Pensilvanijos valstijos universiteto tyrimas parodė, kad omega-3 riebalų rūgštys iš augalinių šaltinių iš tikrųjų skatina kaulų formavimąsi ir padeda sumažinti osteoporozės riziką, užkertant kelią pernelyg dideliam kaulų retėjimui.
Omega-3 riebalų alfa-linoleno rūgšties pavidalu yra tamsiai žaliose lapinėse daržovėse, riešutuose, sėklose ir įvairiuose augaliniuose aliejuose.
Augaliniai nepakeičiamų riebalų rūgščių šaltiniai:
Tamsiai žalios lapinės daržovės Linų sėmenys Linų sėmenų aliejus Moliūgų sėklos Rapsų aliejus Kanapių aliejus Sojų aliejus Kviečių gemalai Sojų pupelės Tofu Tempeh Be to, augaliniuose šios svarbios maistinės medžiagos šaltiniuose taip pat yra daug vitamino E, kuris yra labai naudingas, ypač sergant širdies ligomis. kraujagyslių ligos.