Sudėtis Pica su svogūnais ir sūriu
| kvietiniai miltai, pirmos rūšies | 2.0 (grūdėtas stiklas) |
| sviestas | 200.0 (gramas) |
| kremas | 200.0 (gramas) |
| svogūnas | 7.0 (gabalas) |
| pomidorai | 3.0 (gabalas) |
| kietas sūris | 200.0 (gramas) |
| Valgomoji druska | 1.0 (šaukštelis) |
| juodieji pipirai | 0.5 (šaukštelis) |
| petražolės | 5.0 (šaukštelis) |
| vištienos trynys | 1.0 (gabalas) |
Paruošimo būdas
Iš miltų, sviesto ir grietinės išminkykite tešlą, padalinkite ją į tris lygias dalis, kiekvieną dalį susukite į apskritimo formą, sudėkite į kepimo skardą, apskritimų paviršių sutepkite vištienos kiaušinio tryniu, raudonas pomidorų apskritimas kiekvieno iš jų centre, druska, išdėstykite gėlių ovalių svogūnų griežinėlių pavidalu, lengvai apkepkite iš abiejų pusių, tada sulenkite raudonų pomidorų apskritimų „vėrinį“, išilgai krašto padarykite sauso kieto sūrio grandinę kubeliai. Sutarkuokite dalį sūrio ir pabarstykite picą. Kepkite 230–240 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės. Iškepę sauso kieto sūrio kubeliai šiek tiek ištirpsta ir sudaro gražų nėrinių kraštą. Patiekite karštą su kava ar arbata. Pica gali būti paruošta skirtingai - stačiakampio pavidalu (iki kepimo skardos dydžio). Patiekdami supjaustykite bet kokios formos gabalėliais.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Baltymai | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| Riebalai | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| Angliavandeniai | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| organinės rūgštys | 28.7 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Vanduo | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| Pelenai | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinolis | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitaminas B9, folatas | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacinas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Kalcis, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Silicis, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnis, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Natris, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Siera, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Fosforas, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Chloras, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 11.5 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Jodas, aš | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Kobaltas, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Manganas, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Varis, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Nikelis, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titanai, tu | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chromas, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Cinkas, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.3 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 198,9 kcal.
Pica su svogūnais ir sūriu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 33,3%, kalcis - 13,1%, fosforas - 12%, chloras - 20,2%, kobaltas - 25%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
100% g kalorijų ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Pica su svogūnais ir sūriu
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 198,9 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Pica su svogūnais ir sūriu, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos