Italų mokslininkai patvirtino, kad dieta, kurioje gausu žalumynų ir alyvuogių aliejaus, yra gyvybiškai svarbi širdies sveikatai. Dr Domenico Palli ir jo kolegos iš Florencijos vėžio tyrimų ir prevencijos instituto nustatė, kad moterys, kurios per dieną suvalgo bent vieną porciją žalumynų 46% mažesnė tikimybė susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis nei moterys, kurios valgo mažiau. Maždaug tokie patys rezultatai pasiekiami suvartojus bent tris šaukštus alyvuogių aliejaus per dieną. Patvirtindamas ankstesnius „Viduržemio jūros dietos“ tyrimus, dr. Pally „Reuters Health“ paaiškino: „Tikėtina, kad mechanizmą, atsakingą už apsaugines savybes nuo širdies ir kraujagyslių ligų valgant augalinį maistą, sužadina žalumynuose esantys mikroelementai, tokie kaip folio rūgštis, antioksidaciniai vitaminai ir kalis. Tyrime, paskelbtame American Journal of Clinical Nutrition, buvo surinkti maždaug 30 Italijos moterų sveikatos duomenys per aštuonerius metus. Tyrėjai susiejo širdies ligų dažnį su maisto pasirinkimu ir nustatė, kad yra tiesioginis ryšys tarp suvartoto alyvuogių aliejaus ir žalumynų kiekio ir širdies sveikatos. Be naudos širdžiai, dieta, kurioje gausu daržovių ir alyvuogių aliejaus, gali užkirsti kelią ir gydyti XNUMX tipo diabetą, prostatos vėžį, Alzheimerio ligą ir kitas demencijos formas. Tai sumažina krūties vėžio riziką, palaiko sveiką svorį, apsaugo nuo nutukimo ir netgi padidina gyvenimo trukmę.
2022-11-11