Ąžuolo česnakas (Marasmius prasiosmus)
- Padalinys: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
- Gentis: Marasmius (Negnyuchnik)
- Tipas: Marasmius prasiosmus (ąžuolinis česnakinis augalas)
- Ąžuolinė ugnies duobė
linija:
jauno grybo kepurė yra varpelio formos, tada kepurėlė įgauna suapvalintą-išgaubtą arba išlenktą formą. Šiek tiek bukas, raukšlėtas, centrinėje dalyje pusiau membraninis. Dangtelis yra nuo XNUMX iki XNUMX colių skersmens. Drėgnu oru kepurėlės kraštai pasidaro dryžuoti, pati kepurėlė purvinai geltona arba balkšva. Viduryje tamsesnis, rusvas. Brendant kepurėlė išblunka iki beveik baltos spalvos, o centrinė jo dalis lieka tamsi.
Įrašai:
šiek tiek prilipęs, negausus, balkšvas, gelsvas arba kreminis. Sporų milteliai: balti. Sporos: nelygios, kiaušiniškos.
Koja:
ilga plona koja, nuo penkių iki aštuonių centimetrų ilgio ir ne didesnio kaip 0,3 centimetro skersmens. Tvirta, kreminė, rusvai kreminė arba rausvai kreminė viršutinė dalis. Apatinė dalis ruda, baltu plaukuotu pagrindu. Išlenkta koja, šiek tiek pastorėjusi link pagrindo. Dažniausiai stiebas susilieja su substratu.
Plaušiena:
kepurėlėje minkštimas plonas, lengvas. Jis turi stiprų česnako kvapą.
Ąžuoliniai česnakai randami mišriuose ir ąžuoliniuose miškuose. Auga retai, ant lapų paklotės, dažniausiai po ąžuolu. Kasmet veda vaisius nuo rugsėjo pradžios iki lapkričio vidurio. Ypač masinis augimas pastebimas spalio mėnesį.
Ąžuolinis česnakas valgomas šviežias ir marinuotas. Užvirus grybo česnako kvapas išnyksta. Rekomenduojama rinkti tik grybų kepures. Išdžiovinus grybų kvapas neišnyksta, todėl česnako miltelius kaip prieskonį galima naudoti ištisus metus. Vakarų Europos kulinarijoje šis grybas labai vertinamas kaip prieskonis.
Ąžuolinis česnakas turi panašumų su įprastu česnaku, nuo kurio skiriasi augimo sąlygos, didelis dydis ir kreminės spalvos kojos.
Vaizdo įrašas apie česnako ąžuolo grybą:
