernizavimo įstatymą buvo konsultuojamasi su gamintojais, platintojais, vartotojais, sveikatos priežiūros institucijomis ir mokslininkais, siekiant apibrėžti šio ženklinimo sąlygas.
„Nutri-Score“ logotipą sukūrė Prancūzijos visuomenės sveikata Sveikatos generalinio direktorato užsakymu, remdamasi Nacionalinės sveikatos mitybos programos (PNNS) prezidento profesoriaus Serge'o Hercbergo komandos darbu ir ANSES patirtimi. Nacionalinė maisto, aplinkos ir profesinės sveikatos saugos agentūra) ir Aukštoji visuomenės sveikatos taryba.
Kaip atpažinti Nutri-Score?
„Nutri-Score“ logotipas, pritvirtintas prie pakuotės, pavaizduotas 5 spalvų skalėje nuo tamsiai žalios iki raudonos, susietas su raidėmis nuo A iki E, kad būtų lengviau suprasti. Todėl kiekvienas produktas yra Nutri-Score skalėje nuo A, kuriame pateikiami palankiausi maistiniai produktai, iki E, kur pateikiami nepalankiausi produktai.
Kaip apskaičiuojamas produkto balas?
Matematinis algoritmas, viešas ir patvirtintas tyrėjų komandų, leidžia apskaičiuoti bendrą maisto produktų maistinę kokybę.
Jame įrašomi palankūs sveikatai elementai:
- Vaisiai
- Daržovės
- ankštiniai augalai
- Riešutai
- Rapsų aliejus
- Riešutų aliejus
- Alyvų aliejus
- pluoštai
- Baltymų
Ir ribojami elementai (cukrus, druska, sočiosios riebalų rūgštys...), kurių didelis kiekis laikomas kenksmingu sveikatai.
Balų skaičiavimas pagrįstas 100 gramų produkto, kurio maistinės medžiagos yra privalomos maistingumo deklaracijos dalis arba kurios gali ją papildyti, maistingumo duomenimis (pagal INCO reglamento Nr. 30/1169 2011 straipsnį), yra:
- Energijos vertė
- Lipidų kiekis
- Sočiųjų riebalų rūgščių kiekis
- Angliavandenių kiekis
- Cukraus kiekis
- Baltymų kiekis
- Druskos kiekis
- Pluoštai
Atlikus skaičiavimus, produkto gautas balas leidžia jam priskirti raidę ir spalvą.
Kokie produktai yra paveikti?
Nutri-Score taikomas beveik visiems perdirbtiems maisto produktams (išskyrus kelias išimtis, pvz., aromatines žoleles, arbatas, kavą, kūdikių maistą, skirtą vaikams nuo 0 iki 3 metų...) ir visus gėrimus, išskyrus alkoholinius gėrimus. Taip pat netaikomi gaminiai, kurių didžiausios pusės plotas mažesnis nei 25 cm².
Neperdirbti produktai, tokie kaip švieži vaisiai ir daržovės, neturi įtakos.
„Nutri-Score“ taip pat leidžia palyginti tą patį skirtingų prekių ženklų produktą: tas pats produktas gali būti klasifikuojamas kaip A, B, C, D arba E, atsižvelgiant į prekės ženklą arba naudojamą receptūrą.
Kaip jį naudoti kasdien?
Laikantis subalansuotos mitybos, rekomenduojama kuo dažniau rinktis gerai įvertintus produktus ir tik retkarčiais ir mažais kiekiais vartoti maisto produktus, kurių D ir E balai.
Ar „Nutri“ balo ženklinimas yra privalomas?
„Nutri-Score“ tvirtinimas yra neprivalomas, jis pagrįstas savanorišku maisto įmonių darbu ir daugelis gamintojų atsisako ant savo gaminių pakuočių įtraukti logotipą. Tačiau jis yra privalomas visose reklamos priemonėse nuo 2019 m. ir yra skaičiuojamas daugumai produktų Open Food Facts.